Cake "Millefeuille" recetë. Si të gatuaj një ëmbëlsirë "Millefeuille" (foto)

E bukur dhe delikate ëmbëlsirë "Millefeuille" si secili prej seks më të drejtë. përbërësit të ndryshme mund të përdoret për përgatitjen e saj, duke përfshirë edhe fruta të freskëta. Me këtë tortë, "Millefeuille", receta e cila do të diskutohet në artikullin, ajo rezulton të vërtetë freskuese.

Tortë me raspberries

një mishërim i tillë është shumë popullor, sepse gjellë kthehet shijshme dhe e tenderit. Për këtë ëmbëlsirë, ose më mirë për 4 pjesë, duhet të marrë përbërësit e tilla: 200 g pastë pudre, 450 g raspberries të freskëta, 220 g krem, 120 gram sheqer pluhur dhe gjethe nenexhik të freskëta.

Procesi i përgatitjes

Sigurisht, ju mund të bëni vetë pastë pudre tuaj, por në këtë recetë është përdorur nga dyqanet për të ruajtur një shumë kohë, gjatë së cilës përgatit një tortë. E shijshme dhe ëmbëlsirë të lehta përgatitur sipas skemës treguar më poshtë.

1. Brumë duhet të jetë prerë në rectangles të barabarta, të vënë në tigan dhe të pjekur në furrë, për t'u preheated në 200 gradë. Kur ju shihni brumë mbuluar me një kore të artë, ju mund të merrni. vija gati puff duhet të ndahet në 3 pjesë.
2. Në një tas të ju duhet të pour krem, shtoni sheqer dhe mundi deri në majat e ashpër.
3. Tani është koha për të formuar ëmbëlsira. Vendos një pjesë të testit krem yndyrat, vënë raspberries, mbuluar pjesën tjetër, dhe kështu me radhë. Dekoroj përfundoi gjellë mund të jenë bërë pluhur sheqeri dhe mjedër gjethe.

Ëmbëlsirë "Millefeuille" i pancakes

Ky opsion i jep një shumë të përzemërt, por të lehtë, dhe natyrisht, e shijshme. Për të bërë këtë ëmbëlsirë, ju duhet të piqem pancakes zakonshme ëmbël. Për të marrë të tilla një krem Përbërësit: 400 g djathë "Philadelphia", 150 g krem të 33% yndyrë dhe të njëjtën sasi e bllokim boronicë ose bllokim. Gjithashtu të nevojshme në këtë salcë recetë, i cili përbëhet nga 250 g 22% krem -x, të njëjtën sasi e sheqerit, 1 g vanillin dhe 20 g të një pijeve "Bailey".

"Millefeuille": recetë

1. pancakes parë piqni sot atë që duhet të jetë rreth 2 mm i trashë.
2. Tani përgatitur krem. Për atë, rrëmbej krem deri në një shkumë gëzof dhe pastaj në tufa, shtoni djathë dhe bllokim. Përzierje të gjithë përbërësit e në një masë homogjene.
3. Ne fillojmë të mbledhur tortë. Në tryezë, të vënë mbyllur plastike, dhe zbritje e saj, i cili lubrifikon krem, pastaj përsëri, mallkuar atë, dhe kështu me radhë. Si rezultat i kësaj, ju duhet të bëni 6 shtresa qoftë se ju doni diçka më shumë. ëmbëlsirë gati mbështjellë me letër varaku dhe vendin në frigorifer për 4 orë.
4. Ndërsa tortë në frigorifer, ju mund të përgatisë salcë. Për ta bërë këtë, të vënë në një tigan dhe sheqer rreth ngrohjes ulët mbyt atë në gjendjen e karamel. Nxitje të vazhdueshme, shtoni krem deri në shpërbërjen e plotë. Kur kjo ndodh, shtoni liker, vanilje dhe përzierje mirë përsëri.
5. Shërbyer ëmbëlsirë është e nevojshme, duke e ndarë atë në pjesë dhe salcë lotim. Për të dekoroj gjellë, përdorni manave të freskëta dhe nenexhik.

Tortë me Praline

Për këtë opsion, ju keni nevojë për një brumë çokollatë, të cilat ju mund të përgatisë veten nga thjesht duke shtuar në recetë e zakonshme të një sasi të vogël të kakao. Kjo rezulton në një tortë, të shijshme dhe të lehtë që ju mund të aplikoni për ndonjë festë. Për ëmbëlsirë që ju duhet përbërësit e tilla: 120 gramë lajthi, 250 g gjalpë, 4 vezë, 140 g sheqer, qese vanilje, 120 g krem të rënda, 35 g niseshte misri, 420 g qumësht, 800 g pastë pudre dhe 50 g konjak.

Procesi i përgatitjes

Cake "Millefeuille", recetë të cilit është shumë e thjeshtë, është duke përgatitur një pak më shumë se një orë.

1. Përfunduar Brumë duhet të jetë prerë në 3 pjesë të një madhësi 20x30 cm.
2. Ne të vazhdojë me përgatitjen e krem, të cilat ju doni të përzierje qumësht dhe krem. Vendos pan në ngrohje të ulët. Në një tas, përzierje tërësisht vezë, 3 yolks vezë, 90 g sheqer, dhe cornmeal.
3. Kur ju shihni se qumështi fillon të vlim, derdh një pjesë të tretë të vezëve, ndërsa nxitje të vazhdueshme. Pas kësaj, në masë rezulton shtoni qumështin e mbetur dhe vazhdojnë të llokoçis deri krem nuk është ngjitur. Përfundojë atë me fletë metalike në mënyrë që ajo preku krem dhe vendin në frigorifer për një orë.
4. Tani përgatitur pralines. Merrni një tigan, hedh në 50 gram sheqer dhe llokoçis deri sa ajo është shkrirë. Kur kjo ndodh, vënë atje arra dhe trazim për të krejtësisht të mbuluar ato karamel. Kujdesuni që të mos bëhet sheqer kafe si ajo do shije e hidhur. Pas Vendos arra për letër ëmbëltore dhe le të ftohtë. Pastaj merr një blender dhe kthyer ato në pluhur.
5. Brumë duhet të ndahet në 3 pjesë të barabarta dhe të vënë piqem në 170 gradë në furrë për gjysmë ore. Pas kësaj, hiqni pan dhe të kthehet kuleçët që erdhi jashtë ajrin e tepërt, shkatërroj ata me një peshqir. Vendi ëmbëlsira përsëri në furrë për gjysmë ore.
6. Kthehu mbrapa në krem. Në një lëvizje tas deri naftës qetë, konjak dhe praline. Krem, e cila këmbëngul në frigorifer, tërheq jashtë dhe të shqetësuar të butë. Tani ju duhet të lidhë me kujdes të dy krem në një.
7. Është koha për të përfunduar tortë "Millefeuille", receta e cila sapo është diskutuar. Alternuar ëmbëlsira promazhte krem, dhe pastaj të prerë pjesët ëmbëlsirë që para se të shërbejnë, sasi e vogël me sheqer pluhur.

tortë limon

Pjatë është projektuar në 2 pjesë. Cake "Millefeuille", receta e të cilën ne tani e konsiderojnë përgatitur vetëm gjysmë ore. Për atë, ju do të duhet këto përbërës: 3 vezë të tëra dhe 2 bardhë veze, lëng dhe lëkurë nga 2 limon, një filxhan sheqer, 7 lugë gjalpë, 3 lugë gjalpë i shkrirë, paketë pastë pudre, 7 lugë sheqer pluhur dhe një gotë tuaj të preferuar manaferrat.

Procesi i përgatitjes

1. Së pari, të bëjë krem. Vendos një tigan për ngrohje të ulët, derdh në atë sheqer dhe 3 vezë janë duke u përpjekur për të përzënë. Ka të dërgoni gjallëri dhe lëng limoni dhe vaj. Krem duhet gjithmonë të marrë në mënyrë që të mos ketë clumps formuar. Kur ai trashet, hiqni nga të nxehtit dhe vendin në frigorifer.
2. Merrni një fletë e brumë dhe lyej proteina. Ajo vuri në vijim, përsëri lyej proteina dhe të mbuluar gjethen e fundit. Merrni ndonjë formë rrethore, madje edhe një përshtatje qelqi, dhe prerë-out brumë cookie.
3. Vendos pan në zjarr, shtoni gjalpë i shkrirë dhe të skuqura në të dy anët e cookie-t për disa sekonda deri sa të artë me ngjyrë.
4. Merrni furnizimit pjatë, pour në qendër një çift të lugë krem dhe e vënë atë në një cookie. Atë përsëri disa spoonfuls e krem dhe manaferrat, të mbuluar të lartë me një tjetër cookie. Përsëriteni procedurën përsëri. Të gjitha desserts janë të përgatitur.

Ëmbëlsira "Millefeuille", receta e të cilat ne kemi konsideruar vetëm, me siguri të kënaqur të gjithë anëtarët e familjes tuaj.