Këto ëmbëlsira në shkopinj druri në formën e cocks artë, të kuqe të Kremlinit dhe të tjera të figurave, të mëdha dhe të vogla mbahet mend mirë nga ata të fëmijërisë së cilës kishte mbi Sovjetik dhe dekadat e para të kohës post-sovjetike. Edhe tani, në pazaret, në qendër të gjallë e qytetit dhe plazhi në qytetet turistik ju mund të gjeni shitësit shitjen e këtyre karamel stoli.
ëmbëlsira në shtëpi
Një pyetje legjitime: "Si për të bërë karamele në shtëpi?" Në fakt, ata janë në shtëpi i bërë, për shkak se këto mallra tregtohen "me duar" Ciganëve dhe gjyshja-pensionist. ëmbëlsirat e tyre ishin shpesh të "ekzagjeruar", dmth bosh brenda, për të ruajtur produktet, të cilat delikatesë bërë. Dhe në qoftë se ata mund të bëjnë - dhe kështu mund të ju. Gjëja kryesore është vetëm për të gjetur një çift të recetave të mira, si për të bërë karamele në shtëpi! Dhe, sigurisht, duke punuar "inventarit". Nëse keni arritur të merrni të mbajë të molds përkatëse - fat të mirë, pikërisht në anën tuaj. Nëse jo - të përdorin ato që ju keni për të derdh akullit, kontejnerët e kutive të karamele, të vogla hapëse cookie. Përshtatshëm edhe për shtypjen e thjeshtë e letrës, vetëm para-shkrirë. Dhe akoma - shkopinj druri. Në vend të kësaj, ata do të jenë toothpicks mira, të ndarë në pjesë shkopinj mbi akullore, lollies akull, apo ndonjë improvizuar. Tani them recetë e parë, si për të bërë karamele në shtëpi. Për dhjetë lozenges vogla që ju do të duhet: Sheqer - 8 lugë ujë - të tilla si 4, uthull 6% - 3 lugë bojë (ushqim) apo pa të. Dye holluar në disa pika të ujit. Ai, gjithashtu, të marrë mjaft pak gjuhë tjetër rilyej kur ju të festës mbi produktin e përfunduar! Së bashku mënyrë - këshilla të dobishme se si të bëjnë karamele në tastier shtëpi. Në vend të një bojë e vogël ndonjë bllokim të errët (shurup prej saj), ose kokrra të kuqe, lëng frutash. Me lëng tuaj karamele do të jetë më dhe të dobishme. Tenxhere hollë-mur është e mbushur me sheqer, ujë është shtuar - vetëm të mbuluar sheqer, jo më shumë. Nëse PËRSIPËR lëng, atëherë menjëherë derdh atë. Pot bast drejtpërdrejt në zjarr të madh në vlim shurup. Kjo ndodh shumë shpejt. Ju mund të parandaluar se ajo nuk është djegur. Kur uthull është shtuar në sipërfaqen e nxjerr shkumë nga goja, ose sheqeri fillon të kristalizuar. recetë e ardhshme, si për të bërë candies, këshillon duan karamele me flluska e ajrit brenda - vazhdojnë nxitje. Vetëm dua të qartë - të lënë një shumë të karamele për 5-7 minuta e ardhshme pa asnjë ndërhyrje. Dhe zjarri për të bërë një minimum. Pas 7 minutash, dip pan në një shkop, lloji në atë pak, "vendas", të mbajtur disa sekonda për të kontrolluar - ngriu atë? Nëse po - e pan hequr nga të nxehtit, llokoçis shurup dhe mbushni molds. Le karamel ndërpreu pak, pastaj futur shkopinj. Kur karamele plotësisht të qetë dhe të ngurtësohet, ata mund të lahet në ujë të rrjedhshëm për të dhënë një lustër me shkëlqim. Ose spërkat me fara kokosit, sheqer, lulekuqe. Ja se si për të bërë karamele "karin" dhe shumë të tjerë - në varësi të disponueshmërisë së bukur!
Ëmbëlsira nga lëng
Ju mund të gatuaj karamele, duke përdorur vetëm dy produkte - sheqer dhe lëng. Në këtë rast produktet janë marrë nga raporti 1: 2. Dmth lugë çaji me lëng - 2 sheqer. 2 lugë lëng - 4 sheqer, etj përshtatshme të përkryer për këto fruta qëllime agrume - limon, portokall (lëng i freskët), shegë, qershi, currants. Dhe ata njëkohësisht veprojnë si ngjyruesve dhe si agjentë aromatizues. ju mund të bëni dy-karamele dhe madje edhe tre-ngjyra në parimin e pelte.
Eksperimentet Suksesshëm ju!