Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemrës: receta me fotot

Gatim - një proces interesante, dhe fantazi këtu mund të zgjasë gjatë. Vetëm një mish bërë qindra e pjatave të ndryshme. Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemra, si për të bërë atë është përshkruar në këtë artikull. Ky produkt nuk është më pak ushqyesve se mishit. Nga zemra të lehtë të përgatitur salads, appetizers të ndryshme, kurse e para. Lista e pjatave është edhe më e larmishme.

informacion ushqyese

zemra viçi për shkak të përbërjen e tij është e dobishme për të dy fëmijët dhe të rriturit. Produkti përmban dy herë më shumë hekur se sa të mishit. Gjithashtu në zemër viçi janë:

• vitamina B, të cilat janë më shumë se gjashtë herë se mishi;
• magnezi;
• proteina;
• zink.

Salads

Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemra për drekë apo një darkë të lehta? Ideal - një shumëllojshmëri të salads. Ato mund të plotësohet me kërpudhave, ushqim deti, zarzavate, etj Për shembull, snacks klasike të kërkuara ..:

• 500 g të përfunduar zemrës gatuar;
• 150 g qepë;
• 100 g karrota;
• 150 gram e kërpudhave;
• 2 tbsp. l. vaj luledielli;
• 1 h. L. uthull;
• erëza për shije.

Sallatë është bërë shumë shpejt në qoftë se kërpudha ngjyhet paraprakisht të thata (për dymbëdhjetë orë para gatim). Ato janë zier në të njëjtin ujë, ku ata ishin brenda pesëmbëdhjetë minuta. Tjetra, ata kanë nevojë për të tërhequr jashtë, dhe pastaj të ftohur dhe të prerë. semicircles Bow Shinko, gjysma turshi në uthull.

Masa tjetër dhe integruar në një rende trashë karrota të skuqura në një tigan deri kafe e artë. Zemra e zier është e prerë në feta hollë dhe të vënë në një enë. Shtuar në perime sauteed, qepë turshi dhe erëza. Të gjitha të përziera, dhe një sallatë veshur me majonezë.

snacks

Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemra (receta keni fotot në këtë artikull) për snacks? Për shembull, tru mëlçisë. Për të, janë marrë:

• 600 g të zemrës dhe mëlçisë 200 g;
• 150 g qepë;
• 100 g karrota;
• 50 g hudhër;
• adjika ose sauce nxehtë (në shije);
• 150 g arre arre tokë;
• erëza për shije.

Zemrës, mëlçisë, qepë dhe karrota janë të prerë në copa dhe të zier në një sasi të vogël të lëngut, ndërsa mish organeve janë të tenderit. Pastaj të gjithë shkuan nëpër një mulli mishit, shtoni përbërësit e mbetur, dhe çdo gjë është e përzier plotësisht. Pate në frigorifer hequr. Dish mund të ruhet për disa ditë. Në tryezë është ushqyer në byrek i hapur, në sanduiçe, ose një pjatë të veçantë.

pjatë e parë

Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemra dhe si gjellë është shërbyer? zemra viçi është e rekomanduar për kurset e para. Zemra larë mirë. Hequr të gjitha filmin e dhe vija. Zemra ishte prerë pastaj në kube të vogla në një tigan. Produkti është e spërkatën me lëng limoni dhe u largua për të mbush për një orë.

Gjatë kësaj kohe, qepë zhvishem dhe karrota. All gris imët. Patate prerë në kube të mëdha. Në një tigan me mish shtuar në ujë që ju duhet për të sjellë një çiban. Më tej, kripë është shtuar, dhe zemra është zier edhe për 2,5 orë. Vaj luledielli është derdhur në tigan, dhe kjo është e karrota dhe prej qepëve pjekur.

Në një tigan shtoni patate në zemër. Raportohet pastaj me karrota skuqur dhe qepë. Supë zier për 20 minuta. Në fund të gatimit në një tigan kap fletë gji, herbs copëtuar të freskëta dhe piper. Ajo ka shërbyer në tryezë të nxehtë. herbs copëtuar të freskëta mund të shtohet për të mbushur çdo pjatë.

Enët kryesore

Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemra për një të dytë? Një listë e këtyre pjatave është shumë e larmishme dhe përfshin më shumë se një duzinë. Më shpesh sesa jo përgatitjen gulash, por ka receta më interesante. Për shembull, viçi brendshmet, zier në birrë. Kjo do të kërkojë:

• 300 g të zemrës;
• 100 g qepë;
• a qelqi birrë;
• 2 tbsp. l. vaj vegjetal;
• erëza të ndryshme për shije.

Zemra larë dhe u lirua nga filmi dhe streaks është i prerë në copa të vogla. Ata janë të vendosur në një tigan dhe derdhi birrë. semicircles Sprinkle copëtuar qepë, kripe dhe ereza. Pan mbuluar me kapak hequr dhe tetë orë në frigorifer.

Pastaj zemrat marinuar spërkatet me lëng limoni dhe u përhapën në një tigan me një fund të trashë dhe mureve (më të mirë në një gizës). Sasi e vogël me qepë nga marinadë, ajo rrjedh vetëm gjysma. Gjellë është sjellë një çiban dhe shuhet 30 minuta. Pastaj derdhi vaj perimesh, dhe të gjithë të gatshëm për një orë e gjysmë.

Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemra akoma? Nuk janë të recetave të shijshme të kuzhinës gjeorgjiane. Për shembull, Kuchmachi, të cilat janë përgatitur nga viçi zemrës, mushkërive dhe të mëlçisë. Një pjatë e ngjashme është dhe Kazakheve. Përbërësit bazë të mishit janë të njëjta, i quajtur pjatë kuyrdak me patate.

Recipes për Multivarki

Recipes që mund të jenë të përgatitur nga zemra viçi në multivarka, shumë. Avantazhi i procesit - pak kohë. Në mënyrë që të merrni një zemër të butë, se është pjekur për të paktën tre orë. Në multivarka kjo kohë është reduktuar me pothuajse gjysmën. Për të përgatitur enët me perime duhet:

• 1 kg të zemrës;
• 2 karrota;
• 200 g qepë;
• 2 tbsp. l. vaj luledielli;
• erëza të ndryshme janë shtuar për shije.

Zemra pastrohen i filmit është i prerë dhe hequr enët yndyrë. Diced, i kripur dhe spërkatën me erëza. Pastaj tank është shtuar në vaj perimesh. Zemra infused për gjysmë ore. Masa është hedhur në multivarku dhe derdhi ujë të nxehtë. Stew në mënyrë "gatim" për një orë.

Pastaj ai hoqi llum, në krye deri pak vaj dhe shtoni perime copëtuar. Krye një gjysmë gotë me ujë. Përsëri të zgjedhur modalitetin "gatim", dhe gjellë është zier për tridhjetë e pesë minuta. Pastaj shtoni paste domate. Zemra me perime vazhdon të merak edhe për dhjetë minuta.

Recipes për mikrovalë

Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemrës (recetave me fotot në mikrovalë është në këtë artikull) ende? Për shembull, njëri prej tyre do të jetë e nevojshme:

• 400 g të zemrës;
• 150 g qepë;
• 25 g gjalpi;
• 1 tbsp. l. uthull 3 perqind;
• erëza të ndryshme janë shtuar për shije.

Zemra larë, pastruar e filmave dhe anijeve. Pastaj ai bie në një tenxhere me ujë të ftohtë dhe të zier për një orë në një zjarr konvencionale. Pastaj supë është drenazhuar dhe përdoret më. zemra gatuar është shpëlahet me ujë të ftohtë dhe të prerë në feta. Spërkatet me kripë dhe vendosen në një enë të veçantë në mikrovalë për pesëmbëdhjetë minuta.

Pastrohen dhe copëtuar qepë. Ai dhe përbërës të tjerë janë shtuar në enë me zemër. Çdo gjë shkon në mikrovalë. Fuqia maksimale është kthyer më. Gjellë është gati në rreth pesëmbëdhjetë minuta. Më tej, fuqia ul me një të tretën, dhe e dyta është shuar tre minuta.

Shumëllojshmëri të ushqimit

Çfarë mund të jetë i gatuar nga viçi zemra? Nga ajo është duke përgatitur një shumëllojshmëri të pjatave. Zemra pjekur në furrë, e bëjnë atë pates dhe salads, skuqur vezë me të. Produkti zier mund të shërbejë thjesht ajo feta. Me një zemër jashtë ëmbëlsira shumë të shijshme dhe pancakes. Si një pjatë e dytë përdor gjithçka: spageti, zarzavate sallatë, patate, hikërror, oriz dhe më shumë.