Liker "Vana Tallinn" në shtëpi: një pjesë. Si dhe me çfarë të pirë pijeve "Vana Tallinn"?

Shumë turistë nga Estonia sjellë si një suvenir pijeve të vështirë të quajtur Vana Tallinn. Emri një pije alkoolike është përkthyer si "Old Talin". Edhe pse pijeve u shpik relativisht vonë, në vitin 1962, me të vërtetë kap frymën e kryeqytetit të Estonisë. qytet i lashtë me rrugët me kalldrëm dhe kulmet tiled si na ballafaqon me frymën e parë të pije trashë. Dhe ju mund të dëgjoni klithmat e pulëbardhave mbi gjirin e Talin. Në këtë artikull ne prodegustiruem këtë liker. Si të aplikoni atë dhe çfarë për të pirë? A është e mundur për të krijuar një liker "Vana Tallinn" në shtëpi? Çfarë është përbërja e tij? Çfarë lloj kokteje mund të jenë të përgatitur duke shtuar (ose në bazë) e "vjetër Talin"? Për të gjithë këtë më vonë.

Cilat janë liker "Old Tallinn"

Shembulli i parë i këtij prodhimi erdhi sorokapyatigradusnym. Krijuesit e "Vana Talin", Bernard Jurmo dhe Jaan Siim, konsiderohet se një karakteristikë e tillë e kalasë kryeqytetit të Estonisë. pije klasik që ka një ngjyrë të errët dhe të lehta Xhamajka shije çokollatë rome (e cila, që ra fjala, është përfshirë në përbërjen e tij). Buqetë pasur ndërthurur shënime të mprehta të agrume, vanilje zbutur fryrje. Një pjesë e vogël e thënë ngrohtësi pije kanelle këndshme dhe djegësirë. Kur prodhuesi kryesor i "vjetër Talin" - Kompania "Liviko" - lëshuar në tregun evropian, është themeluar menjëherë Flanery liker klasik. Pra, ka pasur një "forta" të nxehta skandinave djema - pije pyatidesyatigradusny. Për hir të pushtetit "Classics" banorët e Evropës Perëndimore u reduktua në dyzet. Kjo "Old Tallinn" është quajtur "origjinale". Së fundi, në mënyrë specifike për zonjat, u shfaq shestnadtsatigradusny liker me një shije delikate e krem. Dhe pavarësisht nga fakti se estonezët vetë, pavarësisht nga gjinia, preferojnë klasik "Old Tallinn", liker fiton variacione. Kështu, kohët e fundit, në vitin 2006, ka pasur Flanery shestnadtsatiprotsentnogo pije me çokollatë dhe likeret portokalli krem. Dhe kjo është një lajm (2013) - "Winter" dhe "Summer". I pari ka shtuar të gjitha llojet e erëza që bashkon pijeve me verë mulled. Një "Summer gëlqere", agrume dhe nenexhik pasuruar me vajra esenciale.

Liker "Vana Tallinn": pijshëm

konsumi pije kultura nuk është aq i rreptë sa duket. Çdo Estonian do të ju them se "Old Tallinn klasik" duhet të pini solo. Leja është dhënë për të shtuar vetëm në xhami një kube pak akull. Shërbyer këtë liker në një gotë uiski. Megjithatë, ky rregull është shkelur nga estonezët. Në mot të ftohtë, "Vana Tallinn" fortesa lartë shërbyer kafe. Dhe pini përzierje si të jetë një mysafir. Veçmas shërbyer një filxhan kafe dhe një gotë "Old Talin". Lutem krem banakiere janë një mjet i shkëlqyer për ndërtimin e një shumëllojshmëri të kokteje. "Old Tallinn" të kombinuara të përkryer me pije të tjera alkoolike. Hidh këto kokteje në syzet për pije të gjata.

"Vana Tallinn": çfarë duhet të pini

Kjo liker nuk është një turshi rostiçeri. Ai ishte i dehur me të vërtetë solo - gllënjka të vogla të përjetojnë të gjitha aspektet e tufë lulesh dhe të gëzojnë një amëz të gjatë. Në qoftë se ju përdorni "Old Tallinn" me kafe, atëherë nuk mund të ushqehet një shumëllojshmëri të desserts. Veçanërisht të mira me pijeve çokollatë. Café Tallinn në verë ata janë tallaze si klasës së parë, top akullore. Dimrit mund të jetë një xhenxhefil rostiçeri pije. Summer - fruta. Por në shumëllojshmëri koktej, të cilat përfshijnë "Vana Tallinn", është e nevojshme të mbështetet në intuitë e tyre. Për të shtënë-pije mund të dorëzohet ullinj. Me pretendime të gjatë - akullore dhe desserts.

receta koktej. pije kafe

liker Estonian "Vana Tallinn" blends të përkryer me shurup, lëng, qumësht ose krem, si dhe alkooli tjetër. Kjo i jep një hapësirë ia vlen të jetohet për imagjinatë. Që nga klima në Estoni ka për të ngrënë ngrohjen pije, banakiere kanë zgjedhur për të shtuar pijeve me kafe të nxehtë. Recetë e një koktej të thjeshtë është si më poshtë. Në një filxhan kafe të nxehtë e zezë derdhur një rrjedhë e hollë e alkoolit "Old Tallinn". Por tifozët makiyato dhe lattes nuk ishin të ofenduar. Së shpejti ka pasur receta koktej bazuar në kafe me qumësht. Hidh në një gotë të lartë të pabindur njëqind mililitra Arabica nxehtë. Shtimi i një rrjedhë e hollë në 40 ml "Old Talin". Më vete, lëvizje në shkumë të ngrohtë qumësht. Dekoroj koktej saj. Sasi e vogël me çokollatë patate të skuqura ose kanellë terren. E njëjta gjë mund të bëhet me një Latte.

kokteje freskuese

Baza ideal për këto pije do të bëhet liker vjetër "Vana Tallinn", e cila është quajtur edhe "Summer Lime." Në fakt, ai vetë duket si një koktej - një lloj i versionit të Estonisë "Mojito". Por ajo mund të përdoret gjithashtu autentike 45-shkallë "Old Tallinn" dhe vëllezërit pak a shumë të forta. Recetë e lehtë për një koktej freskuese - një përzierje sqaruar lëng molle me pije alkoolike në pjesë të barabarta. gotë të gjatë mund të jetë zbukuruar me një yll carambola ose një fetë limoni. Një tjetër recetë koktej nën titullin elokuente "Vana Tallinn Mojito". Lotsjellës në një gotë me gjethe nenexhik, kafe peresyplem sheqer, ne do të prerë imët për gjysmën e limonit dhe kjo është e gjitha e mirë do paund. Plotësoni enë me akull grimcuar. Qarkorja volem lëvizje dyzet ml e "vjetër Talin". Supplement për skajet e qelqi sode. Dhe së fundi, recetë për një pije festive. Në një i ftohtë gotë shampanjë derdh njëzet mililitra pijeve "Old Tallinn". Cant pini në dyzet e pesë gradë. Kujdes, në buzë, është e mbushur me një gotë shampanjë. Ne duhet të përpiqemi të dy lëngjeve të mos përzihen.

A është e mundur për të përgatitur liker "Old Tallinn" në shtëpi

vetë Estonezët siguroj se formulimi i pije alkoolike kombëtare është një sekret i ruajtur nga afër. Por mos harroni se shishja e parë e alkoolit ishte prodhuar në Bashkimin Sovjetik. Dhe të ftuarit nuk tolerojnë asnjë magji dhe sekretet. Prandaj, nuk ka asgjë të fshehtë në atë se si për të përgatitur liker "Vana Tallinn". Përbërja e tij është asgjë veçanërisht ekzotike. Në vend të rum prodhues natyror Xhamajkës Sovjetik nuk hezituan të përdorin ekstrakte ose esenca. Më tej, ajo është e përbërë nga karamel, e cila gjithashtu sjell në pijeve errët ngjyrë karamel. Fortress arrihet duke shtuar alkool dëshiruar. Parfum bërë duke përdorur pods vanilje, kanellë shkopinj dhe vajra esenciale agrume. Siç mund ta shikoni, nuk ka plakje pesë-vjeçar në fuçi lisi sheri Limousin ose distilim dyfishtë në tanke të veçanta janë të nevojshme.

Recetë për pijeve shtëpi. thelb

Vini re se prodhuesi modern, kompania "Liviko", duke e bërë "Old Tallinn" me rum natyrore, e cila, pasi kjo mund të shihet duke lexuar etiketë, e përbërë nga të paktën pjesës së tretë. Për të krijuar një "Vana Tallinn" në shtëpi, ju duhet të prerë me kujdes lëvozhgë portokalli me katër mandarinave dhe një portokalli të madhe. Tre zhvishem, të vënë një lugë çaji (pa krye) e kanellë terren dhe majë vanillin. Derdh atë të gjithë lëng të gjysmë limoni të. Në një tigan hedh një gjysmë kile sheqer dhe njomet me pak ujë. Vu zjarri. Kur shurup zakaramelizuetsya (bëhet ngjyrë kafe të errët dhe do të largohet në një lugë vargjet e gjatë), e shtriu zhvishem aromatik. Holluar litër holluar me pesëdhjetë gradë alkool. Shake mirë dhe të vënë në një javë në një vend të ngrohtë. Dyfishtë filtër jashtë.

pijeve gatim

Ne u thelbin. Njëqind ml e koncentrat duhet të marrë gjashtëqind ml Jamaican (mundësisht të errët) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo zgjidhje alkoolit dhe shurup, brewed nga një gotë e gjysmë me ujë dhe treqind e pesëdhjetë gram sheqer. E gjithë kjo duhet të jenë të përziera në një shishe. Provë. Ju mund të kenë nevojë alkool podbavit në kala, sheqer djegur ose karamel për të përmirësuar ngjyra? Nëse të gjitha parametrat ne jemi të kënaqur, të mbyllur dhe të japë të krijoj për një javë (apo edhe më mirë dy). Pas kësaj, dekantimi pijeve "Vana Tallinn" përmes tub për të hequr sedimenteve. Edhe një herë ne të filtruar pije. Dhe të gëzojnë.