Cheese "Brest-Litovskit," një klasik: Përbërja, prodhues, komente

Pas hyrjes ndalimin në Produktet e Bashkimit Evropian, konsumatorët rusë kanë kufizuar në zgjedhjen e djathrave. Pohimi se sanksionet kundër BE-së do të mbështesë prodhuesit vendorë, nuk ishte mjaft i saktë. Po, hapësirat bosh në raftet menjëherë mori e mallrave të industrisë ushqimore ruse. Por, sa prej tyre kjo djathit? Në mungesë të produkteve konkurruese të ofruara për konsumatorët, të cilët vështirë se mund të quhet i thartuar produktet e qumështit. Produktet djathë, ka nitrat, nitrat natriumi dhe një ruajtës, dhe yndyrna vegjetale. Dhe problemi është se ndonjëherë është shumë e vështirë për të dalluar një zëvendësim nga produkt origjinal. Edhe çmimi i lartë nuk garanton që ju të merrni një produkt me cilësi. Prandaj, ju duhet të jenë të kujdesshëm dhe di markave që mund të besohet. Sot ne shikojmë në të djathë "Brest-Litovsk." Produkti Belarusian është në dispozicion për konsumatorët rusë. Ajo që ne dimë për djathë? Të gjitha informatat mund të gjendet më poshtë.

"Brest-Litovskit" djathë: prodhuesi

Prodhon këtë produkt, Open Joint Stock Company "Produkt Savushkin". Firma është një lider në industrinë e qumështit të Bjellorusisë. Historia e saj është ende gjysma e parë e shekullit të njëzetë. Megjithatë, atëherë ajo ishte një fabrikë modest qumështit në Brest. Kompania mbijetuar të gjitha cataclysms: Lufta e Dytë Botërore dhe rënies së Bashkimit Sovjetik. Por menaxhimin e kompanisë ka mbajtur gjithmonë ritmin me herë. Mulliri është vazhdimisht futjen e teknologjisë së përparuar që ju lejon për të bërë produkte të cilësisë. Kompania gjithmonë të dëgjuar nga afër me kërkesat e konsumatorëve. "Produkt Savushkin", një nga të parët në Bjellorusi filloi të prodhojë produkte lactose pa, si dhe të marrë certifikatën e miratimit të muslimani "hallall". Dhe në vitin 2012, kompania ka marrë një licencë për të furnizuar në Bashkimin Evropian. Sot "Produkt Savushkin" SH.A. prodhon disa linjat e prodhimit ". Brest-Litovskit" "optimal", "Na100yaschy", "Vera tenderin" dhe djathë brand i fundit ne do të shikojmë më në detaje.

Kompania joshës prodhimit "Produkt Savushkin"

Gjithkush e di se cilësia e djathë varet nga përmbajtja yndyrë të qumështit. qumësht me cilësi të sigurojë, lopët vetëm të shëndetshme i pastër dhe i ushqyer mirë. Është e rëndësishme që ata të hanë bar të freskët, dhe jo fodders përziera me shtesa hormonale. djathë shijshme është marrë vetëm kur sanë për lopët u korrur në një zonë ekologjikisht të pastër. Në këtë drejtim, SHA "produkt Savushkin" është tani pothuajse një cikël të plotë. Kompania ka stallat e veta. Kafshët marrin vetëm ushqim natyral, të cilat firma blen nga fermat në zonat ekologjikisht të pastra. Lopët nuk i japin antibiotikë, preparatet hormonale dhe stimuluesve të ushqyerit. Qumështi është i përpunuar në një dyqan aty pranë, kështu që djathë "Brest-Litovskit" dhe produkte të tjera të kompanisë janë prodhuar pa përdorimin e preservatives duke përdorur vetëm përbërësit natyral. Po aq e rëndësishme është përvoja e krijuesit Belarusian djathë. Ata mund të bëjnë një produkt të mirë që njerëzit të gëzuar në ditët kur për ndonjë OMGJ, emulsifiers dhe stabilizues dëgjuar kurrë. Besnikëria ndaj traditës tërheq blerësit.

Djath "Brest-Litovsk": Perberja

Të gjitha produktet e kompanisë janë bërë nga qumështi i lopës natyrore e. Konsideroni markë "Brest-Litovskit." Sipas këtij qumështi tradename dalje, kos, kefir, krem, thartuar pjekur me përmbajte të ndryshme yndyrë, djathë, gjalpë klasike (duke përfshirë kripur), si dhe djathë gjysmë-vështirë. Ajo mund të jetë një "klasik", "Drita", "Cream" dhe "mbështetur". Por pjesë e saj nuk është shumë e ndryshme. Cheese bërë nga qumështi i lopës pasterizuar dhe normalizuar. Për të përshpejtuar procesin e fermentimit duke përdorur eksitohet laktik e baktereve thermophilic dhe mesophilic. Djathi gjysmë-hard është shtuar kripë dhe ferrocyanide kalium. Substanca fundit parandalon clumping dhe caking e gjizë. Për prodhimin e djathit mullëz nevojshme. Roli i tij është kryer nga enzimat e kafshëve - chymosin dhe pepsinë. hidroksid kaliumi në djathë ka nevojë për rregullimin e aciditetit. klorur kalciumi është compactor, dhe nitrat sodium - ruajtës. Produkti është shtuar në colorant natyrore të ushqimit të quajtur "Annatto".

Kalori dhe të dobishme pronat

Fakti që ju duhet të përfshijë rregullisht në produktet e qumështit tuaj dietë, nuk mund të flasin. Të gjithë e dinë në lidhje me përdorimin e tyre. Djath "Brest-Lituanisht" përmban vitamina A, B, D, PP dhe H. pasur ky produktit dhe vlefshme minerale: kalcium, kalium, fosfor, natriumi dhe hekur. Këto substanca forcimin e kockave dhe dhëmbëve smalt. Cheese përkryer mbështet tonin e muskujve të zemrës. Ky produkt është e kënaqshme mjaftueshme dhe kalorive. Në qoftë se ju ndiqni bel sigurisë grenzë, ju duhet të zgjidhni djathë "Brest-Litovskit të lehtë." përmbajtje yndyrë të produktit - 35%, dhe vlera kalorike - 289 kcal për 100 g djathë Kjo "Drita" nuk është inferiore ndaj cilësitë gastronomike të homologëve të tyre fatter. Ajo ka një shije të këndshme butë dhe të pasur shije djathë natyrore.

Karakteristikat Gastro produktit

Cheese "Brest-Litovskit classic" - një bestseller në të gjithë formacion. Përmbajtja e saj yndyrë - 45%. Djathi ka një shije të ëmbël i butë dhe cilësi delikate e plastike. Prerë të përkryer, nuk rrinë në thikë dhe nuk shkërmoqet copa. Color zbehtë djathë të verdhë. Në të prerë mund të shihet shumë "sy" - vrima formë këndore, të cilat janë të shpërndara në mënyrë uniforme në të gjithë sipërfaqen. Aroma nga produkti klasik djathë. Shije - ëmbël, i butë. Nëse qëllimi juaj është për të piqem mish, peshk ose perime në furrë me kapak djathë, "Classic" është një alternativë e mirë. Por një pronë edhe më të mirë shkrihet ka homologun e saj "krem". Përmbajtje yndyrë e produktit - 50%. Ajo është ideale për pica dhe sanduiç.

"Aged" djathë

Kjo është - një risi në një linjë të "Brest-Litovsk." përmbajtje yndyrë e saj, si në "klasik" - 45%. Por, "Classic" i referohet varieteteve relativisht të buta. Cheese "Brest-Litovskit Aged" ndryshon nga homologu i tij klasike medaljen e saj të kuqe në etiketë. Ajo tregon se produkti është pjekur për të paktën 90 ditë. Pra, të paktën, thotë prodhuesi. Kjo markë është i ndryshëm nga të tjerët në atë që u nderua me titullin "produkt fisnik". Kjo është më e fortë në qëndrueshmëri, por nuk humbin fleksibilitetin fetë. Në këtë markë të djathit për bezdisshëm cilësi të shkëlqyera dhe pjekje në furrë. Prerë atë si të mirë, unë nuk rrinë në thikë dhe nuk shkërmoqet. Në interes, djathë të pasur, krem. Ngjyra e produktit të zbehtë të verdhë.

Shqyrtime djathrave "Brest-Litovsk"

Produktet Bjellorusisht qumështit në përgjithësi është vlerësuar shumë në mesin e rusëve. Por djathë "Brest-Litovskit" komente të quhet më i mirë i të gjitha djathrave të cilat janë të importuara nga vendi fqinj. Dhe çmimi i saj është më shumë se e pranueshme. Mesatarisht është 550 rubla për kilogram. Kjo mund t'i atribuohet në djathë nga "produkt Savushkin" në pikën më të ulët dhe të përballueshme të çmimeve.