Enët Çeke kombëtare: receta me foto

Në jetën e çdo personi kushton rëndësi të madhe për ushqim. Gjithkush e di se ai është një burim i vitalitetit dhe energjisë e nevojshme. Shumë njerëz si për të njihen me cuisines kombëtare të botës. Kështu, ata përpiqen për të diversifikuar dietën tuaj dhe të bëjë atë diçka të veçantë. Sot do të jetë objekt i bisedës sonë - gjellë kombëtare e Republikës Çeke. Dhe kjo nuk është e nevojshme për të shkuar atje për të provoni ato. Ne ofrojmë lexuesit tanë të njihen me top 10 enët e mëdha kombëtare çeke. Recipes për disa enët ju do të gjeni në artikull. Get filluar.

Kuzhina Çeke kombëtare: Features

Në çdo vend, qëndrimi i tyre për gatim. Kuzhina Çeke ka evoluar me kalimin e viteve, një numër të madh. Unë nuk kam bërë në këtë drejtim dhe pa ndikimin e vendeve të tjera. Kuzhina Çeke mund të krahasohet me ruse. Ata janë duke u përgatitur supave, enët e mishit, enët anësore. Por dallimet janë ende atje. Le të lëvizin për në përshkrimin e tyre:

• Ushqimi është shumë kalori, siç përdoret në përgatitjen e sasive të mëdha të yndyrës.
• Në Republikën Çeke nuk janë zakonisht shërbehet pjesë të vogla, kështu që nëse ju ardhur përsëri, mos harroni në lidhje me këtë fakt.
• Me rëndësi të veçantë të mishit. Pa atë nuk bën asnjë një vakt. Mish i gatuar një numër të madh të pjatave.
• Sauces dhe sallatë në enët kryesore janë shije të ëmbël, si çekët janë shumë të dua e ëmbëlsirat.
• Shumë enët janë marinuar.
• Pothuajse të gjitha enët e Kombëtare të Republikës Çeke shërben salcat.
• Çfarë seasonings dhe erëza më e zakonshme në Republikën Çeke? Kuzhina kombëtare Kuzhina është e njohur për përdorimin e gjerë qimnon, xhenxhefil, borzilok, kopër, piper i kuq, ketchup ëmbël.
• Supave janë bërë shumë të trasha. Është e habitshme se një nga përbërësit e përdorur më së shpeshti është bollgur.
• Gulash përgatitur me shtimin e llojeve të ndryshme të mishit.
• Ndër pije, birrë më popullor. Mbi këtë bazë ka edhe supave përgatitur.
• Me rëndësi të veçantë për desserts. I çfarëdolloj produkti këtu mund të bëni një pjatë e ëmbël. Për shembull, makarona dhe sheqer.
• Shumë sauces janë përgatitur nga përzierja lëng i mishit pjekur në skarë, perime dhe qepë.

Ushqimi në Republikën Çeke: gjellë kombëtare

Ne ju sugjerojmë të provoni të gatuaj ato në shtëpi. Mos harroni të aksioneve deri erëza dhe erëza nevojshme. Ju do të duhet ata në procesin e gatim. Pse në Republikën Çeke janë aq naiv e salcat e ndryshme? Ato ndihmojnë trupin të absorbuar pjesë të madhe. Ne do të prezantoj me enët më të mira tradicionale të Republikës Çeke. Që përpiqen për të gatuaj nga recetave të ofruara, të vendosë për veten tuaj. Mos harroni se enët e paraqitura nuk janë vetëm e shijshme, por edhe shumë të larta në kalorive.

Top 10 enët më të njohura

Tani është koha për t'u njohur me kuzhinë Çeke kombëtare. Pas shqyrtimit një numër të madh të informatave relevante dhe analizuar atë, ne kemi vendosur për të bërë për ju në top 10 enët më të njohura. Ne fillojmë listën tonë me në fund. Tani ju jeni gati:

• Në vendin e dhjetë - trdlo.
• Nëntë - svichkova me salcë kosi.
• Teti - djathë skuqur.
• Shtatë - utopenets.
• Sixth - gulash.
• brinjë derri - pestë.
• Katërt - chesnechka.
• Së treti - derri gju.
• Së dyti - bramboraki.
• Në radhë të parë - dumplings.

Tjetra, ne përshkruajmë në detaje se si për të përgatitur disa nga enët më të njohura kombëtare të Republikës Çeke (foto do të jetë kusht në artikull). Ndoshta disa nga ju do të ketë një dëshirë për të provoni ato, dhe receta derrkuc manar rimbushet.

Trdlo

Shumë nga emrat e pjatave kombëtare të Republikës Çeke nuk jep një ide të turistëve rusë, kjo është për një vakt. Ne të marrë lirinë e këtij fix. Pas leximit artikullin deri në fund, ju do të keni një ide se çfarë është prapa titujve misterioze dhe të pakuptueshme, si dhe të mësojnë se si të gatuaj ato. Trdlo. Pyes veten se çfarë lloj vakt? Ata që kanë qenë në Republikën Çeke, e dinë se kjo është një ëmbëlsirë shumë e shijshme. Ajo është quajtur gjithashtu trekëndëshat ose buns Çeke trdlo. Shitet në rrugë në kioska të vogla. Qymyr druri dhe përgatitur duke përdorur mjete të posaçme, e cila është e dehur mbi brumë. Kjo ëmbëlsirë shijshëm me siguri do të duhet të ketë të nxehtë. Ajo mund të plotësohet me çokollatë, arra, sheqer. Tani ne do të mësojmë se si të gatuaj atë në shtëpi.

Ne kemi nevojë për:

• maja;
• miell - 2, 5 kupa;
• gjalpi - 100 g;
• Kanellë - Art. l.
• vezë - 2-3 pc;.
• Uji - gjysma v;.
• qumeshti - 1 kupë;
• arrat - 0.5 v;.
• kripe;
• sheqeri - 1 tbsp.

recetë për

1. Para së gjithash, ju duhet të gjeni strehim, për të cilat ne do të plagë strips e brumë. Kjo mund të jetë një pin kodrina apo objekt tjetër që ju mund të gjeni në kuzhinë. Gjëja kryesore që ishte e mundur të mashtrojnë brumë.
2. Përgatitja e birrë e maja, sheqer, ujë, miell. Ne kemi vënë atë në një vend të ngrohtë.
3. Pas një kohë, kur brumë rritet, ne të vazhdojë me përgatitjen e brumë.
4. Ne kemi nevojë për të ndarë të bardhët nga yolks. Proteinat deri hiqni anën dhe derdh të verdhat e vezëve në një tigan. Kjo gjithashtu shton gjalpë i shkrirë dhe qumësht, llokoçis. Next shtoni sfungjer, kripë, sheqer, miell. Tërësisht gatuaj çdo gjë dhe të bëjë brumë elastik. Tani ju duhet të jepni kohë për të ajo u rrit.
5. Ne janë të ndara nga copa të vogla të brumë dhe rrokulliset e tyre.
6. Prerë në shirita të gjatë, e cila do të përfundojë rreth bazës. lubrifikon tej proteina tyre.
7. Në një pjatë të përzierje çdo arra terren, një sasi të vogël të sheqerit, kanellë. rezultuar përzierje dhe sasi e vogël në të gjitha skajet e rripit. Bazat me testin vendosur mbi tabaka pjekje dhe vënë në furrë preheated.
8. Pas 20-25 minuta, të marrë jashtë. Kujdes hiqni rrotullon.

Svichkova salcë kosi

Një nga enët më të njohura dhe të preferuar në Republikën Çeke. Kështu quhet fileto mish e tenderit, shërbeu me salcë të veçantë dhe dumplings. Për përgatitjen ne kemi nevojë për:

• mishit, e preferueshme viçi - 500 g;
• karota - 1-2 cope;.
• onions - 2-3 pc;.
• ham ose bacon - 300 g;
• kripe;
• ujë;
• qumësht ose krem;
• erëza, herbs.

Teknologji e përgatitjes:

• Përgatitja dhe për të luftuar off mishin.
• Pritini proshutë, të përfundojë atë në një viçi në formën e rrotullon.
• Hekura kripë e saj, erëza (piper i zi dhe i kuq, kanellë).
• Skuqura rrotullon në një tigan në të dy anët. Pastaj piqem në furrë deri sa të gatuar.
• karrota qarta, qepë. Prerë në copa të vogla, shtoni selino. Skuqura në një tigan derisa shteti të butë.
• Pastaj shtoni në një filxhan me ujë dhe zierje. Kur perimet të fillojnë të kthehet në një masë homogjene, hiqni tenxhere nga sobë.
• Shtoni krem, përzierje mirë. Përpiqen për të marrë një shumë të. Nëse e dëshiruar, ju mund kripë piper, shtoni lëng limoni dhe mustardë.
• Si të aplikoni krem svichkovu kosi? Vihet në një salcë të madhe pjatë. Pastaj prerë në copa roulade viçi. Në gjysmën e pjatë të vënë mish, dhe të tjera - dumplings. Recetë për përgatitjen e tyre do të diskutohet më tej.

dumplings

Pa këtë gjellë është shumë e vështirë të imagjinohet kuzhinë nacionale të Republikës Çeke. Për përgatitjen ne kemi nevojë për:

• qumësht;
• vezë;
• kripe;
• miell gruri.

Recetë e përgatitjes është shumë e thjeshtë. Gatuaj brumë është normale. Pastaj prerë larg copa të vogla dhe të rrokulliset ato në sallam. Prerë nga copa e saj të vogla dhe vlim në ujë të kripur të vluar për disa minuta. Mund të shërbehet me salcë kosi, çdo bllokim, limon, qumështi i kondensuar. Dumplings mund të bëhet edhe i këndshëm dhe të ëmbël. Ne mendojmë se është jashtëzakonisht e thjeshtë pjatë do të duan jo vetëm të rriturit, por edhe fëmijët.

djathë i pjekur në skarë

Kjo gjellë mund të jetë një alternativë e shkëlqyer mëngjes. Merrni ndonjë djathë të vështirë, dhe ne do të presim atë në rectangles. Tjetra, të përgatitur tre pjata. Një përzierje një sasi të vogël miell dhe kripë në disa vezë dytë vzobem, dhe i treti do të jetë breadcrumbs. Pastaj djathi është nga ana e tij i mbështjellë në secilin nga pllaka. Procedura është përsëritur dy herë. Hiq djathë për 15-20 minuta në frigorifer. Pan i nxehtë tiganisje me vaj luledielli skuq feta e djathit deri kafe e artë. Ushqimi janë shërbyer vetëm hot!

gulash

Shumë turistë që vijnë në Republikën Çeke, kujtojnë me kënaqësi merak aromatik dhe e tenderit në një salcë domate pikante. Ne sugjerojmë që ju të mësoni se si të gatuaj është çuditërisht gjellë të shijshme.

Ne kemi nevojë për:

• Mish - 500 g;
• speca e ëmbël;
• miell - 2 tbsp. lugët;
• onions - 2-3 pc;.
• domate paste - Neni 1.5. lugët;
• kosi krem - 2 tbsp. l.
• vaj luledielli - për tiganisje;
• supë viçi ;
• Hudhër - 2-3 karafil;
• birrë - 500 ml;
• erëza - piper, qimnon, piper i kuq.

Përgatitja:

• Mishi prerë në copa të vogla.
• Në një tigan të veçantë skuq mish. Ajo duhet të marrë një ngjyrë të lehtë të artë. Pritini qepë, hudhër, piper.
• Vënë hudhër mish, qepë, speca. Shtoni kripë, qimnon, piper i kuq.
• Të gjitha përzierje mirë dhe të skuqura rreth ngrohjes mesme.
• Shtoni paste domate dhe birrë.
• Tani ne kemi nevojë për të reduktuar ngrohjes, të mbuluar dhe të lënë për merak.
• Nga koha në kohë për të ndezur. Nëse është e nevojshme, pour supë.
• Kur mishi është pothuajse gati, shtoni salcë kosi dhe miell.
• Lënë për 5-7 minuta në një pjatë, të mbuluar më të ngushtë. Gjellë është gati.

Chesnechka

Ne sugjerojmë që ju të mësoni se si të gatuaj një supë shumë e lehtë dhe të shijshme me hudhër. Pah e saj është fakti se ajo është shërbyer jo në një pjatë, dhe bukë .... Le të mësojnë të gatuaj këtë gjellë të shijshme.

përbërësit:

• tymosur (proshutë, proshutë, brinjë derri);
• patate;
• gjalpë;
• vezë;
• Hudhër - e gjithë koka;
• kripë dhe erëza për shije.

Recetë nga:

• Prerë në copa të vogla të mishit të tymosur dhe patate. Të marrë tenxhere, pour atë në ujë. Kur ajo nxehet, shtoni gjalpë.
• Vendos patate, dhe pesë minuta më vonë - tymosur. Kur supë vjen në një çiban, fetë hudhër dhe shtoni atë në disa pjesë. Kripë supë dhe shtoni erëza.
• Për chesnechki klasike ju do të duhet: borzilok, piper i zi, qimnon. Por në qoftë se ju nuk keni këto erëza, atëherë kjo nuk ka rëndësi. vetëm një piper mund të shtohet.
• Kujdes pour vezë në supë, nxitje atë mirë.
• Në fund të gatimit, shtoni më shumë hudhër. Mbyllni kapakun dhe fik sobë. Pas disa minutash gjellë është gati.

Nëse ju doni të përjetojnë shijen e vërtetë të supë Çeke, ne ju rekomandojmë që të shërbejë atë në një bukë. Është më mirë për të marrë bukën e lartë të rrumbullakët. Prerë e sipërme dhe me kujdes hiqni thërrime, duke lënë murin kokërr. Tani ju mund të derdh supë këtu.

Emrat më të pazakontë e pjatave

Lexuesit me siguri do të jetë interesante për t'u njohur me to. Lista e emrave të pazakontë ushqimi kombëtare Çeke do të jenë si më poshtë:

• Utoplentsy. Pra, çekët quajtur salcice zakonshëm marinuar me qepë.
• Houska - simite ëmbël bërë në bazë të maja brumë. Siç mund të shtoni fara lulekuqe dhe rrush.
• Pechena Cahn. Një nga enët popullore mishit. Ky emër është rosë rosto, shërbeu me lakër zier ngadalë ose patate.
• Oplatka - waffles Çeke.
• Bramboraki. Pjatë shijet si pancakes patate.

sallatë të ngrohtë me patate

Shumë amvise shumë i interesuar të di, a ka një sallatë mes pjatave çeke kombëtare. Sigurisht, nuk është. Ne ju ofrojmë një recetë që ju lehtë mund të gatuaj. Karakteristikë e saj është se ajo është duke u përgatitur të ngrohtë.

Boil patate në lëkurat e tyre. Të pastër nuk është e nevojshme, siç është shërbyer zakonisht në Republikën Çeke, por në qoftë se ju nuk më pëlqen, të bëjë, pasi ata kanë në shtëpi. Patate prerë në feta. Mbushëse ndonjë zarzavate. Merrni një sasi të vogël vaj ulliri, pak uthull, mustardë, kripë. Të gjitha përzierje, dhe të veshur me një sallatë mund të shtoni një lugë verë të thatë të bardhë.

Shqyrtime

Shumë turistë nga Rusia vizitoi Republikën Çeke, ata thonë se gjellë më të pazakontë për ta ishte e zakonshme supë. Së pari, ajo është shërbyer në një bukë nga e cila larguar në qendër. Por, pavarësisht nga kjo, ajo nuk do të thith, sepse muri është lënë trashë. Së dyti, shijen e supë, shumë e pazakontë, ajo është edhe pak si qull. Ajo rezulton se në strukturën e saj shtoni bollgur. Gjellë është shumë e shijshme dhe të kënaqshme. Përballen me një pjesë është e vështirë.

Gjithashtu ndër enët që janë të njohura me turistë - derri gju. Ata thonë se në qoftë se ju vijnë në këtë vend, ju me siguri do të keni për të dhënë atë një provoni dhe shijoni birrë famshme çeke. Mishi është shumë e shijshme dhe e tenderit, por pjesa mund të ndahet lehtësisht në tre apo edhe katër persona.

më në fund

Enët Çeke kombëtare jashtëzakonisht të shijshme. Por në qoftë se ju jeni duke shkuar me pushime në këtë vend të mrekullueshëm, mos harroni të marrë ilaçe për të përmirësuar tretje. Në fakt, shumë enët Kombëtare e Republikës Çeke (përshkrimi që kemi dhënë në këtë artikull) janë shumë të larta në kalorive. Por në qoftë se ju doni të diversifikuar dietën tuaj me pjatave të shijshme shtëpi dhe të reja, të ndjehen të lirë për të marrë ato në bord. Kuzhina Çeke kombëtare do të duan shtëpinë tuaj, si ata janë të shijshme dhe ushqyese.