Faqja dhëmb i ëmbël: brumë për hekur gjepura

Dashuria Sweet pothuajse çdo gjë, dhe madje edhe ëmbëlsira shtëpi - në veçanti. Dhe çfarë mund të jetë më e shijshme se të nxehtit e ngrohjes-pies, strudels, biskota ose waffles crispy me mbushje tuaj të preferuar!

sqarim i vogël

Nëse ju keni marrë hekur gjepura, është koha për të përdorin atë, më shumë se receta e këtij delikatesë, ka shumë - waffles nuk janë vetëm të ëmbël, por i kripur dhe të freskëta. Megjithatë, përpara se të filloni gatim, është e nevojshme për të marrë parasysh disa truket:

• Çdo brumë për hekur gjepura është bërë nga produktet të cilat duhet të jetë në temperaturën e dhomës, sepse të gjithë përbërësit nga frigorifer duhet të marrë më parë në mënyrë që ata të kenë kohë për të ngrohtë deri.
• Margarinë ose gjalpë para "ana" në brumë, ajo duhet të jetë zbutur. Natyrisht, margarinë në të mirën e vet, të përballueshme, dhe nuk janë të varieteteve të saj me cilësi të lartë, i projektuar posaçërisht për pjekje. Por për të bërë brumë për llafe doli me të vërtetë e shijshme, është më mirë për të përfshirë atë në një maslitse krem natyral.
• Para se të vazhdojmë më të pjekjes, kontejnerët gjepura në të cilën brumë është e mbushur, lubrifikuar zakonisht me vaj ose lyrë. Vaji është i preferuar për shkak se ai nuk ka "yndyrë" erë. Megjithatë, më saktë duhet të thuhet në udhëzimet për pajisjen.
• Nëse produkti i një prej piketat për llafe brumë në xhami panjohur, vëllimi i saj është 250 ml. ose 200 gram.

Shënim recetave!

Mundohuni të bëni wafers belge. Në formën e kjo nuk është e njohur për ne tuba dhe shesheve, si biskota (molds tilla pite). Ata janë shumë të shijshme, crispy, të ajrosur.

Pra, në këtë brumë për hekur gjepura ne përdorim 3 vezë (natyrisht, pule, sepse të tjera "zogjtë" mbi ëmbëlsira ëmbëlsirë nuk shkojnë), 250 gram miell gruri, 125 gram gjalpë (gjalpë) ose margarinë për pjekje. Megjithatë, ne duhet të jetë vanilje (1-2 çanta), gotë qumësht, 125 ml ujë mineral pa gaz, pak kripë (ajo thekson sheqer). Për brumë doli nga ajri, është më mirë për të përdorur pluhur pjekje - një e katërta e një lugë çaji. Tani - në faza:

• ndarë proteinat nga yolks. Proteinat janë rrahur tërësisht lëvizje (për shkëlqimin, ju mund të shtoni një majë e kripë);
• a yolks tank përzierje, vanillin, kripë, gjalpë, sheqer. Çdo gjë duhet të nxit derisa sheqeri ka tretur (është e mundur që të përpiqen - nëse jo mungesa në dhëmbë);
• Shosh miell, pluhur pjekje për përzierje në të, shtoni qumësht, përzierje vaj-verdhë veze, atëherë proteina dhe ujë mineral. Të gjitha të përziera tërësisht;
• biskota piqem në një hekur gjepura për wafers trasha. Format janë të lubrifikuar me vaj, derdhje pjesët brumë, mbuluar është e mbyllur, produkti është pjekur specifikuar në udhëzimet për njësi të kohës;
• përfundoi meshë mund të spërkatet me sheqer pluhur, kanellë ose thjesht lyej qumështi i kondensuar. Dhe ... gëzojnë shuplaka gishtat me kënaqësi!

Një tjetër recetë - ne mësojmë se si të gatuaj brumë të tubave në një hekur gjepura. Natyrisht, në këtë rast, meshë duhet të jetë i hollë. Përbërësit janë pothuajse të njëjta: 4 vezë, tre të katërtat filxhan sheqer, dhe dy gota miell. Amidoni nevojë për një shumë mjaft - 2 lugë, dhe madje edhe disa me rrëshqitje. Një e treta e margarinë ose gjalpë pako, gotë qumësht, një qese me pluhur pjekje për brumë dhe pak kripë - për shije.

• Margarinë (vaj) parë shkrihen;
• Sheqer dhe lëvizje veze, përhap në një përzierje të margarinë (vaj) shtese niseshte, pluhur pjekje dhe kripë;
• të gjithë së bashku përsëri tërësisht lëvizje, pastaj shtoni miell dhe gatuaj brumë;
• masive rezulton ngadalë pour qumësht - rrjedh duhet të jetë e hollë, kështu që nuk ka gunga. Bëjë atë me kujdes të gjithë përzierjen;
• hekur të nxehtë gjepura dhe yndyrat me gjalpë;
• derdh një lugë gjelle e brumë në mes të formës, shtypni gjysmave të hekurit pite dhe piqem deri tenderit;

• dhe wafers hequr dhe menjëherë roll tub ose kulochkom;
• kur wafers kanë ftohur, ata janë të mbushura me mbushje. Ajo mund të jetë zier ose krem të naftës, të bazuara në qumështin e vluar kondensuar me arra, whipped me krem sheqeri, fruta dhe kokrra të kuqe bllokim, etj Një tjetër mishërim - për të mbushur tubat tilla ose ponderuar akull në shtëpi dyqan krem. Dekoroj filler mund të integruar çokollatë, thërrimet arrë, thekon kokosit. Çdo opsion do të jetë shumë, shumë e shijshme!

Bon Appetit hostesses dhe familja!