Bisoli i mishit të grirë - omeletë me mbushje

Briocles, në vend, nuk janë një pjatë kuzhinës, por mënyra në të cilën një produkt i caktuar është pjekur në një omëletë. Pra, është e lehtë dhe të përgatitur shpejt mish, mish pule, ose mish derri. Omelette me mbushje - kjo është ajo që është briol.

Brosoli i mishit të grirë (recetë kryesore)

Vezë munden, shtojnë kripë dhe dridhen. Ngroheni një tigan të vogël me vaj perimesh dhe derdhni vezë mbi të. Për gjysmën e omletës, thinly shtrij mish i grirë, dhe të mbyllë gjysmën e dytë, si një dumpling. Fry nga dy anët.

Mishi i grirë i grirë - mënyra e dytë

Ajo do të marrë : njëqind e pesëdhjetë gram mish të grirë, dy vezë, gjysmë gotë qumështi, kripë, piper dhe erëza për mish, polietileni ushqimor, majonezë, perime dhe djathë.

Përgatitja e briolis. Nga mbushja është e nevojshme të bëhet një masë plastike homogjene: shtojmë kripë, piper, erëza, përzierim dhe dekurajojmë. Ne ndajmë në tre pjesë. Ne prerë në seams një qese prej polietileni. Për gjysmën e një qese polietileni, vendosni pjesën e parë të mbushjes dhe mbulesën me gjysmën e dytë të çantës. Ne vendosim mbushjen brenda polietilenit në një tortë të hollë me një diametër pak më të madh se sa tava, në të cilën briol do të skuqur. Vërvidhni vezët me qumësht dhe kripë. Lubrifikoni një tigan të ftohtë me gjalpë, derdhni një të tretën e masës së vezës mbi të. Hiqni shtresën e lartë të polietilenit nga tortë e mishit dhe kthejeni mishin e mishit që synoni në tigan. Hiqni shtresën e dytë të polietilenit. Vendoseni tiganin në një zjarr të vogël dhe skuqini omëletën për rreth pesë minuta, pastaj kthejeni me një shpatull, duke u përpjekur të mos e heqni. Përhapeni në një pjatë mishi. Në të njëjtën mënyrë, ne pjekim edhe dy brosole. Mishi i grirë është më i mirë për të nxjerrë ëmbëlsira paraprakisht, si gjatë kohës së skuqjes. Ndërsa tiganisje, është më mirë të përfundoni kokrrat e parë të omletit. Drejtpërdrejt në mish ne vajtojmë pak me majonezë, nga njëra anë kemi përhapur një mbushje (djathë dhe perime), përfundojmë një rrotull, ne spërkasim me djathë. E njëjta procedurë pret edhe zbritjen e dytë dhe të tretë - kjo është gati brosolis nga mishi i grirë! Tani mund të ha mëngjes, apo jo? Krahasoni foton dhe briol tonë. Fotoja nuk përcjell erë, kjo do të thotë që doli më mirë! Dhe sa e thjeshtë është e gjitha, sa shpejt! Por sa e shijshme, ne do të zbulojmë.

Brioche nga pule - rruga e tretë

Ajo do të marrë : fileto pule, dyqind gramë shampanjë, një qepë, tri vezë, gjysmë gotë qumështi, kripë, erëza apo bimë, kopër gjelbër, dy lugë majonezë, dy karafil me hudhër, dyqind gram djathë të fortë.

Përgatitja e briars nga pulë . Nga fileto pule bëjmë mish të grirë, shtojmë erëza, kripë, piper, rrahim. Skuqura qepë dhe kërpudha në një tigan deri sa të gatuar. Ne kemi tre produkte brioche. Prandaj, ju duhet të piqni tre pancakes omëletë. Një vezë dhe një çift lugë qumështi një podsalivaem pak, shtoni erëza, lëvizni dhe skuqni në gjalpë nga të dy anët. Dy herë më shumë në të njëjtën mënyrë. Mix majonezë, hudhër dhe zarzavate copëtuar kopër. Lubrifikoni çdo pendë me këtë përzierje, përhapni një të tretën e mishit të pulës në një shtresë të hollë, për mish të grirë - kërpudha me qepë. Ne përfundojmë dhe vendosim në pjatën e pjekjes. Është e njëjtë me pancakes të tjera. Sasi këpushat me djathë të integruar dhe piqni për njëzet minuta në një furrë të lehtë.

Bizhuteritë e kallamit - mënyra e katërt (më e mira)

Ajo do të marrë : një kilogram kallamar, kripë pak, piper për shije, tre lugë miell, zarzavate të prera, dy vezë, gjysmë gotë qumështi, vaj vegjetal.

Përgatitja e briolis . Ajo ishte më e vështirë për të skuqura pancakes. Kallamar është më i lehtë. Ata vetëm duhet të pastrohen të mundimshëm. Por është e nevojshme. Ndani karkasën e krehur në gjysmë dhe mundi mirë përmes filmit ushqimor me një çekan druri. Kufomat duhet të dyfishohen. Tani, nga vezët, qumështi, mielli, kripë dhe piper për të bërë një brumë, si një zbritje. Derdhni copëtimet në të dy anët, në mënyrë që brumi të mbulojë plotësisht kallamarin dhe të skuqni shpejt në një tigan shumë të nxehtë! Ata e vendosën atë në një tigan, të numëruar në dhjetë - e kthyen atë; Të numëruar në pesë - të paraqitura në një tas me një kapak, të spërkatur me barëra. Por kore e artë tashmë duhet të jetë! Kjo është, për rregjimin e temperaturës, shqetësim. Kur të gjitha breezat janë të gatshme, kthejini ato në tuba, dekoroni sipas dëshirës, shërbeni tryezës dhe kënaquni!