Hashbraun: një recetë për të bërë në shtëpi

Prindërit dhe fëmijët e vegjël dhe adoleshentët ndoshta e dini se çfarë hashbraun. Recetë, megjithatë, nuk ka zotëruar ende shumë: njerëzit disi vendosur mendimin se ajo është e komplikuar dhe e vështirë për të mishërojnë. Një gabim i thellë: Enët ngjashme sllavët atje, dhe nga kohra të lashta. Analoge kanë njohur nën emrat e pancakes dhe magjistarët. Përbërja e tyre pothuajse saktësisht përputhet me atë që ka hashbraun - përveç se recetë është ekskluzive nuanca individuale të performancës. Dhe në qoftë se ata e dinë dhe të përdorin "McDonalds" do të jetë pasardhja jotë më pak interesant: të gjithë të njëjtën gjë do të jetë në dispozicion në shtëpi.

Përmban një hashbrauna

Ka disa hollësitë që duhet të ndiqen në qoftë se ju doni të merrni një pjatë e "McDonalds" dhe jo pancakes patate Belarusian.

1. Patate të përshtatshme jo ndonjë. Ajo kërkon një shumëllojshmëri që është zier mirë e butë, por nuk shpërbëhen gjatë tiganisje. Ideal "Sineglazka" dhe patate me lëkurë të kuqe.
2. Brenda "test" vezëve në çdo rast nuk futet.
3. Nëse ju jeni gatim recetë hashbraun mund të këshillojë patate formë papërpunuara ose të ziera. Por në çdo rast, para se të sculpturing tij "cutlets" keni nevojë për një shtrëngim të mirë përmes një peshqir letre.
4. Ju nuk mund të përdorni për tiganisje vaj ulliri. Misri më i mirë është konsideruar parafinuar, por shko dhe luledielli konvencionale. Disa receta thirrje për përdorimin e gjalpë.

Classic hashbraun: recetë me një foto

Siç është përmendur tashmë, metodat për të ndërtuar një pjatë të preferuar disa fëmijë të tillë. Ne fillojmë me mishërim në të cilën hashbraun marrë "si në" McDonald ". Recetë kërkon përdorimin e tubers ziera dhe gjalpë. Sekreti këtu është një:

1. Patate Boil vetëm duhet të pastrohen, nuk ka "uniformë".
2. Koha për gatim është dhënë si për të tubers zbutur, por nuk ka filluar as të zier sipërfaqe të butë.
3. Pas ftohjes, patatet duhet të qëndrojnë gjatë natës në frigorifer.

zhardhokët Të nesërmen në mëngjes fshij në një rende trashë, dhe podperchivayutsya prisalivaem. Forma e patties vogla banesë: trashësia e tyre është zgjedhur në mënyrë që të kuptojnë jashtë freskët dhe brenda mbetën të butë "mbushje". Hashbrauny skuqur në të dy anët deri skuqem sigurt dhe shërbeu me salcat, majonezë ose ketchup.

Hashbraun piper

një metodë e tillë mund të duket konsumon më shumë kohë, por nuk merr më shumë kohë në marrjen e disa aftësi sesa hashbraun klasik. Recetë për këtë kohë kërkon krehur patate shpejt, nuk kanë kohë për të errësojë, dhe fshij disa minuta zhytur në një ujë të valë. Pastaj, workpiece është decanted pari përmes një kullesë, dhe pastaj derdhet me kujdes jashtë peshqir. Si zakonisht, ju keni nevojë për kripë brumë dhe sezonin me piper; të jetë e mundur për aromë pour herbs copëtuar. Në të njëjtën kohë në qëlloj ndërhyn me piper finely copëtuar-ëmbël. Në një tas të veçantë të vogël, një çift i vezëve rrihej në një shkumë me kripë, atëherë është derdhur miell lugë dhe rrahje rifilloi. Tani ne të vazhdojë të krijimtarisë kuzhinës. Pancakes nxehtë vaj-formuar vendosura nga lart ata janë të lihet përzierje miell-veze. Kur hashbrauny thekur fund, ju duhet të deftly hedhin ato në anën tjetër. Ruddy nga të gjitha anët, ata menjëherë nxitojnë uritur fëmijët.

"Bruto" hashbraun

Afërt në shije me homologët sllave hashbraun e patates që nuk janë të para-zier - ose në tërësi ose në formë të integruar. Zhardhokët janë rubbed dhe presion të mirë. Kështu është e nevojshme për të kapur masën ngutshme, "patate të skuqura" nuk duhet të overdried, përndryshe hashbraun do të shkërmoqet. Kripë, piper, përzierje vezë tashmë përshkruar më lart - dhe marifet kur kthese.