Hani rregullisht. Cila është qullja më e dobishme?

Në kohë të hershme të lumtura, kur strukturat komerciale ende nuk ishin futur në sferën e të ushqyerit të shëndetshëm, mëngjesi më i përshtatshëm ishte një qull, i përzier me një fetë gjalpë. Ky volum, ushqim i pasur me karbohidrate e ngarkon trupin me energji dhe ju lejon të mbani një ndjenjë të ngopjes para darkës. Kulturat e grurit përbëjnë një pjesë të rëndësishme të dietës ditore, duke na dhënë vitamina, minerale dhe fibra bimore. Është e vështirë të thuash se cili drithëra është më e dobishme, çdo lloj drithi ka një numër përparësish të pamohueshme.

grurë

Kokrra e grurit janë një produkt shëndetësor i vlefshëm që përmban një sasi të konsiderueshme të proteinave, vitaminave të grupit B, E dhe PP. Kur përpunohen dy lloje të drithërave janë marrë: bollgur dhe grurë. Cila lloj qull është më e dobishme prej tyre?

1. Sasia më e madhe e elementëve të gjurmës me rëndësi thelbësore është e përfshirë në kokërr. Për ta bërë këtë, vendosni qirinjë të shpëlarë për një ditë në një vend të ngrohtë dhe mbushni me ujë në mënyrë që shtresa e sipërme të jetë mbuluar mezi. Kur lakër të shpuar, kokrrat janë hedhur në një blender dhe derdhen me ujë të valë. Për absorbimin më të mirë të vitaminës E, rekomandohet shtimi i vajit.
2. Qull gruri, gatuar në mënyrë tradicionale, është gjithashtu shumë e dobishme. Ndihmon në largimin e toksinave nga trupi, rrit imunitetin, ul kolesterolin.
3. Qull manna rekomandohet për të ushqyerit dietetik. Ajo ka një konsistencë të butë dhe uniforme dhe është e përkryer për njerëzit që kanë probleme në stomak. Në përbërjen e saj - 70% të niseshte dhe fibra pak. Qull është gatuar për disa minuta, kështu që mineralet, proteinat dhe vitaminat ruhen pas gatimit. Sidoqoftë, për fëmijët nën një vit, kjo dietë nuk është e përshtatshme: fruktocin që përmban grimca pengon procesin e asimilimit të kalciumit, hekurit dhe magnezit. Gjithashtu, absorbimi i vitaminës D zvogëlohet, gjë që mund të çojë në zhvillimin e rakitave.

bollgur

Anglishtja nuk e pyetet veten se çfarë lloj qull është më e dobishme. Duke u kujdesur për shëndetin e tyre, ata preferojnë bollgur për të gjitha llojet e croup. Ajo përmban zink, kobalt, bor, bakër, hekur, mangan dhe tërë kompleksin e vitaminave të grupit B. Sidomos është e nevojshme të vihet në dukje biotina, shumë e dobishme për gjendjen e lëkurës.

Qullja është e trashë dhe homogjene në përbërje. Butësisht duke mbuluar stomakun, parandalon zhvillimin e gastrit dhe ulçerave. Beta-glucan ul kolesterolin, celuloza normalizon përmbajtjen e sheqerit në gjak. Bollgur lehtëson depresionin, nxit restaurimin e metabolizmit, eliminon problemet në punën e zorrëve. Sigurisht, qullja më e dobishme për mëngjes është bollgur dhe bollgur.

Drithërat e tërshërë janë kokrra të tëra që i përkujtojnë formën e orizit. Brewed për një kohë të gjatë, 30-40 minuta. Përmban shumë substanca të dobishme, të përshtatshme për përdorim të vazhdueshëm.

Hercules është një produkt gjysëm i gatshëm i bërë nga avullimi dhe rrafshimi i kokrrave të plota. Brewed shumë shpejt ose thjesht derdhur me ujë të valë. I përshtatshëm për përdorim periodik, për vetitë e dobishme është inferiore ndaj grurit të tërë.

hikërror

Duke folur për atë lloj të drithërave është më e dobishme, vlen të përmendet hikërror. Ky popull i përulur përdoret për ushqim më shumë se pesë mijë vjet, dhe teknologjitë e reja famëkeq nuk përdoren në kultivim dhe përpunim.

Buckwheat është superior ndaj drithërave të tjera nga përmbajtja e proteinave dhe proteinave të perimeve të balancuara dhe është në gjendje të zëvendësojë mishin në dietë.

Përbërjet lipotropike të pranishme në qull forcojnë muret e enëve dhe të mëlçisë. Buckwheat heq substancat radionuclides dhe çakëll nga trupi, prandaj është e rekomandueshme për banorët e zonave ekologjikisht të pafavorshme.

Kaliumi dhe magnezi forcojnë muskujt e zemrës, fosforja e bën kockën më të fortë, kripërat e hekurit përmirësojnë përbërjen e gjakut. Përdorimi i vazhdueshëm i qullit të hikërror ndihmon për të hequr qafe pagjumësi, qetëson nervat, stimulon trurin.

meli

Kokrra e miletit janë bërë nga mel. Enët nga ajo janë të shijshme, ushqyese dhe nuk kanë kundërindikacione. Proteinat e perimeve në pyshenka janë më të mëdha se në oriz, elb margaritar dhe madje edhe hikërror. Rekomandohet për të ushqyerit dietetik në diabet, rënien e forcës, punën intenzive mendore. Si qull më i dobishëm për fëmijët, enët nga mel janë përfshirë domosdoshmërisht në menunë e institucioneve parashkollore.

Vitaminat B1 dhe B5, të përfshira në kapëse në sasi të mëdha, normalizojnë presionin e gjakut, përmirësojnë gjendjen e flokëve dhe thonjve, eliminojnë aknet dhe zbokthin. Një listë e pasur e mikronutrientëve që gjenden në bisht mundëson normalizimin e punës së muskujve të zemrës. Kardiologët rekomandojnë qull mel si pjesë e terapisë së mirëmbajtjes për sëmundjet e enëve të gjakut dhe zemrës.

Përveç kësaj, hahet pyshenki promovon humbje peshe, ndan dhe heq yndyrnat e tepërta, pastron trupin e toksinave dhe antibiotikëve.