I cili përmban bakteret propionik?

которых будут рассмотрены далее, объединяются родом Propionibacterium. Bakteret e acidit propionik, pronat e të cilit do të diskutohet më vonë, vijnë së bashku Propionibacterium. Ai, nga ana tjetër, i takon Propionibacteriaceae familjes. и используются эти микроорганизмы. Le të shqyrtojmë se çfarë karakteristika janë bakteret propionike acid, të cilat përmbajnë mikroorganizmave dhe të përdorura.

përshkrim

являются каталазоположительными, грамположительными, неподвижными, неспорообразующими аэротолератными микроорганизмами или факультативными анаэробами. bakteret Propoinovokislye janë katalazë, Gram-pozitive, palëvizshme, mikroorganizmave asporogenous aerotoleratnymi ose baktere fakultative anaerobe. Temperatura optimale e rritjes e tyre - 30-37 gradë. Ata formojnë kolonitë e kafe, e kuqe, portokalli, krem ose të verdhë. qelizat bakteriale jane clavate. Një fund kufizimet e tyre, të tjera - rrumbullakosura. Forma e disa qeliza mund të ngjajnë një fshikëz, të degëzuar ose pirun. Elementet janë rregulluar në mënyrë individuale, në çift dhe zinxhirët shkurtër. содержат С15-насыщенную жирную кислоту мембранных липидов, менахиноны. bakteret acid propionik përbëjnë C15 te ngopur membrane lipid acid yndyror, menaquinone. Gjatë fermentimit, ato formojnë një substancë të veçantë. Ai është acid propionic. Ajo, në fakt, i dha emrin e këtyre mikroorganizmave. Gjini Propionibacterium përfshijë tre grupe të baktereve: propionicus Propionibacterium, lëkurës dhe klasike.

Kharkteristika

и молока. Të tipit klasik përfshin bakteret acid propionik me djathë dhe qumësht. Këto përfshijnë 4 lloje: P. Acidipropionici, P. Jensenii, P. Thoenii dhe P. Freudenreichii. обитают, соответственно, на кожном покрове людей, в рубце разных жвачных животных. Skin Bakteret e acidit propionike janë gjetur, respektivisht, në lëkurën e njerëzve në rumen të ndryshme të kafshëve ripërtypëse. Ato konsiderohen si mbrojtje biologjike dhe microflora dobishme. этого типа обеспечивают усиление иммуностимулирующих реакций, оказывают благоприятное влияние на сельскохозяйственных птиц и животных. Bakteret e acidit propionik e këtij lloji të sigurojë një fitim i përgjigjet imunostimulues të ketë një ndikim pozitiv në shpendët e fermave dhe kafshët. Në këtë kontekst, ato janë përdorur si komponentë të agjentëve parandaluese dhe terapeutike. bakteret Skin janë gjetur jo vetëm në sipërfaqe të shëndetshme. Ato janë gjetur në puçrra fytyre, të paktën në përmbajtjen e stomakut, abscese indeve të buta dhe qelb, gjak, plagë. Por të vendosur jo në mënyrë të konsiderueshme përfshirjen e tyre në shfaqjen e sëmundjeve. Grupi i tretë përfshin vetëm bakteret Propionibacterium propionicus. Ata jetojnë në tokë.

kapacitet sintetik

Ato janë zhvilluar sa duhet në baktereve acid propionike, por ata ndryshojnë në varësi të llojeve dhe tendosje. Ajo është themeluar tani se disa baktere posedojnë aftësinë për të kryer fiksimin e azotit molekulare, vitamina të sintetizuara në mënyrë të pavarur (në veçanti, B12), për të përdorur hidrokarbure. Gjatë fermentimit, ata theksojnë biomasën, e cila përdoret gjerësisht në praktikë. Veç kësaj, produkti i aktivitetit të tyre është acid acetik dhe propionic.

biomasa enzimatike joaktiv: aplikimet

Produkti sinteza përdoret:

1. Në blegtori. Proteina joaktiv Biomasa vepron si një organizëm njëqelizore. Të një rëndësie të veçantë janë aminoacidet sulfur që përmban, me methionine veçantë, treonine dhe lysine, vitaminë grupi B, gjurmë elemente. Ata janë në numër të madh të përfshira në biomasë, e cila është izoluar bakteret acid propionik.
2. , созданные из убитых нагреванием кожных микроорганизмов, обладают иммуностимулирующим, антибактериальным, антивирусным действием. Përgatitjet e vrarë nga ngrohje mikroorganizmave lëkurës posedojnë immunostimulating, antibacterial veprim, antivirale. Për më tepër, gjatë hulumtimit, ajo u gjet se P. acnes kanë aftësinë për të ngadalësuar rritjen e llojeve të ndryshme të tumoreve, duke përfshirë malinje.
3. Vrarë veprojë P. Granulosum si një burim i porphyrins. Ata janë përdorur së bashku me komplekset metalike si pigmente dhe ngjyra, duke përfshirë industrinë ushqimore, si katalizatorë për reagimet Redox, oksidimi i mercaptan në naftës dhe hidrokarbure të naftës dhe të ngjashme. Përveç kësaj, P. Granulosum mund të përdoret për të gjeneruar agjentët terapeutike dhe diagnostike.

biomasa aktive

Aktualisht janë produkte që prodhojnë bakteret propionik në fusha të ndryshme. , в частности, является одним из наиболее распространенных ингредиентов в пищевой промышленности. Starter, në veçanti, është një nga përbërësit më të zakonshme në industrinë ushqimore. Për shembull, ajo është përdorur në furrat e bukës. Përveç baktereve acid laktik dhe majave, bakteret acid propionike janë të përfshira në disa nga majaja. Ato sigurojnë një rritje në jetën shelfin e bukës. Kjo arrihet duke pengon efektet e propionik për-ju në zhvillimin e bukur. Përveç kësaj, produkti është pasuruar me vitaminë B12. Kjo rrethanë është veçanërisht e rëndësishme për njerëzit që janë në një dietë dhe vegjetarianët. Maja është përdorur edhe për silazh. biomasa aktive përdoret në B12 prodhimit. Krijimin e një vitaminë nga sinteza kimike është praktike. Për këtë qëllim, bakteret acid propionike.

Aplikimi në bujqësi

Gjatë ruajtjes dëmtuesit kulture mund të shkatërrohet deri në 15% të vëllimit të saj të përgjithshëm. Kur lagështia e kalon 14% të grurit është e nxehtë dhe fillon myk. ruajtjen metoda që përfshijnë tharje material në temperatura të ulëta ose në një enë të mbyllur, për të realizuar në praktikë mjaft e vështirë. Për të zgjidhur këto probleme në disa vende të kryejnë spërkatje kokërr zgjidhje të ulët të përqendrimit të kislotyy propionik. Ajo redukton rritjen e fortë të farërave, ajo neutralizon mikrobet dhe sidomos kërpudhave.

bakteret acid propionik "Evita"

Në mesin e viteve '90 të shekullit të kaluar një grup i shkencëtarëve rusë dhe Mikrobiologët ka krijuar një produkt unik. Ajo ka një shumë të lartë efekt terapeutik dhe vlera biologjike. Produkti u emërua "Evita". Në prodhimin e tij përdor qumësht lope. Prodhimit bazuar në metodën e fermentimit duke përdorur një maja të veçantë, dhënë në formën e simbiozë të qëndrueshme ndërmjet kulturave bakteriale, ndër të cilat roli kryesor është caktuar të baktereve saktësisht propionike.

Mekanizmi i veprimit

Bakteret e acidit propionik konsiderohen të dobishme për trupin. Duke qenë në zorrë, ata rivendosur proteinat pas stresit, ekspozimit ndaj kimikateve, rrezatimi ultravjollcë. Bakteret të parandaluar formimin e substancave që kontribuojnë në zhvillimin e kancerit. Kur pranishëm enterike modifikuar në drejtim të zvogëlimit pH. Bakteret shfaqin efekte antagoniste mbi mikroorganizmave patogjene dhe kushtimisht patogjene, të stimulojë zhvillimin e lactobacilli dhe bifidobacteria. Ajo është gjetur se ata janë shumë rezistente ndaj antibiotikëve, veçanërisht penicilina grupe, si dhe sulfonamidet dhe stomakut mesme hyperacidity. Të gjitha këto vetitë unike të shtameve të baktereve acid propionike formuar bazën e mekanizmit të veprimit të produktit "Evita". Për më tepër, ajo është konsideruar si e vetmja mënyrë në të cilën B12 është i pranishëm në një dozë terapeutike. Kjo vitaminë është e përfshirë në hematopoiesis, aktivizimin e koagulimit të gjakut. Tregohet në anemi malinje, arteriosklerozës, alkoolizmi, kequshqyerja, paralize cerebrale, sindroma Down, anemia (mangësi hekuri), skleroza e shumefishte, psoriaza, polipoza stomakut.

Efektet në kazeinë (proteina qumeshti)

Ky element është mjaft e dobët absorbohet nga trupi për shkak të mungesës së komponimeve të rritur besnikë atë. Kur fermentues qumësht me produktin "Evita" vjen ndërprerje të plotë të proteinave në aminoacide. Ata krijojnë një terren ushqyes për microflora dobishme zorrëve. Gjatë fermentimit gjithashtu prodhon një shumë e acideve yndyrore të paqëndrueshme. Midis tyre, acid acetik, acid propionik, acid butirik, folik, izovalerik, formik, dhe të tjerë. Këto acide të veprojë si burim kryesor të energjisë të epitelit të zorrëve. Ata gjithashtu kontribuojnë në konvertimin e primar ndaj acideve biliare sekondare dhe reabsorption e tyre. Ky efekt është përdorur në trajtimin e produktit "Evita" sindromi i diarresë në pacientët që vuajnë nga patologji e zorrë e vogël dhe të mëlçisë.

Përveç kësaj

Duhet të theksohet se shkencëtarët e përzgjedhura simbiozë baktereve ka një rezistencë të lartë ndaj veprimit final fenol produkt. Kjo, nga ana tjetër, tregon sigurinë e pronat e saj medicinale në traktin gastrointestinal. Instituti i Kërkimeve për toksikologji dhe higjienike Rregullorja e Serpukhov qenë gjithashtu provuar dhe pronat e anti-mutagjene e produktit. Si një tipar kryesor i fondeve në favor të aftësisë së saj për të rivendosur me shpejtësi microflora. Ajo, nga ana tjetër mobilizon trupin për të luftuar me një numër mjaft të madh të sëmundjeve.