Fat në çokollatë

Salo është një produkt kombëtar ukrainas. Ukrainian rritur që nga kohët e lashta për të prodhuar yndyrë derri dhe yndyra e mishit. Dhe vetëm disa pjata të mos menduar për këtë produkt! Dhe madje edhe desserts! Fat në vjeshtë çokollatë në këtë kategori.

Kohët e fundit, yndyrë në çokollatë u konsiderua si një shaka. Kjo pjatë shaka përbëra dhe tregime qesharake. Ky emër është bërë edhe një emër të familjes dhe kjo do të thotë diçka që nuk ishte e shijshme dhe nuk mund të kombinohen. Megjithatë, kjo është një ëmbëlsirë e vërtetë dhe delikatesë hollë. Edhe pse recetë për "yndyrë në çokollatë" shumë të thjeshtë dhe të arritshme, edhe aspirojnë zonjë. Problemi i vetëm që mund të lindin - gourmets Kjo shtëpi ngurrimi për të provoni këtë delikatesë. Kjo është për shkak të këtyre arsyeve, më mirë për të trajtuar familjen, por për të ofruar atyre të mendoj përbërësit. Më shumë gjasa, jo të gjithë me mend se çfarë është ajo.

Yndyrë në çokollatë është përgatitur duke përdorur proshutë të papërpunuara ose të kripur lehtë. Çokollata nuk është e njëjtë për çdo kostum. Vetëm çokollatë e errët pa të gjitha llojet e shtesave do të jetë e kombinuar të përkryer me yndyrë. Më mirë në qoftë se ajo do të jetë së paku 75% kakao. Të jetë i sigurt për të shtuar erëz lustër.

Recetë "Fat në çokollatë"

Për këtë recetë ju duhet yndyrë (me pjesën e barkut të trupave të pajetë). Ju mund të përdorni një copë me pak mish i tymosur. Nëse yndyrë është i kripur, është e nevojshme për të larë mbetjet kripë. Copë prerë në peta e rreth 0.5 cm në gjerësi. Natyrisht, në këtë rast ajo duhet të shkrirë tërësisht në qoftë se ishte në frigorifer.

Më tej marrë tjegull çokollatë të zezë dhe të pastër shkrirë në një banjë me ujë (kjo mund të bëhet në një furrë me mikrovalë). Nëse ju mbyten çokollatë në ujë, është e nevojshme për të ndezur vazhdimisht. Ndërsa lustër trashet përsëri, shpejt të vazhdojë në hapin e ardhshëm. Pllaka dip yndyrë në një përzierje e erëza terren të zeza dhe allspice, kardamom. Mos harroni se erëza duhet të jetë mjaft pak, në mënyrë që të mos prishin produktin. Për ta bërë këtë, kardamom është marrë në majë të një thikë, piper dhe një majë e të gjithë. Kjo përzierje duhet të jetë e mjaftueshme për të gjithë dhjamin.

Bit lyhet me erëza sallo, dip pjatë në lustër çokollatë mënyrë që të mbetet në të gjitha anët. Pas kësaj delikatesë të pazakontë hedhur në fletë metalike ose polietileni dendur dhe mbajtur për rreth 8 orë në një frigorifer (mund të lënë gjatë natës).

Fat në çokollatë (Candy)

Fat (100 g) ishte prerë në copa dhe terren në një mulli mishit, blender ose procesor të pastopodobnoy masë. Pastaj ai ishte hedhur jashtë në një fletë të sheshtë, p.sh. një tigan, një shtresë e hollë, rreth 0,7-1 cm të trasha. Si e tillë, yndyrë është dërguar në frigorifer, në mënyrë që ajo është pak thickened dhe kjo mund të jetë prerë në pjesë.

bar çokollatë mbyten në banjë me ujë (kjo është e preferueshme për shkak se ajo është më e lehtë për të kontrolluar procesin). Të shkrihet çokollatë shpejt, ajo mund të jetë thyer në copa. Më të vogla se ata janë, më të shpejtë dhe më të ngrohur në mënyrë të barabartë lustër. Edhe pse ajo në mënyrë të përgatitur shpejt. Krem ëmbëlsirash të ngrohtë duhet të shtoni gjalpë (60 g) dhe erëza milled: xhenxhefil, arrëmyshk, allspice dhe piper djegës, kardamom. Çdo lloj i aditivëve aromatike duhet të jetë prezent në një sasi të vogël - jo më shumë se një gjysmë lugë çaji. Kardamom, chilli dhe arrëmyshk në përgjithësi e nevojshme një majë. Bëhem i lëmuar me erëza sigurt për të ndezur.

Më tej, format në të cilën do të vendosen karamele, derdhur lustër, në lartësi rreth mesit. Për këtë qëllim, mund të përdoret për të formuar akull apo karamele veçantë. Bacon nga frigorifer dhe të prerë në sheshe të vogla apo rectangles. Natyrisht, madhësia e tyre varet nga madhësia e formës. Copë e yndyrë vënë në molds dhe derdh në krye të çokollatë plotësisht. Pas kësaj karamele duhet të vendoset në frigorifer. Nuk mund të jetë 1.5 orë. Por në qoftë se ata do të qëndrojnë aty më gjatë, asgjë e keqe nuk do të ndodhë. Këtu është një yndyrë interesante në çokollatë. Candy, nga rruga, janë marrë tenderin dhe me lëng, dhe të ftuarit, sigurisht jo menjëherë të identifikojnë se çfarë është ajo.

Fat në çokollatë mund të jenë të përgatitur në forma të ndryshme dhe madhësive. Në çdo rast ajo do të kthehet e shijshme dhe e pazakontë. Mundohuni për të shtuar erëza të tjera të preferuar dhe për të marrë recetë tuaj unik.

Eksperiment dhe të afërmit raduyte kryevepër tuaj!