Jam irgi - origjinale dhe e shijshme

Natyra i dha njeriut një sasi të madhe të frutave të shijshme dhe të shëndetshme. Që nga kohët e lashta njerëzit e përdorur ato për ushqim, duke gëzuar një shije të këndshme dhe aroma delikate. Megjithatë, jo të gjitha "goodies natyrore" prezanton një gamë të gjerë të konsumatorëve. Një nga këto manave - Saskatoon.

Zakonisht ajo rritet në parqe dhe kopshte, dhe është kultivuar kryesisht si një fabrikë dekorativ. Ju mund të takohen e saj në pyll, por një të egra në rritje shkurre nuk irgu përkasin.

Besohet se emri i saj nga një kaçubë, i quajtur edhe amelanhierom marrë nga fjala provansal e cila tregon një shije mjaltë e manave - amelanche. Fruta të pjekur irgi të vërtetë kanë një të këndshme, origjinale, shije mjaltë, dhe janë pjekur si një ngjyrë vjollcë të errëta, duke arritur në ngjyrë të zezë me një nuancë kaltërosh.

Fruiting shkurre në korrik dhe në fillim të gushtit, dhe këtë herë është më e përshtatshme për të bërë bare e irgi.

Zonjë, është rritur në komplote kopsht kjo shkurre, ai thotë se të gjitha enët e manave prodhuar jashtëzakonisht të shijshme, por të ketë shije origjinale. Bllokim më të zakonshme irgi, bllokime dhe reçel, pelte dhe pije frutash dhe lëngje. Nuk janë të recetave dhe enët pazakonta dhe pije nga kjo kokrra të kuqe, të tilla si kvas.

Saskatoon, duke kokrra të kuqe butë me një shije të pazakontë, lejon për të bërë bllokim nga ajo jashtëzakonisht të shijshme. Në të njëjtën kohë ajo është një nga përfaqësuesit më të hershme të kulturave Berry në kopshte.

Jam irgi ka një recetë mjaft të thjeshtë, e cila është disi e ngjashme me të njëjtën recetë për luleshtrydhe. Për të përgatitur atë, ju duhet të tetë gram sheqer në normën e një kilogram e manave. Frutat duhet të kalojnë nëpër, filtrim nga të zhdukurve, pastrohen e gjeth dhe butësisht larë, duke qenë të kujdesshëm të mos dëmtojë lëkurën, pas së cilës uji të thahet. Në të njëjtën kohë ju duhet të përzierje sheqer me një gotë e gjysmë ujë (njëqind ml) dhe kuzhinier për ngrohje të ulët për një masë të tillë që është i tretshëm në ujë plotësisht. Për shije në shurup dhe shtoni acid limoni.

Berries irgi ulur në shurup të vluar, pastaj i gatuar për rreth tre minuta. Atëherë ju keni nevojë për të fikur zjarrin dhe le pjatë të ftohtë. Pas kësaj, një procedurë e ngjashme (të sjellë një çiban dhe kuzhinier për tre minuta, të lejojë të freskët) duhet të përsëritet dy herë më shumë.

Herën e fundit valë bllokim irgi duhet të derdh në kavanoza sterilizuar dhe mblidhem paraprakisht. Ose, në qoftë se ju gatuaj këtë ëmbëlsirë për të aplikuar menjëherë në tryezë, të vënë në veglat e nevojshme pa canning.

kavanoza ruajtura gjellë të shijshme në temperaturën e dhomës.

zonjë me përvojë thonë se raporti i sheqerit dhe manaferrat mund të jetë mjaft lirisht të ndryshojë. Nëse ju gatuaj bllokim nga irgi rezultuar në recetë, ajo do të jetë pak i lagësht, por në qoftë se ju dëshironi që ajo doli ëmbël, sheqer duhet të marrë më shumë kilogram për kilogram e manave.

Shumë këshillohen edhe për të bërë variante të kombinuara dehja dhe ruan, për shembull, të përzier me një irgu rrush pa fara (të tilla si zezë dhe të kuqe). trajtojnë më të shijshme rezulton, në qoftë se ju merrni dy kile irgi, një kilogram e currants dhe dy kilogramë sheqer.

Saskatoon, jam e cila me të vërtetë kthehet tenderit dhe e shijshme, nuk ka zënë një vend të rëndësishëm mbi pllakat. Duke qenë e dobishme dhe të këndshme për shijen e manave, kjo nuk është bërë veçanërisht popullore. Dhe kjo, sigurisht, krejtësisht të pamerituar. Zonjë, i cili dikur gatuar irgi bllokim, bllokime, reçel dhe enët e tjera, dhe madje edhe ata që thjesht përfshijnë fruta në dietën tuaj në formë të freskëta, kanë gjasa të braktisin ato në të ardhmen.

A jam i manave, ndër të tjera, edhe ndihmon në trajtimin e fyt i lënduar, ftohjet dhe Sëmundjet të tjera. Dhe, sigurisht, të përkryer ajo forcon sistemin imunitar, i cili është veçanërisht e rëndësishme gjatë sezonit të ftohtë.