Farë Mushroom në dimër: një recetë për një rostiçeri shijshme

Nëse ju jeni në posedim ishte një shumë e kërpudhave, dhe ju mendoni se ju jeni të përgatitur, atëherë opsioni më i mirë do të ishte farë kërpudha në dimër. recetë e thjeshtë, dhe gjellë që rezulton mund të hahet menjëherë ose forcojë dimrin. Për të përgatitur, ju mund të përdorni lloje të ndryshme të kërpudhave.

pjellem Mushroom në dimër: Recetë enët e Agaric mjaltë dhe domate

Për këtë recetë, ju duhet:

• Kërpudha të freskëta (mund të marrë vetëm kapak dhe mund të së bashku dhe me këmbë) - rreth 1.5 kg;
• karrota Fresh përmasave të mëdha;
• qepë të madhe;
• domate të freskëta të mëdha;
• kripe dhe piper;
• Hudhër - një çift i karafil;
• vaj vegjetal - 1 kupë (rreth 200 ml).

Teknologjia Përgatitja

Pra, si për të bërë pjellem kërpudha? Ne ofrojmë hap pas hapi instruksionet.

1 hap

Mushrooms janë të pastër dhe tërësisht të larë. Vënë në një tigan, hedh ujë të pastër, shtoni kripë dhe kuzhinier për rreth 40 minuta.

2 hap

Gjatë kësaj kohe, do të përgatisë pjesën tjetër të produkteve: të pastër karrota dhe të imët pres, pres qepë në kube të vogla. Nxehtësia e naftës dhe sauté perimet në të.

3 hap

Me domate, hiqni lëkurën (Bëni një prerje gabimisht dhe djegje me ujë të valë). Prerë në kube, të vendosur në tigan. Ka edhe dërgoni hudhër grimcuar. Sezonin me kripë, sasi e vogël me piper. Skuqura pak.

hapi 4

kërpudha gatuar në një dele kullesë, lëngjeve të tepërta duhet të thahet jashtë. Pastaj skuq ato me perime të tjera.

hap 5

Duke përdorur një blender ose mulli shtrydhje fungale masë. Pastaj merak për disa minuta. Pra, të përgatisë shijshme pjellem kërpudha në dimër. Recetë mund të ndryshohet pak - mos kaloni nëpër mulli mishit, dhe shërben si një meze të lehtë menjëherë pas gatimit.

Mushroom Caviar Chanterelle

Shumë Caviar delikate të marra nga chanterelles. përbërësit:

• kerpudha ziera 2 kg;
• disa krerë të qepëve peshon 300 gram;
• karrota peshon 300 gram;
• vaj vegjetal kupë;
• karafil, kripë, pea ëmbël, uthull opsionale;
• piper të nxehtë, erëza të preferuar.

Teknologjia Përgatitja

Zhvishem qepë, prerë ata në copa. nxehtë produkt sauté naftës. Të pastër dhe pres karrota. Shto tek onions. Chanterelles pastër, prerë, vlim në ujë të kripur me shtimin e erëza. Pas kërpudha për të gatuaj, pres ato në një blender. Ju mund të shtoni një sasi të vogël të supë. Shto tek qepë dhe karrota. Pas transferimit përzierje në enës dhe zierje për një orë te zhduket gjitha të lëngshme. Në fund të gatimit, vendosni pjellem kërpudha në erëza, speca të nxehtë. ju mund të shtoni një lugë uthull nëse dëshironi. Rezultati ishte një shijshme farë kërpudha në dimër. Recetë mund të përshtatur për të çdo lloj kërpudhave. Experiment!

pjellem Mushroom. recetë e lehtë

Nëse pas perebiraniya ju ende keni thyer kërpudha, nuk nxitojnë për të hedhur ato. Prej tyre do të kthehet pjellem shijshme kërpudha. përbërësit:

• kerpudha 1 kg (mund te ndonjë);
• kripë, piper grimcuar dhe qepë.

Teknologjia Përgatitja

Lahen kërpudha, vlim e tyre për gjysmë ore. Pije në ujë të ftohtë zier. Vendosni disa shtresa të napë dhe ngarkesës për shtyp në të majtë të tepërt të lëngjeve. Nëpërmjet një mulli mishit ose i perzjerjes grind kërpudhave së bashku me ereza, kripe dhe qepë. Përzierje përfunduar është shtrirë përgjatë brigjeve, shterp dhe të mbushur vaj nga lart. Bankat forcojë kapak, dyqan në frigorifer.