Ëmbëlsira shtëpi me gjizë dhe bimëve

Tortë butë me krem djathi dhe bimëve janë konsideruar si një nga enët më të njohura të Osetisë së Veriut. Atje, ata janë të lidhur me shumë legjenda dhe besimet popullore. Përgatitja e tyre vetëm në festat e mëdha të disa recetave të ndryshme. Thjeshte e tyre do të përshkruhet në artikullin e sotëm.

Opsion në provë kefir

Kjo recetë ëmbëlsira me gjizë dhe bimëve është kaq e thjeshtë se ajo mund të trajtojë çdo sapoardhur pa vështirësi. Ai sugjeron përdorimin e produkteve me çmim të ulët, e cila pothuajse gjithmonë është çdo amvise matur. Për përgatitjen e këtij gjellë ju do të duhet:

• Gjysma një kilogram e miell gruri në / s.
• 400 ml kos jo shumë yndyrë.
• Sipas kripë jo të plotë lugë çaji dhe sode buke.
• 70 gram gjalpë mirë.
• Gjysma një kilogram e djathë të freskët vilë.
• 100 gram qepë të gjelbër.
• Chicken vezë.

Përshkrimi i procesit

Filloni gatim ëmbëlsira me gjizë dhe bimëve që ju duhet atë me mbushje. Për krijimin e saj, përdorin vetëm të freskëta dhe të cilësisë së produkteve. Gjizë rubbed nëpërmjet një sitë, ose shkoni në një mulli mishit, shtoni pak kripë, dhe pastaj të kombinuara me copëtuar onions gjelbër dhe vezë pule papërpunuara. Të gjitha është e trazuar mirë, e ndarë në dhjetë pjesë të barabarta, formën e këtyre topa dhe të lënë mënjanë mënjanë.

Tani është radha për të bërë testin. Për përgatitjen e tij në një tas të thellë lidhur kefir vakët, sode dhe kripë. Atëherë nuk është gradualisht pour miell analizova dhe gatuaj lartë të keq dhe brumë i butë ngjitet. Masë që rezulton është i mbuluar me një tas dhe u largua për dhjetë minuta në temperaturën e dhomës. Atëherë ajo është e ndarë edhe në dhjetë pjesë përafërsisht të barabarta. Secili prej tyre rrafshuar dhe e mbushur me mbushje. Rezultuar gjysëm-të gatshme mbështjellë me një okllai dhe të dërgohet në ngjyrë kafe. Përgatitja e këtyre ëmbëlsira me gjizë dhe bimëve në një tigan, në të cilën nuk ka asnjë yndyrë. Produktet Fried lyhet me gjalpë dhe rafte palosur.

Opsion në brumë maja

Sipas teknologji të përshkruara më poshtë janë të marra ëmbëlsira shumë të shijshme. Ata kombinojnë me sukses ëmbël gjizë dhe brumë i butë ajrosur. Ata janë të përgatitur thjesht dhe në fund të fundit të përbëhet nga kostoja e përbërësve. Ju dëshironi të bëni një tortë aromatik me krem djathi dhe bimëve? Atëherë sigurohuni që kuzhinën tuaj gjendet gjithçka që ju nevojitet. Në fingertips tuaj duhet të jetë:

• Rreth 2.5 gota miell gruri në / s.
• 3 lugë vaj vegjetal të kulluar.
• Një gotë qumësht të freskët lope.
• 10 gram maja të freskëta.
• A lugë sheqer.
• 250 gram djathë të freskët vilë.
• Grumbull kopër.
• 100 gram gjalpë mirë.
• vezë të papërpunuara pule.
• Kripë dhe çdo erëza.

Teknologjia Përgatitja

Për trazim ju mund të përdorni makinën bukë. Ajo akuzuar maja, një lugë gjelle vaj vegjetal, preheated pinches palë qumësht kripë, sheqer dhe miell të gradës së lartë të grurit, ngopur paraprakisht me oksigjen. Mënyra grumbull instrument shfaqin dhe duke pritur për përfundimin e programit. Pas rreth dyzet minuta ju do të keni një brumë të butë maja.

Tani është koha për të i kushtoj vëmendje të mbushjes. Para së gjithash ju duhet të bëni djathë. rubbed tij nëpërmjet një sitë ose një maniak në mulli. Produkt i përgatitur në këtë mënyrë është e lidhur me gjalpë i shkrirë, vezë pule para dhe kopër copëtuar. mbushje Future shtoni pak kripë, i kalitur me erëza dhe përzierje tërësisht, duke u përpjekur për të arritur më homogjene. Në këtë fazë, të dashuruar ushqim erëza mund të shtoni në gjizë një piper pak copëtuar nxehtë.

Brumë përfunduar maja është larguar nga krijues bukë, janë të ndarë në dhjetë pjesë të barabarta dhe formën e këtyre topa. Gunga që rezultojnë janë të mbështjellë në qarqet hollë, i mbushur me mbushje dhe buzë zaschipyvayut butë. Ata janë pastaj mbështjellë me një okllai, duke u përpjekur për të vepruar me kujdes të madh në mënyrë që të mos heq brumë. Ëmbëlsira e ardhshme me gjizë dhe bimëve janë të vendosur në një fletë pjekje dhe vënë ato në furrë. Pjekur ato në dyqind gradë brenda pak minutash. Produktet thekur lyhet me gjalpë dhe ka shërbyer në tryezë.