"Karpatet" - një tortë për pushime

"Karpatet" - tortë nuk është mjaft e zakonshme forma. Zakonisht, ajo është e përgatitur në formën e tre majat piramidale ngjan malet. Për këtë ai u emërua.

Kjo ëmbëlsirë është me të vërtetë festive, recetë e përditshme me të vërtetë nuk ka emër. Që nga ajo është e nevojshme për të kallajxhi, por rezultati është thjesht e shijshme.

Forma e pazakontë

Shumë njerëz e dinë se "Karpatet" - një tortë që është i përbërë nga disa ëmbëlsira hollë. Ata peresloeny krem. Normal duket të jetë rasti? Jo pak prej saj! Kjo ëmbëlsira cake shtrihen mbi njëri-tjetrin, dhe mbahemi në këmbë.

Nga rruga, përveç tortë, ka edhe të njëjtat ëmbëlsira emrin. Ata janë të përgatitur sipas të njëjtit parim.

shije karakteristike

"Karpatet" - pasta të ëmbël me një shije të njohur. Soft si tortë sfungjer, ëmbëlsira duhet të ketë një të mirë të zhytem në krem. Bukuri të veçantë i jep tortë me çokollatë. Ai jo vetëm që thekson shijen delikate e ëmbëlsira, por gjithashtu thekson ngjyrën.

përbërësit e nevojshme

Për brumë do të duhet:

• një duzinë vezëve;
• paketë e gjalpë;
• një gjysmë filxhan salcë kosi;
• 400 g miell;
• a paund e sheqerit;
• Vanilje - qese (10 g);
• 90 g ujë të valë;
• 15 g të një disintegranti;
• 130 g të niseshtesë.

Në mënyrë për të përgatitur krem, të marrë këto përbërës:

• 75 g miell;
• 120 g niseshte;
• 50 g sheqer të zakonshëm dhe vanilje majë;
• 4 vezëve;
• 700 ml të qumështit;
• 50 g kakao;
• bar të çokollatë e errët;
• 50 ml krem;
• 200 g gjalpë;
• 40 ml ujë të valë.

Përveç kësaj, nevoja pluhur sheqer ose kokosit për të dekoroj tortë përfunduar "Karpaty".

Recetë hap pas hapi me Foto

Në shtëpi, kjo tortë është përgatitur në disa faza. le parë Korzh. Ndara yolks dhe bardhë e njëri-tjetrit lëvizje veç e veç. Të yolks shtoni sheqer, vanilje dhe gjalpë. Lëvizje përsëri. Në një enë të veçantë përzierje përbërësit dhe shtoni më të madhe në përzierje verdhë veze. Në fund, ne të hyjë në salcë kosi dhe ujë të nxehtë. Tani lidhë dy baza - proteina dhe e verdhë veze.

Pjekje drejtkëndëshe mbuluar letër pjekje dhe pour brumë një të tretën, shpërndarjen në mënyrë të barabartë. Piqem tre tortë të madhe në furrë preheated për 8 minuta me kujdes ndani me dy të marrë mesatare të madhësisë 6 ëmbëlsira.

Marrjen në krem. Vezë të thyer me një pirun dhe shtoni qumështin. komponentët Bulk përzierje, shtoni përzierje vezë-qumësht. Në ngrohjes mesme, kemi sjellë krem një çiban dhe menjëherë të largojë. Kakao race në ujë të vluar, të shtoni në krem, përzierje përsëri.

Në një banjë me avull ngrohjes krem, shtoni çokollatë thyer errët. Kur masa e ka ftohur, shtoni gjalpë whipped. Edhe një herë, ne mundi me një mikser dhe të lidheni me krem karamel.

Grumbulluar tortë

Ajo mbetet më e vështirë - për të formuar një "Karpaty". Tortë do të përbëhet nga tre vertices. Një tortë derisa të hiqni anë, 5 të tjerë janë krem interbedded. Një pjesë e krem duhet të lihet për dekorimin. Nëse ju jepni tortë për të qëndruar në frigorifer, ajo do të jetë më e lehtë për të formuar një kodër disa orë.

Tani të marrë një prerje drejtkëndëshe tortë në tri pjesë të barabarta - të gjithë. Ne kemi vënë një copë në një avantazh që ju mund të shihni të gjitha 5 ëmbëlsira. prerë për aq kohë side (diagonalisht). Në këtë fazë është e tashmë e qartë se çfarë të bëjë: të lidhë dy trekëndëshat në pingule më të madhe, kryqëzim edhe lubricates krem. Vendosur mbi tortë gjashtë malore. Në të njëjtën mënyrë që ne të formuar dy slides më shumë. Pjesa e tepërt e tortës poshtme prerë. Lyej me krem mbetur në të gjitha anët.

Dekoroj "Karpaty" (cake)

Recipes me fotot shpesh të kujton një dimër malor. Ju mund të organizoni tortë ndryshe. Por në një krem çokollatë e errët është borë shumë i rëndësishëm do të duket si një imitim. Të bëjë të mundur në shumë mënyra. Për shembull, hekura çokollatë e bardhë, pritrusit nëpërmjet një site me sheqer pluhur, ose thjesht sasi e vogël me kokosit. Cake "Karpaty" prerë copa trekëndësh të shihet ëmbëlsira instaluar vertikalisht.