Verë e gazuar "Jean Pol Shene": përshkrimi, përbërja, dhe komente

Jean Pol Shene - winemaker francez dhe një mjeshtër i vërtetë i zeje e tij. Emri i tij është përjetësuar ndjekësit e artit të tij. Kjo është ajo që sot quhet serinë e verërave më të mira në botë.

Lakim dhe të anketuarve

Ashtu si çdo produkt kultit, verë të mirë duhet të ketë një histori. Është e dëshirueshme që në këtë histori ndjeu frymën e epokës, mori pjesë në një çift të personave me titull dhe gjithmonë ka pasur një fund të lumtur. Si konsumatorët dhe prodhuesit kërkojnë për të kënaqur këtë etje. Dhe ku arkivistët dhe historianët janë të pafuqishme për të ardhur për të ndihmuar marketers cleverly gërshetimi fiction dhe fitim.

Nuk është një legjendë dhe verë "Jean Pol Shene." Nëse kjo është e vërtetë apo një përrallë, është tani i panjohur. Por, legjenda e ka atë që ajo ishte kaq.

Pasi në tryezën e Louis XIV shërbyer shishen e tij të preferuar për verë të gazuar. Dhe në qoftë se pini vetë, si zakonisht, ishte i shkëlqyer, anija e quajtur hutim mbretin. Ai dërgoi për winemaker - Jean Paul Chenet.

- Pse shishe kurbë? - pyeta monarkun, i njohur gjerësisht nga Dielli i drejtësisë dhe mirësisë.

- Ajo nuk ka kurbë, por u përkul vetëm në sexhde para Madhërisë tuaj, - tha Verëbërësit shkathët.

- Por, pse ajo anketuarve? - Mos lejoni mbretin.

- Edhe nga prekjen gjurmët më delikate mbeten. Unë nuk kam ato në buzën e harlisur të zonjat tuaja?

- Really! - qeshi Louis-diell. - Por, ajo kishte një shishe kujton mua e dashur awnings mia delikate hark, vajza e Dukës së Mortemart! Kam punuar aq shumë kohët e fundit, e çoi atë nga burri i saj ...

Wine për awnings

Mbreti vlerësoi shaka, incidenti ishte mbi, mjeshtër i nderuar. Pak më vonë, Louis urdhëroi winemaker për të zhvilluar një lloj të veçantë të verës sidomos për awnings Françoise-Athenais de Montespan që adhuruan. Zhan Pol shkoi për të punuar, e cila nuk ka shkuar kudo, dhe në rajonin e famshme Champagne, e cila, nga mënyra, në ato ditë, më dukej mbi bandë tjetër e legjendar Dom Perignon. Së shpejti monarku mund të dhuroj dhuratën Marquis - një shishe verë të gazuar. "Me Love" - Louis shkroi në një shënim shoqërues.

Për fat të mirë, recetë nuk është e zhytur në harresë, siç ndodh ndonjëherë. Sot, tifozët e alkoolit të mirë mund të blejnë pikërisht verën, që shijuar Marquise dikur të bukur.

vazhdimi i tregimit

Mbret i mirë, i impresionuar nga talenti i winemaker gjykatës, e bekoi për të punuar. Që atëherë ajo ka filluar prodhimin e verërave fisnike "Jean Pol Shene". Komentet në lidhje me këtë pije shigjetat e tua vepruan në të gjithë Francën, pastaj të gjithë Evropën, dhe tani u përhap në të gjithë botën.

prodhues

Sot, të drejtat për të përdorur emrin zotëron Les Grands Chais de France. Kjo është ndërmarrje e madhe e verës në Francë, por edhe një nga më të vjetër. Ajo prodhon disa varieteteve të verës "Zhan Pol Shene" dhe eksportin e tyre në më shumë se 160 vende të botës. Ekspertët vlerësojnë se kjo verë është shitja më e mirë e të gjithë atyre që prodhojnë në Francë.

Sekreti është i thjeshtë: prodhuesi mbetet besnik të teknologjisë së vjetër, e zhvilluar nga mjeshtri, dhe përdor për prodhimin e rrushit cilësisë më të lartë janë të varieteteve të veçanta. Por po aq e rëndësishme është një tjetër përbërës - sipas traditës së lashtë, verë e gazuar "Jean Pol Shene" gatuar me dashuri.

Gjatë viteve, varg është zgjeruar, dhe sot ne mund të gëzojnë shijet më të ndryshme të pije.

Cabernet-Syrah

Nëse ju vendosni të provoni verë "Jean Pol Shene" red "Cabernet Syrah" është një zgjedhje e shkëlqyer. Kjo është bërë nga rrushi korrur në jug të Francës. Emrat e varieteteve dhënë emrin e pije. Vera është e mirë-balancuar, ka një buqetë hollë rafinuar. Kadifeje nxjerr në pah një nivel të moderuar të aciditetit dhe përmbajtje të lartë të alkoolit. Shija e verës është e plotë amëz trashë dhe të qëndrueshme. Kjo verë është e përkryer me mish dhe djathë të mirë. Shërbyer atë të miratuar në 15-16 gradë Celsius.

Merlot

Ajo nuk meriton pak vëmendje në të kuqe verë të thatë "Zhan Pol Shene" të ndryshme "Merlot". Rrushi e njëjta varieteteve emrin rritur në krahinën e famshme e Gascony. shijen e saj është i thekshëm dhe shije thjesht paimitueshëm. "Merlot" shërbyer për tender djathë dhe të skuqura.

Chardonnay

"Chardonnay" do të apelojë për ata që preferojnë një verë të thatë të bardhë. Ajo është prodhuar në një nga vendet më të bukura në planet - në ishullin e Korsikës. Kjo shumëllojshmëri është e përkryer për shumicën e kuzhinës tradicionale mesdhetare: peshk, ushqim deti, supave. Shërbyer ajo është pranuar në një temperaturë prej 8-10 gradë.

blanc Moelleux

semisweet bardhë "Muallem Blanc" është bërë nga disa varieteteve të rrushit të bardhë korrur në brigjet e lumit që. Kjo verë është e njohur për shijen e kadifeje, aromë të pasur dhe ngjyrë të veçantë me një ngjyrë qelibar. Në mënyrë tipike, ajo shërben si një meze. E pra kjo është në kombinim me desserts. Kjo verë është e rekomanduar për të ftohur në 10-12 gradë para se të shërbejnë.

Blanc de Blanc

varieteteve të rrushit për "Blanc de Blanc" është rritur në jug të Francës. Kjo verë ka një buqetë me lule dhe shije ekspresive të veçantë. Ajo i referohet një verë të re dhe shkon mirë me mish dritë të ulët-yndyrë dhe peshk. 10-12 gradë - të ushqyerit ideal për të shërbyer, në të cilën shije dhe aroma është zbuluar plotësisht.

Merlot-Cabernet Collection

Mbledhja e verës "Jean Pol Shene" krenohet vetë në shumëllojshmëri "Merlot Cabernet Collection". Kjo verë e kuqe e thatë, ka një cilësi të shkëlqyer. Ai ka një buqetë dhe thekshëm ekspresive shije. lojë e tillë faji shërben djathë të nxehtë dhe me cilësi të lartë. Temperatura ideale për të shërbyer - 16-18 gradë. Ruby ngjyra - një tjetër tipar i pije.

Cinsault Rose

Tifozët e verërave frutore rozë do të vlerësojmë "Senso Rose". Shije e kësaj vere është ekspresive, ajo ndjehet shënime të mirë me shije frute. Jo më pak të shquar dhe aroma. Enët italiane janë të përshtatshme të përkryer për këtë klasë. Një ushqyer në tryezë është e nevojshme, e ftohtë në 12 gradë.

Syrah

Ndryshme "Syrah" - verë e kuqe e thatë. Gascon përdorur edhe rrushit për prodhimin e saj. ngjyra e pije të trashë, e kuqe e pasur. Dhe në e tanishme tufë lulesh aroma e violets. Ajo është ideale për mish i pjekur në skarë. Shërbejnë më mirë për të ftohur në 15 gradë.

pa alkool

Jo të gjithë i pëlqen shkallën e fortë, dhe disa alkoolit vetëm është i kundërindikuar për arsye shëndetësore. Prodhuesi konsideron të padrejtë që disa janë të privuar nga të kënaqësisë për të shijuar një pije të mirë. Prandaj, ajo është zhvilluar një verë të veçantë, "Jean-Pol Shene" - jo-alkolike. Ajo ka një shije të pasur dhe aroma, por nuk përmban alkool.