Çfarë ushqyerit piper i mbushur: garniturë perfekte

Në mesin e pjatave tradicionale të verës mund të jetë në mënyrë të sigurtë atribuohet speca mbushur - Bullgare kombëtare pjatë, kuzhina moldave dhe rumune. Të gatuaj duke përdorur peppers seeded Bell, oriz dhe mish (zakonisht viçi) mbushje. speca mbushur zier në ujë ose në një salcë domate dhe ka shërbyer si një pjatë të veçantë. Por jo të gjithë janë dakord amvise. Ata janë ende kruarje kokat e tyre mbi atë që të paraqesë speca mbushur, dhe vjen me opsione gjithnjë e më shumë enët anësore. Disa prej tyre janë të paraqitura në këtë artikull.

Çfarë do të vijnë për garniturë speca mbushur?

Për të ruajtur shumicën e vitaminave dhe mineraleve amvise moderne preferojnë të mos gatuaj speca mbushur dhe piqem në furrë. Pjesa tjetër e teknologjisë së përgatitjes së ushqimit nuk është shumë e ndryshme nga një recetë tradicionale. Ne ofrojmë hale perime viçi terren dhe oriz, pastaj piqem tyre dhe të tregojnë, me atë që të shërbejë speca mbushur, gjellë doli lëng dhe e bukur në të njëjtën kohë.

Hap pas hapi pergatitjen e pjatave është si vijon:

1. Fresh bell piper (1 kg) nën ujë të rrjedhshëm për të larë, të pastër nga fara, duke kursyer kërcell, dhe prerë atë në gjysmë gjati.
2. Përgatitja e mbushjes së 700 g viçi i grirë, para-gatuar oriz për semireadiness (3 tbsp. Spoons) dhe i skuqur në vaj perimesh, perime (qepë dhe karrota). Për shije, shtoni kripë dhe piper.
3. Duke filluar nga gjysma mish ëmbël piper i përgatitur dhe i vuri në një pjatë të thellë pjekje.
4. Përgatitja e pure domatesh. Për këtë domate pjekur duke kaluar nëpër një mulli mishit, pastaj solli domate në një tigan në vlim dhe triturated hot atë nëpërmjet një sitë. Në pure rezulton shtoni erëza për shije, të dhënë përsëri vlim, pastaj derdh domate në formën e një piper.
5. Piper mbushur pjekur në furrë për rreth 1 orë në shtresën varaku, ne te cilen sasia e salcë domate duhet të reduktuar trefish. Përfundoi pjatë para se të shërbejnë, spërkat me herbs freskëta.

Në këtë rast, nuk ka dyshim se si të paraqesin speca mbushur. Fotot e enët gatuar në recetë e mësipërme e propozuar e dhënë më sipër. Gjysma e speca jeshile mbushur në një pure domatesh të kuqe të ndritshme duket shumë elegant dhe elegante. Ju bëftë mirë!

Një salcë e shijshme për speca mbushur

Ata njerëz që preferojnë të shërbejnë mbushur speca pa garniturë, si receta për salcat e shijshme në gjellë. Sidomos mënyra që ata janë të pjekur në salcë piper i cili si pasojë e gatim në furrë, ka shumë pak. Në këtë rast, piper i mbushur mund të ushqehet si një pjatë të veçantë në një pjatë të veçantë, para-lotim salcë e saj të përgatitur posaçërisht.

Ne ofrojmë dy versionet e salcë: salcë kosi, hudhër dhe domate. Salcë i parë është përgatitur në bazë të krem (20%) me shtimin e hudhër, erëza dhe barëra. Për përgatitjen e saj duhet të lëvizje në një krem tas (250 g) është extruded përmes një shtypi hudhër (4 segmente), një majë e kripë dhe piper i zi. Zarzavate në formë të copëtuar kopër të freskëta apo të thara shtohet si dëshiruar. salcë gati mund të dorëzohet në një disqet të veçanta ose derdh atë direkt në krye të speca, që më mirë të ngjyhet të bëhet më me lëng dhe aromatik.

Që nga speca mbushur në recetë tradicionale është gatuar zakonisht në domate lëng mishi, pastaj me të dhe ata janë shërbyer në tryezë. Prandaj, opsioni i propozuar më poshtë gatim salcë domate është më i përshtatshëm për speca pjekur në salcë me lëng mishi ose pa të.

Për nevojat blanched salcë domate dhe domate pureed nëpërmjet një sitë (1 kg), erëza në formën e piper i kuq dhe i zi, kripë, hudhër (fetë 1), një hark (2 copë.), Oil. Në procesin e gatim rregullohet për herë të parë në një trashë pure domate qëndrueshmëri, dhe 5 minuta para përfundimit të hudhër të shtuar, erëza dhe kripë. Qepë të skuqura në vaj vegjetal në një tigan të veçantë. Pas kësaj ajo lidhet me pure domatesh dhe është shërbyer për speca mbushur.

piper i mbushur me patate pure

salcë salcë, por shumë enët anësore për speca mbushur ende mungon. Për shembull, patate përzemërt, zier oriz ose ndonjë lloj tjetër të qull. Dhe gjëja e parë që vjen në mendje kur ju duhet të vendosni se çfarë për të paraqitur speca mbushur, të bëjë patate pure.

Për përgatitjen e këtij garniturë klasik duhet të valoj në patate kripur ujit peeled. Boil ajo duhet të jetë 25 minuta nga momenti i ujit të vluar, ose derisa të tenderit. Pas kësaj, uji duhet të drenazhuar nga vetë dhe patate pan potoloch duke përdorur patate Masher, gradualisht duke shtuar një pure gjalpë i shkrirë (50 g) dhe qumësht të ngrohtë (200 ml). garniturë gatuar ushqyer me speca mbushur menjëherë. Kur shërbejnë patate pure, ju mund të derdh salcë në të cilën zier piper.

Në përgatitjen e gjellë tradicionale anë ju mund të hap prapa pak nga rregullat. Për shembull, patatet merr shumë më shumë aromatik dhe tastier në qoftë se ju të shtoni në atë shtrydhur përmes një shtypi hudhër, kopër dhe djathë.

Pjekur patate të reja me speca mbushur

Nëse gatim speca mbushur ndodh në fillim të verës, kur shitja është e plotë të patate të reja, ajo ishte e tij, nuk pure, më mirë të aplikojnë për garniturë. Në të njëjtën kohë, ju mund të gatuaj atë direkt në lëkurë, ku ajo siguron substanca më të dobishme për organizmin.

Le të konsiderojmë një opsion me të cilat ju mund të paraqisni speca mbushur. Garniturë si patate të reja gatuar në sekuencën e mëposhtme:

1. Mesme patate të reja në lëkurat e tyre një të larë mirë me një furçë dhe sfungjer.
2. Vlim deri gjysma e kripë e saj në ujë për 10 minuta pas valë.
3. Tërhiqe nga patate nga uji, e thatë dhe e vënë atë në një tigan me vaj perimesh.
4. Fry në të gjitha anët deri kafe e artë. Në fund të procesit të gatimit, shtoni patate grimcuar karafil të hudhër dhe bimëve.
5. Piper i mbushur me një garniturë për gati. Mbetet për ta vënë atë në një pjatë me gjellë kryesore, dhe ju mund të sjellë në tryezë.

Delicious garniturë thërrmueshëm oriz me piper

Pavarësisht nga fakti se në mbushje për speca mbushur detyrimisht shtohet oriz, ajo është gjithashtu shërbyer shpesh si një pjatë e dytë në rrjedhën kryesore. Më pak i zakonshëm që përdoret hikërror ose drithëra të tjera. Ajo do të duket se oriz - kjo është absolutisht e gabuar produkt, çfarë duhet të paraqesë speca mbushur. Por në fakt, shijen e këtyre dy pjatave janë të kombinuara të përkryer me njëra-tjetrën.

Sekreti për gatim oriz freskët për garniturë është se drithërat nuk duhet të lahen ose të ngjyhet para gatimit. Vetëm në këtë mënyrë mund të mbajë struktura oriz dhe të mos lejojë atë të gatuash.

Pra, në fund të një tigan të thatë hedh një lugë pak vaj vegjetal, për të ngrohur atë dhe shtoni oriz (1 tbsp.). Llokoçis oriz me shpatull druri deri deri sa të bëhet transparent. Tani është e mundur për të shtuar ujë të valë (1.5 v.) Më parë kripur atë (1 orë. Lugën). Cover pan me një kapak dhe të lënë garniturat të vuajnë për ngrohje të ulët deri tenderit. Hapni kapakun dhe llokoçis oriz nuk është e vlefshme. Kur shërbejnë, garniturë të paraqitura në fund të pjatës, por ajo është tashmë në krye të speca mbushur. Ju bëftë mirë.

Sa e bukur shtëpizë mbushur peppers: foto dhe e pazakontë recetë pjatë e dytë

mish i grirë - kjo nuk është opsioni i vetëm për të bërë speca mbushje. Vegjetariane dhe njerëzit që mbajnë postin kishtar, preferojnë të gatuaj këtë gjellë me kërpudha. Në të njëjtën kohë, për të mbushur speca unë kam qenë edhe shumë e dobishme në të bardhë në vend të recetë zakonshme përdor orizi. Në këtë teknologji, përgatitja e gjysmave perimeve mbushur pjekur në furrë me salcë domate. Pas kësaj, ajo do të jetë e nevojshme për të paraqitur një speca të bukur mbushur në tryezë në mënyrë që speciet e tyre të shijshëm nuk mund të rezistojë edhe mishngrënësit vërtetë.

Në bazë të 4 servings ju duhet të hiqni farat dhe prerë në gjysmë përgjatë dy piper të madhe të kuqe. Në këtë kohë, pothuajse gati për të valoj oriz kafe në një raport prej 1: 2 (1 filxhan oriz - 2 gota me ujë ose supë perimesh). Mushrooms pres. Kombinoje në një oriz tenxhere, kërpudha dhe disa nga salcë domate. Mbushja duhet të jetë mjaft lagështi, por jo të lëngshme. Stuff rezultuar gjysmave masive speca, pour salcë të mbetur (duhet vetëm 1 ½ filxhan), të mbuluar me letër varaku dhe për të dërguar një pjatë në furrë për 40 minuta për të piqem në 200 gradë.

Mbetet për të përcaktuar se çfarë duhet të paraqesë speca mbushur. Garniturë, fotot e cila është paraqitur më lartë, është që të përdorin për përgatitjen e tij e këtyre përbërësve:

• imet leek copëtuar (4 copë.);
• raisins (½ kupës);
• vegjetal supë (filxhan);
• kripë dhe piper për shije.

Për të përgatitur garniturë merak domosdoshmëri në një tigan në leeks supë perimesh dhe rrush të thatë, duke shtuar kripë dhe piper për shije. Kur qepë është e tenderit dhe të lëngshme është zhytur, gjellë mund të hiqet nga të nxehtit dhe të përhapur në një pjatë për speca mbushur.

Garniturë "Mix Salad"

Patate ose bizele pure me gjalpë, oriz ose ndonjë farë tjetër si një pjatë e dytë përshtatet të përkryer. Por ajo që për ata të cilët janë duke u përpjekur për të minimizuar sasinë e kalorive në gjellë përfunduar? Çfarë fotografi mbushur peppers për ata që i përmbahet një dietë të ngurtë?

Një mundësi ideale në këtë rast do të jetë një pjatë e dytë në formën e një përzierje të lë sallatë dhe perimeve, të cilat janë shitur tashmë larë dhe tharë në një paketë të veçantë të quajtur "Sallatë Mix". Në një paketë të tillë mund të përmbajë arugula dhe spinaq, lakër kineze dhe spinaq, marule ajsberg pjatë rrepkë dhe karrota, lakër dhe karrota dhe selino, dhe kështu me radhë. D. Kuptimi i kësaj përzierje është se ajo është e mjaftueshme për të derdh përmbajtjen e paketës në mbushëse tas vaj i saj, dhe sallatë gati. Ajo mund të shërbyer si një pjatë e dytë për çdo pjatë, duke përfshirë një speca mbushur.

sallatë fshatar me speca mbushur

sallatë të lehta e perime të freskëta, me qepë lëng, i kalitur me vaj perimesh, nuk do të lërë askënd indiferent. Çfarë garniturë paraqesë speca mbushur nëse jashtë është verë, nuk diskutohet edhe. sallatë të ulët kalori të trangujve dhe domate harmonike plotësojnë shijen e kursit kryesor, me pothuajse asnjë kalorive do të shtoni në të. Gatuaj një pjatë e dytë të thjeshtë.

Së pari ne kemi nevojë për të larë dhe prerë në trangujve të rastit dhe domate. Pastaj shtoni qepë gjysmë-unaza, bell peppers dhe perime të tjera që janë të përshtatshme për shijen tuaj. Si i akuzuar mund të jetë ndonjë vaj perimesh, të tilla si vaj luledielli, vaj liri ose ulliri. Për sallatë pikante kosi duhet të spërkat me lëng limoni dhe spërkat me herbs për dorëzimin efektiv. Garniturë ushqyer në një pjatë me piper mbushur. Dhe kjo salcë nuk përzihen me perime, piper i dha ujë nuk është e nevojshme kur aplikoni.

pjatë Chic anë e kungull të pjekur

garniturat tradizionale te speca të mbushur në formën e pure patatesh, oriz apo hikërror mërzitur shumë shpejt. Me kalimin e kohës, unë dua të provoni të gatuaj diçka të re dhe interesante. Tasty alternative enët anësore mërzitur mund të jetë një kungull, pjekur me herbs, erëza dhe vaj ulliri. Ajo rezulton aq të shijshme që çështja e asaj që të paraqesë speca mbushur për tryezë festive, zhduket në vetvete.

Për të përgatitur një pjatë e dytë për këtë recetë ju do të duhet një kungull Butternut , dardhë, ose më mirë se një pjesë e frutave, ku nuk ka fara. Ajo duhet të lahen mirë dhe peeled duke përdorur Peelers. Atëherë kungull është e prerë në kube të vogla (rreth 2 cm të trasha). Më tej, ata duhet të vënë në një pjatë pjekje në një shtresë dhe përzierje me erëza.

Numri i erëza, e cila është e pjekur kungull, mund të rregullohen për simpati tuaj. Kjo është e detyrueshme për të shtoni shtrydhur përmes një shtypi hudhër (4 feta), piper i kuq dhe i zi, kripë, rozmarinë dhe pak vaj ulliri. Myk duhet të jetë tronditur mirë, dhe madje edhe arrëmyshk lartë fshij. Kungull i pjekur në furrë në 200 gradë 30 minuta. Gjatë gatimit, ju duhet të përzierje gjellë të cubes perimeve propeklis në mënyrë të barabartë. Kungull të gatshëm për të vënë në një pjatë të mbushur speca. Me kërkesë të gjellë të lartë anësor mund të jetë zbukuruar me qepë të gjelbërta dhe lloj djathi integruar. Nga kjo shije e ushqimit do të përfitojnë.

bishtaja në salcë domatesh për garniturë

perime të freskëta ose ngrohje-trajtohen janë garniturë më të zakonshme variant për speca mbushur. Ata plotësojnë shijen e gjellë përfunduar, e bëjnë atë më të harmonishme dhe interesante. Së bashku me marule tradicionale, trangujve dhe domate mund të jetë i gatuar si një pjatë e dytë bishtaja. Kjo jo vetëm që do të diversifikuar shijen e ushqimit, por edhe shtëpizë të bukur mbushur speca.

Për të përgatitur garniturë bishtaja duhen zier deri butë. Për këtë qëllim, përfundon duhet të jenë prerë dhe pods përgatitur hedhin jo më shumë se 4 minuta në një tenxhere të vluar i kripur. fasule varg të gatshëm për të hidhni në një kullesë dhe cool.

Ndërkohë, të skuqura në vaj ulliri një anë të disa shtypur banesë nga një karafil hudhër thikë. Pas disa minuta për të pastruar hudhër, duke shtuar për të pan dhe prerë bishtaja domate qershi. Ju mund të përdorni domate të rregullta. Megjithatë, ata kanë para-zbardh, hiqni zhvishem dhe vetëm pastaj të prerë në kube. bishtaja gatuar në salcë domatesh për rreth 5 minuta, pastaj të paraqitura në një pjatë me speca mbushur. garniturë të tilla mund të furnizohen, dhe e nxehtë apo të ftohtë.

Një shoqërim ideal për një speca mbushur zgjedh për veten e tij. Disa njerëz preferojnë sallata të freskëta të perimeve apo patate pure tradicionale, dhe disa preferojnë të shërbyer gjellë larg nga garniturë. Shijoni speca mbushur kjo nuk do të bëhet më keq, ose më mirë, por ndryshimet e tij të prezantimit.