Gaforre shkopinj: përbërja, dobia dhe salads me ta

Çfarë do të përbëhet nga shkopinj gaforre? aditivëve të ushqimit, ujit, flavorings, vaj vegjetal, sheqer dhe kripë, për t'u ngjyrosur, niseshte patate - se lista e përbërësve të përfshira në to, përveç proteina peshkut, e cila është baza e produktin "gaforre shkopinj". Përbërja e produktit në hyrje nuk është shumë i madh. Pproduktom helmuar vështirë - kjo është e sigurt. raste të tilla ende nuk janë vërejtur.

Gaforre shkopinj: dobia dhe përbërësit

1. Më e rëndësishmja, atë që ata duhet të jenë, për shkak se ajo është një peshk ose peshk tokë i quajtur "surimi". Nëse lista e produkteve që janë të shtypura në paketimin, ky titull nuk është e nevojshme në vend të parë - të shkojnë më tej. Këtu më shumë soje se peshkut. Gaforret në surimi nuk janë të përfshira; që për të vënë - ose më mirë nën-standarde peshk jo-objektiv. Mos kini frikë nga emri. Në ndërmarrjet e përpunimit të peshkut (jo kooperativave garazh) prodhimin e pastër, të mirë-krijuar për një peshk të caktuar të klasës për surimi mund të vijnë të gjithë të madhësisë të gabuar ose klasës, kjo është ajo dhe të fillojnë deri në konservuar ose shkopinj. Në kohët e Bashkimit Sovjetik, të një peshk të bërë "Mëngjesi turistike".
2. Kështu, produkti i dytë në niseshte shkop. Produkti është i mirë, ka rrezik në vetvete nuk është bërë nga patate natyrore. Është shtuar për të përmirësuar elasticitetin e produktit, proteina e peshkut të detyrueshme dhe një qëndrueshmëri të mirë. Por kjo nuk duhet të tejkalojë 10%, përndryshe konsistenca e plastike kthehet në një brishtë dhe e thatë.
3. Shtresa e vogël lyer mbulon sipërfaqen e produktit brumë crabsticks zakonisht. Përbërësit: ujë, miell, dhe ngjyra shtuar. Prodhuesit ndërgjegjshëm shtuar ngjyra natyrore pa regjistrit sakramental: "natyra-identike".
4. Bojë rrjedh nga spec i kuq dhe carmine është ngjyra kur të përziera, të cilat ne mund të shohim, duke blerë një produkt (një përzierje e portokalli dhe të butë). Kjo ngjyrë është caktuar E160. Kjo ngjyrë nuk është vetëm nuk është e dëmshme, ajo është e dobishme për njerëzit.
5. E kuqe algave janë një burim trashes tjetër - carrageenan. Ata janë marrë duke e trajtuar dhe tharje algat që i përket klasës së Rhodophyceae, ka qenë prej kohësh i njohur për jo vetëm e dobishme, por pronat e tyre edhe e shërimit. Shufra algave të parandaluar ndarja e ujit të tepërt gjatë ngrirjes, ka veti gelling. Kur duke shtuar crabsticks algat, përbërja e tyre është përmirësuar. Ato ndihmojnë për të shpëtoj trupin e metaleve të rënda, e kanë këtë aftësi, si në mbrojtjen e trupit të njeriut: antivirale, antikoagulant, anticancer, përveç të ndihmuar në luftën kundër sëmundjeve Ulçera në stomak.
6. MSG - një udhëheqës në mesin e erëza shtuar në pothuajse të gjitha ushqim të konservuar, gjëja kryesore - nuk e tejkalojnë normën e E-621, këtë enhancer shije, për atë që është. Në produktet natyrore është në mish të freskët dhe fllad këputur nga perimet e kopshtit. Prandaj, perime të freskëta erë në mënyrë të mrekullueshme, dhe kanë shije të shkëlqyer.

Ne bëjmë vetes shkopinj

Nëse përbërësit e listuara më sipër ende nuk ngjallin shumë besim ju mund të përgatisë shkopinj gaforre. përbërësit:

• Pound fileto peshku (p.sh., COD).
• Karkaleca peeled - 200 gram.
• alga deti thatë (mund të zëvendësojnë konservuar konservuar) - dy lugë tryezë.
• Niseshte dhe paprika bluara - dy lugë (lugë).

Përgatitja: grirë humbasë peshkun (peshk i freskët) dhe Kale detit. Nëse manual mulli, ndiqni procedurën dy herë. Në një blender ose dorë blender për përzierje karkaleca, një niseshte pak për të shpërndarë ostuzhennym ujë të valë. Të gjitha së bashku, llokoçis dhe të vënë në një banjë me ujë. përzierje Ziej ishte 30 minuta.

Vënë peshë në tryezë ose bord, t'i jepte një formë, e cila pastaj mund të lehtë të jetë prerë në copa. Vënë në frigorifer për ngrirje.

Sallatë me shkopinj gaforre

Një orë më vonë, ju mund të bëni një sallatë. Përbërësit sallatë me shkopinj gaforre quajtur "Më të lehtë për askund!": Merrni shkopinj gaforre, misri nga një kavanoz, shtoni croutons, vezë copëtuar pjerrta në vlerë prej dy copa, shtoni pak kripë, nëse është e nevojshme, zarzavate, një piper pak për mprehtësi, majonezë - sallatë është gati!

Ju mund të ndryshojë këtë përbërje në pafundësi, duke përfshirë dhe duke përjashtuar njëri-tjetrin. Çfarë mund të shtoj? Oriz, piper i ëmbël (dhe e hidhur), peshk i tymosur, karkaleca gatuar, kërpudha turshi, tranguj, si të freskëta dhe të kripura. Emri edhe trillime veten e tyre dhe të mos harroni se gjëja kryesore në ushqim - humor! Hani ushqim me një qëndrim pozitiv ju lartëson në qiellin e shtatë dhe e tërë është e dobishme në qoftë se hahet në moderim.