Byrek me mollë Meatless

Pa mish Enët ruse janë jo vetëm të shijshme dhe të shëndetshme, por edhe të ndryshme. Në ditët e agjërimit, dhe në ditët e tjera produkt i testit të ligët në shtëpi është gjithmonë i rëndësishëm. Sidomos dashur nga ëmbëlsira të ndryshme me mbushje.

Meatless byrek me mollë dhe një kungull - pjatë mjaft të kënaqshme dhe shumë më e dobishme për ata që janë të shikuar kalorive janë të ngrënë. Dhe kuzhinier atë vetëm një herë në shtëpinë e tyre, ju do të mësojnë përgjithmonë kodet në listën e recetave preferuar të familjes.

Si të gatuaj byrek meatless me mollë?

Brumë Products: çift filxhan miell, kripë diku gjysmë lugë çaji, 150 ml vaj, 120 ml ujë të ftohtë. Përbërësit për mbushjen: 4-5 mollë e ëmbël, tre Art. lugë mjaltë ose sheqer, 0,5 lugë çaji kanellë, dy Art. lugë niseshte.

Tani, në mënyrë që të shohim se si të gatuaj meatless byrek me mollë. Së pari, të përgatitur brumë. Proseem në një tas miell, shtoni kripë, vaj vegjetal dhe pastaj përzierje çdo gjë tërësisht. Pastaj shtoni ujë të ftohtë nga frigorifer, të gjitha llokoçis përsëri. Brumë duhet të jetë fleksibël. Për të marrë konsistencën e duhur, pak nga pak miell sasi e vogël. Pastaj, Ndani brumë në 2 pjesë (një pak më të vogël dhe një të madhe), vënë në frigorifer për një orë.

Pranuar për mbushje. Për këtë qëllim, lani mollë, atëherë, cored, të prerë në feta e gjysmë centimetri. Niseshte përzierje me kanellë dhe mjaltë dhe të shtoni në mollë feta. Bëjë atë më të mirë para se të fillojnë të formojnë një tortë, për të shmangur formimin e lëngjeve të tepërta.

Tjetra, pjesa test, e cila është më e madhe, shpështjellem dhe u përhap për të formuar pjesën e poshtme të cilën vaj lubricating dhe sasi e vogël me miell. Ne përhapur mbushjen mbi brumë, përhapur atë në mënyrë të barabartë. Pastaj rrokulliset jashtë pjesë të vogël të brumë dhe mbuluar ato mollë në krye. edge Zaschipyvaem dhe shpifjeve me vaj. Shpon një pirun në disa vende për avull për të shpëtuar.

Piqem tortë për rreth një orë, kontrolloni gatishmërinë e ndeshjes testit. Kur piqem tortë, hiqni nga furra, të mbuluar me një peshqir dhe të lënë për pesëmbëdhjetë minuta më këmbë.

Si të gatuaj byrek meatless me kungull

Përgatitja produktet e nevojshme: pastë pudre - 500 gram, tul kungull - 600 gram kajsi të thata - 10 copë, sheqer - 50 gram, një grusht arra dhe një lugë çaji kanellë. Rub kungull të papërpunuara në një rende trashë. Ngjyhet kajsi të thata, të prera në feta të vogla dhe përzierje me sheqer dhe kanellë. Ju mund të vënë një arra të mëdha copëtuar. Pastaj, hap brumë, e vënë atë në formë. Prerë të gjitha të panevojshme. Një roll prerja jashtë dhe prerë në shirita. Vendos kungull në brumë tonë. Dhe në shirita të lartë gabimisht përhapur. Mbuluar me fletë metalike të formuar një fletë dhe piqem 40 minuta në 170-180 ° C. byrek me kungull ynë ligët gati.

Byrek i hapur me mollë

Përbërësit: Miell - 2,5-3 filxhan, qumësht - 400 ml, maja - 30 gram, mollë - 2 copë, sheqer kafe - 80 g gjalpë (margarinë mund të zëvendësohet) - 120 gram sheqer, - 150 gram. një palë vezëve 1 hr. l. esenca vanillin, pinches çift kripë.

Zë brumë nga këto produkte, ajo duhet të jetë Zë mirë deri plasticitet dhe të lënë deri pjekur. Nëse brumë është rritur nga 2,5-3 herë në vëllim, është e nevojshme të ri-gatuaj, dhe të fillojnë të vënë tortë. pjesë Test mbështjellë në formën e lozenges, vuri në fund të myk. I brumit të bëjë dy parzmore. Pastaj ata duhet të prerë në formë të pigtails, i cili duhet të përfundojë rreth tortë.

Ne kemi ndërmarrë mbushje. Mollë të prerë në të hollë, sasi e vogël me sheqer kafe dhe u përhap në brumë. E brumë mbetur është i mbështjellë shirita të hollë dhe i vuri gabimisht mbi tortë. Ju mund të prerë gjethet apo elemente të tjera dekorative. Dekoroj tortë e tyre. Dhe në krye të vezëve yndyrat produktit rrahur dhe të vënë në 40 minuta në furrë, e cila duhet të para-nxehtë në 180 gradë. Ata që mbajnë postin me siguri do të vlerësojmë një byrek të hapur me mollë në vend të mollë ju mund të vënë një shumëllojshmëri të toppings.

E pra, thirrni tani mysafirët për çaj ose kafe dhe byrek pa mish me mollë, një ëmbëlsirë të mrekullueshme, më besoni, ata do të vlerësojmë.