Truket e supermarkete, të cilat ju ende çon

Ekspertët në fushën e ushqimit, analistë të industrisë dhe anëtarët e dyqaneve tregoni sekretet se si të kursejnë të holla në produktet ushqimore, të qëndrojnë të shëndetshme dhe të fitojë supermarkete në lojë e tyre.

Supermarkete janë të vetëdijshëm për rolin e luajtur nga shqisat në marketing

Kur ju shkoni në derë supermarket, unë menjëherë të ndjeni erën e bukë të freskët ose mish pule i pjekur në skarë. Kjo është për shkak se këto aromat janë të detyruar të punojnë, gjëndra pështymës tona. Dhe kur kjo ndodh, ju të pushojë të jetë një blerës i disiplinuar, i cili fokusohet vetëm në listën e produkteve të dëshiruar.

karrocat e pazarit janë duke u bërë më aksidentalisht

Madhësia e tyre është dyfishuar si një eksperiment, dhe shitjet janë rritur me 19%.

Sa më shumë njerëz të blejnë, më shumë konsumojnë

Nëse ju jeni mësuar me faktin se të blerë gjashtë kanaçe e sode një javë, dhe të njëjtën pije, ju tani mund të blej 12, siç është madhësia e tanishme standarde. Më shumë gjasa, ju do të fillojnë për të pirë 12 kanaçe në javë. Të jenë të kujdesshëm kur blejnë mallra në sasi të mëdha dhe të sigurohemi se shprehitë tuaja nuk do të ndryshojë si rezultat i kësaj.

Mesatarisht, blerësit kujtojmë çmimin e vetëm katër produkteve

Qumësht, bukë, banane dhe vezë. 95% e blerësve nuk kanë idenë më të vogël se si ka janë produkte të tjera dhe për këtë arsye janë faturën mbresëlënëse në arkë.

Ndarja e frutave dhe perimeve të freskëta është në frontin e dyqan, sepse ...

ngjyrat e saj të ndritshme japin disponimin tuaj të mirë dhe të shtyjë për të blerë më shumë. Kjo është arsyeja pse ju duhet të fillojë blerjen nga mesi i dyqan ku produktet janë shfaqur në bankat dhe kuti.

Ju zgjatem në dyqan, dhe kjo është mirë për biznesin

Ju tregoni veten që kaloi mbi bukën, dhe si rezultat të bëjë një blerje për një mijë pak.

Për të kursyer para, të dëgjoni muzikë optimiste me kufje, ndërsa ju jeni pazar

Shumë dyqane përdorin muzikë, ritëm është shumë më e ngadalshme se sa pulsin e personit mesatar. Kjo ju bën të ecin rreth në dyqan dhe për të blerë një rritje të ngadaltë të 29%.

Supermarkete nuk punojnë për ju vjedh

Fitimi neto i supermarketit mesatare është rreth 1.5% në vit. Për të kuptuar se si ajo nuk është e mjaftueshme, duhet thënë se norma e kthimit për dyqanet e veshjeve - disa herë më shumë.

Përgatitja para dhe kartë krediti në arkë

Disa dyqane parasysh kohën e secilit transaksion. Në qoftë se blerësi është llogaritur shumë e gjatë, ajo shkakton probleme për arkëtarëve.

Siguria e ushqimit është një prioritet i lartë

Sidomos kur është fjala për prodhimin. Punonjësit duhet të sanitize prerja bordet çdo katër orë. Disa prej tyre janë duke u përpjekur për të dal nga situata e punës pista, të cilat, natyrisht, ndikojnë negativisht pastërtinë e produkteve.

Çfarë me të vërtetë godet

ushqimi i gatuar nga karta gastronomike, për shembull një pulë apo patate ejected pas orarit të punës. Dyqani nuk ka të drejtë të ri-përdorin atë apo tjetër për të dhënë punonjësit e saj.

Ju do të jetë gjithmonë një humbës, në qoftë se ju jeni duke punuar këmishë

Nëse ju vendosni një copë bukë në një qese të veçantë nga mallrat e tjera, disa nga blerësit kanë filluar të çmendem, sepse ata duan çdo gjë të jenë së bashku. Por klientët e tjerë nuk mund të heshtë, në qoftë se ju nuk e vënë bukë në një paketë të veçantë.

Njerëzit mendojnë se qumështi është e vendosur në pjesën e pasme të dyqanit ...

Që ju duhet të ecin nëpër të gjitha departamentet, për të arritur atë. Por arsyeja e vërtetë është e logjistikës. Qumështi duhet të ftohur menjëherë, sa më shpejt që ai është marrë, dhe në qoftë se frigoriferët janë menjëherë në vendin fqinj në dhomë të shërbimeve, ju mund ta bëni këtë sa më shpejt që të jetë e mundur.

Rreth 80% e asaj që njerëzit zgjedhin, ata blejnë çdo javë

Mbani faturën, e cila është e dukshme trasta, keni paguar për pika. Kështu që ju mund të shihni se kur dhe çfarë ushqime shpesh kanë një shitje, dhe do të jetë në gjendje për të planifikuar një orar të blerjeve.

Nëse keni nevojë për një tortë, mos e blej atë në të njëjtën ditë

Sellers nevojë për të shitur ëmbëlsira që janë në ekran, dhe shpesh ata mbeten atje për disa kohë. Nëse keni qëllim paraprakisht, do të përgatisë tortë për ju në të njëjtën ditë ose gjatë natës, kështu që ai do të jetë shumë më e freskët.

Besoni atë apo jo ...

Por mesatarja e "mosha" e mollë që ju shihni në dyqan është 14 muaj ose edhe më gjatë.

Disa nga djathrave, të cilat janë në shfaqje në gastronomisë ...

Ka edhe në departamentin e qumështit. Paketim, sigurisht, nuk është aq e gjallë, por çmimi është shumë më e ulët.

Me ujë, e cila është mbulua në fruta dhe perime ...

Kjo i bën ata të duken të freskëta për një kohë. Por ajo gjithashtu çon në prishje të shpejtë. Uji gjithashtu shton peshë për blerjen tuaj, kështu që mos harroni të shkundë zarzavate.

Perimet dhe frutat që nuk shesin ...

Përpunohen dhe përdoren për ushqimet e gatshme.

Konsumatorët mendojnë se ajo është e dobishme për të blerë në sasi të mëdha

Por kjo nuk është gjithmonë rasti. Për shembull, në departamentin e perimeve e piper në masë është gjithmonë më e lirë se multipaketah, dhe e njëjta vlen edhe për perime të tjera.

Supermarkete zakonisht nuk mund të ofrojmë çmimet më të mira për qumësht

Si rregull, në dyqanet e qumështit është një pak më të lirë. Ndonjëherë është e prodhuara në vend qumësht, dhe ajo nuk përmban hormone që sjellin përfitime edhe për shëndetin tuaj.

A ju pëlqen pica nxehtë në departamentin gastronomike?

Më shumë gjasa, kjo është e njëjta pica që është shitur në gjysmë-produkteve përfunduar departamenti, vetëm për faktin se ju të përgatisë atë, do të duhet të paguajnë dy herë më shumë.

Nuk ka dallim në mes të mallrave feta dhe prepackaged

Megjithatë, ju do të paguani një njëqind apo dy në çdo kilogram më vetëm për faktin se ata të prerë për ju.

Kur ju blini bukë

Ajo është e paketuar në një qese letre ngjyrë kafe. Pse? Pra, ajo ndërpreu shumë më të shpejtë, dhe ju duhet të shkoni përsëri në dyqan përsëri. Thjesht transferuar atë në një qese plastike të mbyllur, pas kthimit në shtëpi.

Frëngjisht Bukë e pjekur është e njëjtë si italiane

Dhe ata janë bërë nga rroba të njëjta. Dhe pastaj ata ishin të dhënë forma të ndryshme.

Çdo herë që të shihni mbaron jetën shelfin e departamentit të mishit dhe furrë ...

Menjëherë tregoni shitësit tuaj. Ata duhet hequr këto produkte menjëherë. Në çdo rast, ata duhet të shlyhen në fund të turnit të tyre.

punonjësit supermarket mund të bëjë shumë për ju, nëse ti i pyet

Kasap mund të prerë mish për ju, e Baker - një copë bukë. Disa dyqane në Departamentin e punëtorëve të detit mund edhe të lirë të skuqura peshk për ju.

Mos shkoni në supermarkete në "orë e pikut"

Studimet tregojnë se njerëzit kanë tendencë për të blerë më shumë kur dyqan është e mbushur me njerëz, sepse ata subconsciously duan të jenë pjesë e një ekipi. Hënën dhe të martën - është dita më e mirë për të dyqan. Gjithashtu, nuk përpiqet për të blerë në fundjavë dhe të premten.

Gjeni se kur kasap për të prerë deri dyqan mish të freskët

Shumica supermarkete është duke shkuar nga tetë deri në dhjetë në mëngjes.

Nëse jeni të shqetësuar në lidhje me atë që është bërë e mishit te grire

Vetëm të blej një copë të mishit në një dyqan dhe i pyet ata për të bluaj punëtorët. Pra, ju do të dini saktësisht se çfarë cilësinë e përzierje.

Çdo herë fruta larë dhe perime

Konsumatorët shpesh marrin perime dhe fruta, dhe pastaj ata kthehen përsëri në raft. Fëmijët gjithashtu mund të kafshoj off produktin dhe e vuri përsëri. Pra, mos harroni të tërësisht të larë të gjitha produktet që nuk janë të paketuara në dyqan.