A e dini se si të gatuaj Lecho në shtëpi?

Pak prej nesh nuk e pëlqen një pjatë si Lecho - motorino shijshme të ftohtë nga grupi i perimeve. Hani ajo mund të jetë edhe i freskët dhe të konservuar. Prandaj, çdo grua duhet të dini disa receta se si të gatuaj Lecho në shtëpi, të jetë gjithmonë i gatshëm për të vendosur në tryezë për një rostiçeri të shpejtë për familjen tuaj ose mysafirët papritura. Le të shqyrtojmë një çift të recetave më të thjeshta dhe interesante që ju mund të shtoni në bankën derrkuc tuaj.

Nga erdhi këtë gjellë? Fjala "Lecho" na erdhi nga Greqia. Në Hellas ashtuquajtura snacks lokale, e cila domosdoshmërisht përfshin bell peppers, domate dhe qepë. Ajo është ngrënë me lugë, dhe është përdorur edhe si një shtesë shumë pikante për çdo enët e tjera, të tilla si mish. Çdo gjë tjetër, Lecho mund të përdoret si bazë për supë.

Kjo rostiçeri shijshme dhe popullor çdo tryezë do të bëjë edhe më të shijshëm dhe të bukur. Prandaj, ne e konsiderojmë, se si të gatuaj Lecho në shtëpi. Opsionet janë të shumta. dallimet e tyre qëndrojnë në shije (të ëmbël apo akute) dhe konsistenca (ose një lëng të trashë). Gjithashtu, mund të ketë disa variacione të lehta në komponentët e përfshira në këtë gjellë. Përveç standardit, mund të përfshijë më shumë djathë dhe sallam, dhe vezë. Nuk është çudi që ata thonë se shije dhe ngjyra e shokëve atje. Megjithatë, më popullor dhe i përhapur është recetë për një vakt e piper, e cila ka një shije të ëmbël.

Konsideroni gatim Lecho në shtëpi. Në mënyrë që të bëjë 3.2 litër shijshme trasha, të përgatiten përbërësit e mëposhtme: domate (3 kg), e ëmbël piper (8 copa të madhësisë mesatare), sheqer (200 gram), hudhër (pesë zubochkov), kripë (një lugë gjelle ).

Procesi i përgatitjes së pjatave nuk janë shumë të thjeshtë dhe të shpejtë, ajo përbëhet nga shtatë faza. Por asgjë e komplikuar me të vërtetë në lidhje me të atje. Të gatuaj Lecho në shtëpi, nuk e mëposhtme:

1. Lahen, lëvore dhe prerë në copa të vogla të domate - gjysma e sasisë në dispozicion. Kjo bosh do të jetë baza jonë për domate paste.
2. Cook, nxitje herë pas here, domate.
3. Ne jemi të përgatitur piper. larë tërësisht jashtë, pastrohen nga farat dhe prerë në copa të një madhësie që ne do të japim kënaqësi në rostiçeri përfunduar plotësisht. Çfarë do të jetë - cubes ose feta - mbetet në zgjedhjen e vetme.
4. Procesi i domate mbetura. Ne prerë ata në copa të madhësisë e dëshiruar dhe për të dërguar në domate paste.
5. Përzierje që rezulton të shtuar hudhër, kripë, sheqer dhe dy te tretat.
6. Të sjellë në vlim dhe kuzhinier për 10 minuta.
7. Në përfundim, procesi derdhje gati letcho në kanaçe para-sterilizuar dhe të mbyllur kapak e tyre. Pastaj ne kemi ngritur kanaçe fund dhe të lartë përfundon atyre batanije të ngrohtë apo batanije.

Për të ndryshme, ju mund të gatuaj Lecho hungareze e piper. Përbërësit: speca feta (1.4 kg), domate (0.6 kg) dhe qepë (dy koka), paprika (pesë gram), sallo (80 g), tymosur proshutë (50 g), kripë.

Dhe tani përshkruajnë se si për të përgatitur letcho në shtëpi në këtë mishërim. strips gjerë prerë lahen dhe peeled piper. Domate heq për disa sekonda në ujë të vluar, hiqni me kujdes zhvishem prej tyre dhe prerë në katër pjesë. Qepë të prerë në unaza e gjysmë.

Kube të vogla proshutë pres dhe të skuqura atë në sallo deri transparent. Hidh qepë, të skuqura atë. Kur ai bëhet Zeze, shtoni piper i kuq dhe llokoçis tërësisht. Kjo ishte koha për të vënë në një enë speca dhe domate, si dhe kripë. Në zierje fazën e parë letcho, zbuluar, në ngrohje të lartë, dhe pastaj solli në gatishmëri, nxitje herë në ngrohjes mesme.

Mastering si të gatuaj Lecho në shtëpi, ju duhet të mbani mend disa detaje për gjellë tuaj doli më të shijshme. Mos kini frikë për të ndryshuar përmasat e përbërësve. Për shembull, në qoftë se ju nuk e pëlqen shije të thartë e uthull, shtoni atë në numrin minimal. Karrota ndihmojë për të bërë Lecho ëmbël. Kjo pjatë me karrota, nga rruga, është quajtur ruse.

Ju bëftë mirë!