Caviar nga Marrows si vjedhje dyqani. Caviar nga Marrows: photo, recetë

Caviar i Courgettes, dyqane, rezulton se jo në të gjitha. Pas të gjitha, për përgatitjen e snacks të tilla duhet të ndjekë në mënyrë rigoroze të gjitha rekomandimet e recetë, si dhe me saktësi proportioning. Vetëm objekt i këtyre kërkesave, ju patjetër të marrë një havjar shumë e shijshme dhe flavorful kungull i njomë (si në dispozicion). Si e bëri atë të bëjë?

Përmbledhje

kungull i njomë në shtëpi havjar veçanërisht popullor në Bashkimin Sovjetik. Sepse atëherë ajo ishte mjaft e vështirë për të gjetur në raftet dyqan shijshme dhe flavorful salcat që do të përdoret si një shtojcë për garniturë. Në këtë drejtim, nënat dhe gjyshet tona pajisur me perime të freskëta, dhe pastaj bëri ata havjar, Lecho, mallkim dhe kështu me radhë.

Duhet të theksohet se sot banorët e vendit tonë janë shumë të popullarizuar këto boshllëqet. Caviar e Courgettes - kjo është ndoshta një nga snacks preferuar e popullit rus. Pas të gjitha, kjo gjellë rezulton shumë e shijshme, aromatik dhe të përzemërt.

Në fakt, tha havjar është steamed kungull i njomë feta, të cilat janë përpunuar në pjatë së bashku me perime të tilla si karrota, speca, qepë, dhe kështu me radhë.

Pasi ju të provoni këtë meze të mrekullueshme, ju me siguri do të pyesni zonjë recetë e saj. Pas të gjitha, kjo gjellë nuk është vetëm një veti të veçanta shije, por edhe përfitimet e mahnitshme shëndetësore.

Caviar nga Marrows: photo, recetë

Ka disa mënyra për të përgatitur një paraformoj tillë. Për havjar klasik kungull, ne kemi nevojë për:

• Ri kungull mundshme sasi të vogla - rreth 3 kg;
• karota freskëta - rreth 1 kg;
• llamba qepë mëdha - 1 kg;
• domate paste - 2 lugë mëdha;
• kripë - 1.5 v. l.
• sand sheqeri - një lugë i madh;
• acid citrik - lugë;
• vaj vegjetal - 60 ml.

përbërësit e trajtimit

Si për të përgatitur kungull i njomë shijshme dhe flavorful havjar si vjedhje dyqani? Është e rekomanduar për të përdorur perime më të freskëta dhe të rinj. Courgettes duhet të zhvishem dhe core, pastaj prerë në feta të trasha jo. Kjo pasohet nga një shtrydhje të madhe në një karrota rende dhe unaza pres gjysmë qepë.

Pre-tiganisje

Në mënyrë që të ketë doli havjar shumë e shijshme e kungull i njomë, të gjithë përbërësit thelbësore duhet të jetë para-skuqura. Kjo kërkon për të vënë pan në zjarr, dhe pastaj derdh vajin në të dhe rinxeh mirë. Më tej, të skuqura yndyrë bimore duhet unaza e kungull i njomë deri artë ngjyrë kafe të dyja anët. Pas se perimet duhet të vendosen në një tas, dhe në të njëjtin tigan, sauté qepë dhe karrota. Në fund të gjitha perimet e skuqura duhet të vënë në një blender dhe të konvertohet në një slurry homogjene me shpejtësi maksimale.

trajtimit të ngrohjes

Pas marrjes së një masë homogjene e perimeve që do të vënë në tigan e saj të thellë, dhe pastaj të sjellë një çiban për ngrohje minimale. Vazhdim të rostiçeri të shtuar kripë gatim, acid citrik, sheqer dhe paste domate. Mix produktin, ata duhet të ziej një tjetër ¼ orë.

Në fazën përfundimtare

Pas të gjitha veprimet e mësipërme ju patjetër të marrë një havjar shijshme e kungull i njomë si vjedhje dyqani. Produkt i përfunduar duhet të jetë në një përhapje të plotë në kavanoza sterilizuar dhe pastaj hermetikisht rrokulliset. Mbani një meze të lehtë në frigorifer apo bodrum deri në fund të dimrit, por përdorin - vetëm 1 muaj pas seaming ngushtë.

kungull Caviar për dimër

Si për të bërë havjar kungull i njomë, kështu që mund të konsumohen gjatë vjeshtës, dimrit dhe pranverës? Për këtë qëllim procesi për përgatitjen e snacks të tilla është e rekomanduar më tej për t'u përdorur uthull. Duhet të theksohet se ky produkt nuk është i vetëm që kontribuojnë në ruajtjen afatgjatë të ushqimit në fjalë, por edhe do ta bëjë atë aromë dhe më aromatik.

Kaq e thjeshtë recetë havjar kungull i njomë përfshin përbërësit e mëposhtme:

• Ri kungull mundshme sasi të vogla - rreth 2 kg;
• bulbs qepë të madhe - 150 g;
• domate paste - 2 lugë mëdha;
• kripë - 10 g;
• sand sheqeri - 10 g;
• uthull 9% - 10 ml;
• piper i zi bluar - 3 g;
• majdanoz dhe kopër - në kërkesë;
• vaj vegjetal - 100 ml.

përbërësit e trajtimit

Para përgatitjes së një meze të lehtë, ajo është e mirë për të larë kungull i njomë të rinj, dhe pastaj të qartë ata nga lëkura dhe thelbi. perime Tjetër kërkojnë pres të mëdha dhe bluaj në një blender deri qetë slurry. Ajo është gjithashtu e nevojshme për të pastruar qepët dhe imët pres ato. Sa për zarzavate të freskëta, ajo duhet të përdoret nëse e dëshiruar, para-copëtuar.

Gatim në furrë

Pasi produktet janë përpunuar, kungull i njomë duhet të vendosen në një tas smalt, dhe pastaj të vënë në zjarr dhe të sjellë një çiban. Në vijim të perimeve në masë të nevojshme derdh onions copëtuar, sheqer, allspice bluar, kripë dhe bimëve të freskëta. Ekziston edhe një havjar kungull, ju duhet të shtoni uthull Tabela 9%, vaj vegjetal dhe domate paste. Vlim të gjithë përbërësit për 20 minuta, ata duhet të jetë e nxehtë derdh në kavanoza dhe menjëherë roll.

Përgatitur për këtë meze të lehtë recetë mund të ruhen në bodrum deri në fund të pranverës. Kjo havjar është marrë shumë të shijshme dhe aromatik. Ajo mund të përdoret vetëm një muaj pas crimping.

havjar akute në shtëpi

Nëse ju jeni një tifoz i madh i tapas, atëherë recetë është i përshtatshëm për ju më.

Pra, për përgatitjen e havjar kungull shtëpi, ne kemi nevojë për:

• Ri kungull mundshme sasi të vogla - 1 kg;
• llambë qepë madhe - 3 cope;.
• karota - 2 cope;.
• kripë - për shije;
• Hudhër - një karafil pak;
• Red chilli piper - mesatare pod;
• majdanoz dhe kopër - në kërkesë;
• vaj vegjetal - për shije.

perime Përpunimi

kungull akute havjar domosdoshmërisht duhet të përfshijë një piper i kuq djegur. Në fund të fundit, ky produkt jep tërë meze aromë të veçantë dhe shije. Kështu, spec djegës duhet të lahen, prerë atë kërcell, dhe pastaj të eleminuar farat dhe imët pres. Gjithashtu kërkohet për të shtypur disa karafil peeled hudhër. Sa për kungull i njomë, atëherë ata duhet të jetë prerë në feta, pas heqjes të gjitha të zhvishem. Në qoftë se ju përdorni një produkt më të pjekur, atëherë ajo duhet të hiqet dhe të gjithë pjesën e saj të brendshme me farën. Ju duhet gjithashtu të pastër karrota, pres atë në një rende, pres qepë dhe majdanoz copëtuar.

përbërësit trajtimit të ngrohjes

Siç mund ta shikoni, havjar thjeshtë kungull i njomë kërkon një përbërës të thjeshtë dhe të përballueshme. Për të bërë përgatitjet e tilla për dimër duhet të jetë një feta të mirë skuqura e perimeve në tigan. Pranë tyre ju duhet të shtoni flokëkuq integruar, karafil grimcuar hudhër, qepë llambë, kripë, piper i kuq chilli, kopër dhe majdanoz. Përzierje të gjithë përbërësit, ata duhet të derdh një sasi të vogël të ujit (rreth 1 filxhan), dhe pastaj ziej nën kapak të mbyllur deri atëherë, deri sa perimet janë të tenderit.

Në fazën përfundimtare

Në fund të perimeve gjysmë duhet të hiqen nga sobë, të ftohtë, të vënë në një blender dhe bluaj në një masë të lëmuar zverdhur. përfundoi Next havjar kungull për t'u shpërndarë në një kavanoz të vogël dhe të vënë në një pjatë për sterilizim. Pas kësaj detalit të mprehtë duhet të rrokulliset dhe të lënë të ftohtë nën një batanije të trashë të ngrohtë. Të nesërmen bankat e havjar mund të vendoset në mënyrë të sigurtë në dhomëzën frigorifer. Mbani një rostiçeri nuk duhet të jetë shumë e gjatë (2-4 muaj).

Caviar me mollë

Siç e keni vënë re, në havjar kungull mund të shtohet jo vetëm për produktin në fjalë, por çdo perime të tjera dhe madje edhe fruta.

Pra, për përgatitjen e këtij rostiçeri shijshme, ne kemi nevojë për:

• Ri kungull mundshme sasi të vogla - 3 kg;
• llamba qepë mëdha - 1 kg;
• karotë - 2 kg;
• kripë - për shije;
• Hudhër - 100 g;
• domate - 3 kg;
• ëmbël piper - 5 copë;.
• thartë green apple - 3 cope;.
• sheqer - përdoret për shijen tuaj dhe dëshirën;
• Red chilli piper - mesatare pod;
• majdanoz dhe kopër - në kërkesë;
• vaj vegjetal pa ere - 200 ml.

Procesi i përgatitjes

Për të përgatitur vezë të tilla duhet larë mirë dhe të pastër të gjitha perimet dhe frutat, dhe pastaj të prerë në mënyrë arbitrare. Përbërësit mëtejshme kërkohen alternuar vënë në një blender dhe bluaj në një slurry qetë (ju mund të prerë në një mulli mishit).

Pas marrjes së të gjitha produkteve në masë duhet të vihet në tas përgjithshme enameled dhe përzierje një lugë të madhe. Duke përfshirë vezë minimale e zjarrit duhet të gatuaj për 2-3 orë. Gjatë kësaj kohe, me të gjitha appetizers avulluar lagështi të tepërt. Si rezultat, në masë bëhet më e dendur dhe aromatik. Për të doni të shtoni kripë, hudhër i grirë, sheqer, djegie piper i kuq dhe vaj perimesh. Edhe një herë për të përzierje të gjithë përbërësit duhet të jetë zier për rreth 15 minuta.

Procesi i seaming

Pasi kungull havjar konsiderueshme Uvarov, do të jetë më aromatik, është e nevojshme për të përhapur në kavanoza sterilizuar dhe menjëherë roll. Ruajtur një produkt të tillë mund të jenë të gjithë dimrit në dhomën bodrum ose depo frigoriferike. Është e dëshirueshme që të përdorin 1.5 muaj pas seaming.

shërbej

Çfarë shërben një workpiece shijshme në tryezë? Në mënyrë tipike, produkt i përfunduar është kalitur dhe të vendosur në një kremanku ose sallatë të vogël tas dhe pastaj mëson gjallë snacks si aromatik. Shumica e njerëzve në këtë vend përdorni një produkt të tillë është si vijon: ata nuk marrin pjesë shumë të trashë e bukë të freskët të bardhë, dhe të vendosur në krye havjar shijshme kungull. Ajo duhet gjithashtu të theksohet se një workpiece mund të përdoret për gatim enët. Për shembull, vezë janë shtuar shpesh për mish ose gullash tashmë garniturë gatshme (të tilla si makarona, spageti dhe kështu me radhë.).