Cake "Svetlana": pjekje recetë në një tigan

Mungesa e furrës në kuzhinë - kjo nuk është një arsye për të braktisur tortë shtëpi. Dhe kjo nuk është në lidhje me dyqan shortcakes që shtëpia, ju thjesht mund të përhapet preferuar krem tuaj. E shijshme dhe të lehtë për të përgatitur tortë mund të bëhet me pan. Kjo tortë është quajtur "Svetlana". Si të piqem ëmbëlsira në tigan, se si të gatuaj një tortë të shijshme krem dhe për të mbledhur, të përshkruar në këtë artikull.

Cake "Svetlana": ëmbëlsira recetë

Gatim tortë fillon me një trazim brumë për ëmbëlsira. Kjo duhet të bëhet në sekuencën vijuese:

1. shkumë Mixer Whip në një vezë. Pa u ndalur whisking shtoni 380 ml qumësht i kondensuar.
2. add analizova pesha veza-laktik miell (3 tbsp.) dhe uthull hydrated sode (1 hr. Spoon).
3. Gatuaj parë me një lugë, dhe pastaj duart brumë elastik, mbledhur atë në një top, dhe pastaj ndahet në 8-10 copa. Numri i ëmbëlsira varet diametër tuaj pans.
4. Rreth ngrohjes të lartë, ngrohjes pan.
5. Hap ëmbëlsira diametër të drejtë, të zhvendoset ato në tigan dhe të piqem si pancakes në një minutë në çdo anë.
6. tortë të nxehtë për të hequr nga pan në tryezë, të vënë një pjatë e diametër të përshtatshëm dhe të qetë off edges.
7. Në një mënyrë të ngjashme për të piqem pan gjitha shortcakes.

Shkurtimi i ëmbëlsira nuk e hedhin larg, por një thatë pak në tigan, të ftohtë dhe të bluaj në një blender ose duke përdorur një okllai në crumbs.

Cake Custard

Ndërsa ëmbëlsira ftohtë, ju duhet të përgatisin një tortë krem. Ajo ideale është përshkon ëmbëlsira, duke e bërë tortë "Svetlana" rezulton të njomë dhe të pëlqyeshëm. Eksperimentojnë me krem të tjera është e padëshirueshme.

Sekuenca e përgatitjen e tij eshte si me poshte:

1. Në tigan për të vlim qumështin (750 ml).
2. Në një kamxhik të veçantë tas mikser 2 vezë dhe 250 g sheqer. Shtoni 70 g miell.
3. Hidh në masë vezë pak të nxehtë, por jo të valë, qumësht. Mix mirë, derdh në një tigan dhe vihet në një pjatë në një zjarr xhoko.
4. Piqeni krem, mos harroni të ndezur, derisa ajo është e mjaftueshme trashë.
5. Krem të nxehtë të vënë gjalpë (180 g). Llokoçis deri sa të qetë.

Si për të mbledhur dhe të dekoroj një tortë ", Svetlana"?

Për të mbledhur të tortës të gjitha ëmbëlsira sandwiched me krem të ngrohtë. Një tortë duhet të përhapet rreth 3-4 lugë.

Kur tortë është gati, ajo është e lara në patate të skuqura të lartë dhe anësore gatuar. Ajo duket tortë e mrekullueshme "Svetlana", zbukuruar me manave të freskëta. Ready bit ëmbëlsirë duhet të zhytem në temperaturën e dhomës (rreth një orë), pas së cilës ajo duhet të vihet në frigorifer për 6 orë.