Delight: mrekullon turke recetë

Delight, një recetë të cilat ju lehtë mund të përsëris në shtëpi - delikatesë më të famshme turke. I ashtuquajturi turkish kënaqësi ka një cilësi të veçantë dhe shije. Për të bërë në shtëpi një turk kënaqësi turk, receta e të cilat ne do të diskutojmë në këtë artikull duhet përbërësit shumë të thjeshta. Procesi gatim është gjithashtu në dispozicion edhe për fillestar.

Lista e përbërësve dhe hap pas hapi recetë

Nevojë për ujë (4 tbsp.), Acid limoni (2 tsp ..), niseshte misri (të butë, por në raste ekstreme mund të patate, ajo do të duhet një gotë të plotë), sheqer (4 tbsp.) Dhe arra tuaj të preferuar ( miri fistikë, cashews, por ju mund të me arra apo kikirikë gatuaj kënaqësi shijshme turke). Kjo recetë për këtë delikatesë nuk është një sekret, dhe të gjitha detajet mund të luhet në kuzhinën tuaj. Filloni me përgatitjen e formularit, ku ju do të derdh në masë të ëmbël, e cila pas tharjes do të bëhet një kënaqësi. Recetë sugjeron se ajo duhet të jetë i pari për të humbasë shenjën me vaj perimesh, pastaj të vënë atë në mbyllur plastike dhe të vajosur me vaj përsëri. Në një tigan të vogël, gatuaj shurup sheqeri vetëm një gotë uji dhe gjysma shuma e specifikuar e acidit citric. Kur përzierje arrin pikën e vlimit, ajo duhet të mbulojë një kapak dhe zieni për pesë minuta. Pastaj, duke hequr kapakun, është e nevojshme të valoj poshtë shurup deri mostrës në një top të ngurta. Nëse keni një termometër të sheqerit, të lehtë për të ruajtur për dyzet minuta, temperatura e 130 gradë Celsius. Nëse kjo nuk është e mundur, prisni derisa shurup ka thickened dhe të kthyer të verdhë. Pas kësaj, një lugë të vogël sasi lugë, kridhem në ujë akull dhe të vëzhgojë nëse ajo do të mbajë formën. Nëse ruajtur, shurup duhet të hiqet nga të nxehtit dhe të mbuluar për të ftohtë.

hapat e mëtejshëm të procesit të përgatitjes dhe shënime

Veçmas nga tha saldimi paste nga niseshte, tre gota ujë dhe acid citrik. Për tre minuta, përzierje është thickened me forcë. Atëherë është e nevojshme për të pour gjithë shurup sheqeri, trazim dhe kuzhinier për një tjetër 20 minuta. Përzierje bëhet qartë dhe elastike. Ajo duhet të jetë i ftohtë, shtoni flavorings (të tilla si arra pjekur, ekstrakt vanilje, bajame, Orange Blossom). Pas pesë orësh, Delight (recetë nuk ka të bëjë ftohjes përzierje e ëmbël) të bëhet e vështirë. Atëherë ajo mund të prerë me thikë ose duke përdorur molds, mbështjellë në niseshte dhe sheqer pluhur. Pra, ju merrni të butë dhe cilësor recetë Delight duhet të testohen paraprakisht ju me një sasi të vogël të përbërësve. I kushtoj vëmendje për detajet e mëposhtme:

• Kur përzierja shurup sheqeri me paste koll është pako e tyre. Nuk ka nevojë të jenë të frikësuar, pas një kohe (në qoftë se ju do të gatuaj me zell) përzierje është e qetë dhe shndrit. Vini re se zjarri në pjatë tuaj duhet të jetë gjatë gjithë kohës në minimum.
• Delight është ngjyra natyrale të verdhë për shkak të caramelization e sheqerit në shurup. Nëse ju doni për të dhënë atë një ngjyrë të ndryshme, të përdorin ushqim për t'u ngjyrosur ose shtoni një fije e shafran natyrore (kjo do të japë turke begatshme hije ngopur e limon).