Varieteteve dhe llojet e fasule. Foto dhe përshkrimi

Të tilla i njohur kulturën cottagers ruse si fasule, një prej dhjetë ushqimeve më të konsumuar gjerësisht në botë. Kjo rendimenti i thjeshtë dhe i kulturave mund të jetë rritur në pothuajse çdo klimë dhe tokë të çdo përbërjes. varietetet e saj dhe format bollëk. Më vonë në artikull, dhe të marrë parasysh se çfarë janë llojet e fasule (me foto). Ndoshta ajo do të ndihmojë dikush nga shoferë të kamionëve të zgjedhur varietetet specifike të kësaj kulture të mrekullueshme.

Klasifikimi kryesor

Deri më sot, biologët janë më shumë se 250 lloje të fasule, vjetarë dhe perennials. Klasifikuar ato kryesisht në dy grupe të mëdha:

• Phaseolus L (US).
• Vinja Savi (aziatike).

Shumëllojshmëri e dytë e pods bathë të ndryshme shumë të gjata dhe fara të vogla. Kultivoni kjo kulturë është në thelb vetëm në Azi. Në vendet evropiane, Rusia, Afrika dhe Amerika e Veriut, më e përhapur Bean Phaseolus L. tipar kryesor i saj dalluese është pods shkurtër dhe fasule mjaft të mëdha me një "sqep" karakteristike.

Shumëllojshmëri të formës shkurret

Aktualisht, varietetet mund të jetë rritur në botën e fasule:

• spango;
• kaçurrel;
• Shkurre.

Të gjitha këto lloje të fasule mjaft popullor me cirk lokale. Kryesore notat rrjedhin gërsheta afrikane të mund të arrijnë një gjatësi prej pesë metrash. fasule kaçurrel pak më e shkurtër. rëna e saj të rriten gjatë sezonit të jo më shumë se 2 m. varieteteve Gëmushë janë bimë mjaft kompakt. Lartësia e tyre zakonisht nuk i kalon 30-60 cm. Kjo specie, nga ana tjetër, mund të jetë forcë apo slabokustistoy.

Llojet e karakteristika të përdorimit

Xhennete Kamionistët ruse shpesh është e mundur për të parë fasule zakonshme Granatimet. Ajo është rritur ekskluzivisht në fasule. Kohët e fundit, megjithatë, në vendin tonë po bëhet gjithnjë e varieteteve më të njohura të kësaj kulture, kultivuar për blades gjelbër shijshëm. Llojet e mëposhtme të fasule në këtë grup:

• asparagus (bathë) sheqeri;
• polusaharnaya.

Në varietetet e para Bean pod në brendësi është plotësisht mungon konfirmohen shtresë e trashë e pergamenë. Kjo është, ata nuk kanë një indeve fijor ashpër, prania e cila është karakteristikë e të gjitha varieteteve të presje në feta. vanes tilla mund të skuqura gatim ose merak. Ushqimi ato në formë të papërpunuara ose në sallatë verore.

shije të lehta e asparagus - është diçka fasule të ndryshme. Format e saj, ashtu si hulling, të ndryshme (kaçurrel, mbuluar me shkurre, ngjitje). Por të gjitha prej tyre në sajë të kësaj shije të pazakontë të quajtur asparagus.

fasule Polusaharnaya është shumë e ngjashme me leguminoze. Në fillim të rritjes së blades e saj është edhe plotësisht i lirë i shtresës së vështirë fijor pergamenë, dhe për këtë arsye mund të përdoret si ushqim. Dallimi në mes të këtij shumëllojshmëri të sheqerit është vetëm në faktin se si pjekuria e shtresës pergamenë në blades e saj ende shfaqet. Prandaj shtrënguar me të korrat e fasule të tilla nuk mund të. pods thekur polusaharnyh varieteteve mund të, megjithatë, vetëm i mbajnë në plet deri fasule pjekur.

formë dekorative

lloje të ndryshme të fasule dhe asparagus blades presje në feta të japë një shumë të shijshme dhe fasule. Megjithatë, kopshte ruse kamionë shpesh rritur dhe është një formë tjetër shumë interesante e kësaj kulture - dekorative. varieteteve të lulëzuar e fasule janë përdorur kryesisht për dekorimin e llojeve të ndryshme të sipërfaqeve vertikale në oborre dhe kopshte. Mbjellë specie zbukuruese marra pranë gardhe, pergolas, tarraca, në afërsi të burimeve, etj Ka dy lloje kryesore të këtij Bean ..:

• shumë-lulëzuan;
• kopsht.

Të gjitha llojet e fasule dekorative , nuk është një shumë interesante tipar: buds ngjyrë të kësaj bime janë gjithmonë të njëjta si ngjyra e frutave.

Varietetet e fasule mendje

fara bathë mund të kenë formë shumë të ndryshme, madhësi dhe ngjyra. Numri i fasule në një pod gjithashtu mund të jenë të ndryshme - nga tre deri në shtatë. Në latitudes butë e Evropës dhe Rusisë shpesh rritur shumëllojshmëri pakërkues me fara të bardhë. Fermerët në Amerikën e Jugut dhe Azi preferojnë për të kultivuar Bean zi.

Madhësia e këtij fasule kulture mund të klasifikohen në tri grupe kryesore:

• melkosemennyh (. 1 mijë fasule peshon jo më shumë se 200 g);
• srednesemennaya (200-400 g);
• krupnosemennaya (400 g).

Llojet e ndryshme të fasule mund të ketë fasule në të bardhë, të zezë ose të kuqe. Ka edhe varieteteve me fara larmishme. Sasia dhe raporti i substancave minerale për organizmin në fasule të ngjyrave të ndryshme mund të jenë të ndryshme.

fasule të bardha

Fasule e kësaj ngjyre janë karakterizuar kryesisht nga fakti se ato përmbajnë shumë proteina (100 g - 7 G). Prandaj fasule të tilla duhet të përpiqet të rritet njerëzit që vuajnë nga pesha e tepërt. Është e dobishme për të ngrënë fasule të bardha dhe të moshuarit.

Përveç kësaj, në fara e një kokërr përmban një shumë të hekurit. Prandaj, përdorimi i tyre në ushqim ndihmon në forcimin e sistemit kardiovaskular dhe përmirësimin e përgjithshëm të trupit. Gatim fasule kjo ngjyrë është më e mirë në lidhje me perime, që përmban një sasi të madhe të vitaminës C.

Llojet e fasule të bardha, si çdo tjetër, janë të ndryshme. Nëse e dëshiruar, ju mund të blini fara e shkurre, dredha-dredha ose gërsheta afrikane forma.

Varieteteve më të mira me fasule të bardha

Pothuajse të gjitha varietetet e fasule rritur me të njëjtën teknologji. Rendimentet e kulturave bimore varet më së shumti vetëm në llojin e zgjedhur dhe shumës së paguar në kohën e bimëve gjatë sezonit të ngrohtë. fasule të bardha nga shoferë të kamionëve është shumë popullor. Përkatësisht, dhe varietetet e saj shfaqet shumë. Më të njohura janë:

1. "Black Eyes". Frytet e këtij Bean kanë një madhësi shumë të vogël. klasën e quajtur kështu për shkak se fara e saj e bardhë është gjithmonë një pikë e vogël e zezë. Peel këto fasule janë shumë të hollë, dhe për këtë arsye ata janë të përgatitur shpejt dhe as nuk kërkon njomje.
2. "Chali". Kjo shumëllojshmëri prodhon një fara të madhe në vend, e përdorur kryesisht vetëm për përgatitjen e pjatave. Konsistenca në fasule "Chali" shumë i dendur. Dhe për këtë arsye ata mund të sigurtë të zier të parë dhe pastaj të skuqura.
3. "Nevi". Kjo bizele fasule vlerësuar për diçka që përmban sasi të mëdha të hekurit dhe fibra dhe efekte shumë të dobishme në trupin e njeriut.

fasule të kuqe

Speciet dhe varietetet e kësaj kulture, gjithashtu, është e nevojshme të marrin në konsideratë. Fasule e kësaj ngjyrë nga amvise vendore janë jo më pak popullore se të bardhë. bathë kuqe të përmbajnë një sasi të madhe prej proteinave - 8 g në 100 g

Avantazhi kryesor i kësaj fasule ngjyra është se ato përmbajnë një sasi të madhe të antioksidantë. Sipas këtij treguesi, fasule të kuqe është edhe më përpara currants. Në fakt, antioksidantë të quajtur substancave të veçanta që mbrojnë trupin e njeriut nga radionuclides dëmshme dhe proceset vonuar plakjes. Kjo është në sajë të disponueshmërinë e tyre dhe është konsideruar si një nga më të dobishme e të gjitha kulturave rritur pushuesit, fasule të kuqe. Ka lloje të ndryshme të saj. Kjo ngjyrë mund të jetë fasule si konvencionale dhe aziatike. Ka bush dhe spango ndryshme me fara të kuqe. Mund të ketë ngjyrën e farave dhe formë dekorative e fasule.

Varietetet më të mira të fasule të kuqe

Shumëllojshmëri të fasule farave të tilla në zonat periferike të kamionëve rusë mund të shohim mjaft shpesh. Granatimeve varieteteve më të mira të kuqe në vendin tonë janë:

1. "Skorospelka". Kjo bathë fasule piqen brenda 55-60 ditëve pas mbjelljes. karakteristikat e tyre kryesore janë: gjatësia e një formë të bukur dhe i zoti dhe të këndshme rozë-ngjyra e kuqe.
2. "Domate". Kjo shumëllojshmëri e fasule të kuqe është e shkëlqyer për canning dhe gatim enët tradicionale gjeorgjiane. Frytet e Brown tij, zgjatur dhe rrafshuar pak.
3. "Tashkent". Kjo është e mjaftueshme shumëllojshmëri thermophilic është rritur kryesisht në rajonet jugore të Rusisë. Megjithatë, kur duke përdorur metodën mund të marrin transplantuar rendimentet e tij të mira dhe në zonën e mesme të vendit. Fasule në këtë klasë është mjaft i madh.

fasule e zezë

Kjo shumëllojshmëri është rritur edhe pushuesit vendas, por shumë më pak të bardhë dhe të kuqe. Megjithatë, kjo nuk do të thotë se fasule të zeza është më pak e dobishme. Proteina aty, per shembull, përmban më shumë se në të bardhë dhe të kuqe (9 g). Dhe kështu, nëse është e nevojshme, ajo mund edhe të bëhet një zëvendësim i shkëlqyer për mish. Sidomos që proteinat bathë të zi në karakteristikat e tyre më afër është me proteina shtazore.

Përfitimet e fara e kësaj ngjyrë, ndër të tjera, përfshijnë faktin se përdorimi i ushqimit nxit normalizimin e bilancit kimike në stomak.

Varietetet më të mira të fasule të zeza

Që nga kjo specie është kultivuar nga cirk ruse nuk janë shumë të etur, dhe notat e saj, nuk ka shumë. Më të mirë në dispozicion janë:

1. "Veshkave". Fasule e fasule të ndryshme në formë veshkash dhe zi (pak kuqërremtë) ngjyra. Pas gatimit, zhvishem fara e kjo shumëllojshmëri të bëhet shumë e hollë. Kjo ndryshon ngjyrën e vetë fasule. fara ziera bëhet ngjyrë të butë rozë.
2. "Preto". Fara e kësaj të ndryshme kanë një ngjyrë të thellë të zezë dhe një mbresë të bardhë. Fasule krem brenda. Tipar kryesor dallues i kësaj Bean është shije të lehta kokrra të kuqe. Shijen e fasule, "Preto" si origjinale - ëmbël me hidhërim. Boil fasule duhet të jetë e gjatë, së paku 90 min., Me para-njomje.

Llojet e ndryshme të bathë të zi, si të bardhë ose të kuqe, mund të jetë me onde, gërsheta afrikane, spray. Përdorni këto fasule si ushqimi është zakonisht në formën e enët anë. Por ata janë gjithashtu shpesh të shtuar në kurset e para të nxehtë. Shijoni supë dhe borscht fasule të zeza janë të aftë për të bërë shumë më të këndshme dhe intensive.

Cilat janë varieteteve dhe llojet e fasule të gjelbër

Kjo formë, siç u përmend tashmë, ende nuk është shumë popullor me cirk lokale. Megjithatë, bishtaja në kopshtet e rusëve në vitet e fundit mund të shihet gjithnjë e më shpesh. Varieteteve të kësaj specie dhe ka shumë. Kopshtarëve qendrore Rusia, ka të ngjarë të përshtaten:

1. "Oil Mbreti". Pods në këtë fillim të varieteteve të lartë të japin kanë një ngjyrë mjaltë-verdhë dhe absolutisht i lirë nga fibra. Shijoni, duke gjykuar nga kritikat e banorëve të verës, ata janë thjesht madhështore.
2. "Sax". Kjo ripening hershme bush shumëllojshmëri gjithashtu gëzon cirk mëdha popullaritet. Pods green tij, lakuar pak. Lartësia e bathë kërcell "sakson" nuk i kalon 40 cm.

Notat e mësipërme janë të mbuluar me shkurre. Por ka edhe lloje shumë të popullarizuara të bishtaja dredha-dredha. Këto përfshijnë:

1. "Nektar i Artë". Blades e varieteteve të hershme piqen në ditën e 70 pas mbjelljes. Color ata janë të verdhë. një pod mund të jetë deri në 25 cm. Masa e fasule kontrabandist janë mjaft të mëdha. Prandaj, ata rekomandojnë diçka për të mbështetur.
2. "Purple Mbretëresha". Është shumëllojshmëri jashtëzakonisht interesante, pods të cilit janë ngjyra të pasura purple. Avantazhi kryesor i "Purple Mbretëresha" është një të jepnin të lartë dhe shije të mirë e blades.
3. "Fituesi". Fasule gjatë periudhës së lulëzuar dhe ndonjëherë edhe ngatërrohet me dekorative. Pods kultivar "fitues" të sheshtë dhe shumë të gjatë (30 cm). Që kjo është fasule të ndryshme whimsicality, rritet ajo ka përjetuar vetëm cirk.

Kultivuar asparagus (fasule) fasule, specieve dhe varieteteve të cilat mjaft e ndryshme, përafërsisht të njëjtën teknologji si bombardimin e rregullt. Të vetëm e rritjes blades fazë s kërkon një ujitje më të plotë.

varieteteve aziatike të fasule

Ajo është në karakteristikat e tyre biologjike të ngjashme me fasule konvencionale rritur në SHBA, Evropë dhe Rusi. I vetmi ndryshim është se pods e saj më të gjatë dhe juicier. Më të njohura janë këto lloje të fasule aziatike, të tilla si:

1. "Mash". Kjo shumëllojshmëri është kultivuar tradicionalisht në Pakistan dhe Indi. tipar të saj dalluese është fakti se fasule e saj janë shumë të ngjashme me bizele të njoma.
2. "Azuki". Vendlindja e Bean pjellore janë Himalajet. Rritet "adzuki" në të gjithë Azinë Jug-lindore dhe Japonia. Fasule e këtij shumëllojshmëri të ngjyrë të ndryshme të bukur të errët-kuqe.
3. "Urd". Fasule fasule që janë disi të ngjashme me fara e "pure", por janë të zeza. Specie është shumë e lashtë. Ajo ka rritur 4,000 vjet më parë. Aktualisht, kjo Bean është kultivuar në Indi, Kinë, Japoni dhe në shumë vende të tjera aziatike.
4. "bizele serpentinë." Kjo është shumë popullor në të ndryshme aziatike, e cila i jep një pods shumë të gjatë.

Varietetet më të mira të fasule aziatike

Sigurisht, cowpea si një lloj shumë të popullarizuara të mbarështuesve me vëmendjen e tyre edhe nuk e kurseu. Varietetet më të mira të fasule të tilla janë:

1. "Makaretti". Kjo larmi ka një kamxhik shumë të fuqishme. Gjatësia e pod saj në disa raste deri në 35 cm. Avantazhet e varieteteve, ndër të tjera, përfshijnë thjeshtësi. Piqen teh "makaretti" pas rreth 63-65 ditë pas mbjelljes.
2. "Liana". Kjo e gjelbër mashurka prodhon deri në 3 m, dhe për këtë arsye kanë nevojë për mbështetje. blades e saj mund të hahet si të papërpunuara ose të ngrohjes fizikisht.

Përveç këtyre dy lloje, mjaft të njohura janë llojet e kineze bishtaja "con Sijil 28/2 kontou" dhe "groik". Këto dy hibride prodhojnë lakër jo më shumë se 1.5 m, dhe për këtë arsye nuk kanë nevojë për mbështetje. Ajo është gjithashtu e vendosur mirë në cirk e tregut dhe varieteteve shkurre e fasule aziatike "Gasson" dhe "kanë-cha-kontou". Lartësia e këtyre hibrideve nuk tejkalojnë 0.7-0.8 m dhe pods janë shtresa pergamenë. Prandaj, ata janë rritur ekskluzivisht në fasule.