Si të gatuaj thekon misri? Harm dhe përfitimet e kësaj delikatese

Pothuajse të gjithë të rriturit dhe fëmijët duan shkopinj misri. Kjo trajtojnë ëmbël është e njohur që nga ditët e Bashkimit Sovjetik. Shumica prej nesh kanë një shije të këtij gojë-lotim trajton kujton fëmijërinë e lumtur dhe të lumtur. Shumë nga prindërit e sotëm ende të blerë e tyre shkopinj fëmijët misri. Harm dhe përfitimet e këtij produkti do të diskutohet në artikullin e sotëm.

Çfarë do të bëjë një trajtojnë ëmbël?

Tashmë nga emri bëhet e qartë se baza për prodhimin e kësaj feste është misri. Si rregull, të lartë të cilësisë. Në ndërmarrjet më moderne për qëllime të tilla duke përdorur klasën e qelqtë të ngurta. Ata që nuk e di se si të bëjnë thekon misri, ajo do të jetë interesante, kjo është një proces mjaft i komplikuar. Ai përfshin disa faza të rëndësishme.

Fillimisht, pastrohet nga embrionet dhe kokrra shell janë tokë dhe sieved në drithëra atë. material rezulton të para është e lidhur me sherbet kripë dhe e majta në të qëndrojë për një kohë. Atëherë miell i bluar trash misri është dërguar në drejtim të rrymës extruder, e cila ka një rënie të mprehtë në presion. Si rezultat, të lëndëve të para në mënyrë të konsiderueshme rrit në vëllim.

Masa e fituar në këtë mënyrë ishte prerë me thikë të veçantë industriale në mënyrë që gjatësia e secilës pjesë nuk i kalon tre centimetra. Atëherë produkti semifinished është tharë në një marrës të veçantë dhe transmetohet aparatit në të cilën ajo është e përzier me një vaj vegjetal, sheqer apo shije të ndryshme. Ready shkopinj misri, dëme dhe përdorimi i të cilave do të diskutohet më vonë, është e mbushur në paketimin dhe dërgimin për ruajtje të mëtejshme.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike

Të gjitha shufra, pavarësisht nga metoda e tyre të prodhimit, ka miell misri, vaj i rafinuar vegjetal, kripë dhe pluhur sheqeri. Shpesh në glazes të ndryshme apo flavorings janë përdorur si përbërës shtesë.

Disa prodhues të paskrupullt shtuar një pjesë të produkteve të saj, colorants artificiale, enhancers shije, stabilizues apo preservatives. Kuptohet, nga çfarë dhe si për të bërë thekon misri, për të mos përmendur se ata janë mjaft të larta në kalorive. Njëqind gram e ajrit, gojë-lotim ëmbëlsirë ka 518 kcal.

A ka ndonjë përfitim?

Në këtë rast, shumë varet nga mënyra e prodhimit të kësaj delikatese. ëmbëlsirë duhur gatim ju lejon për të rritur përmbajtjen e substancave të vlefshme. Pra, në procesin e trajtimit të ngrohjes, të cilat janë të ekspozuar ndaj misri shkopinj (dëm dhe përdorimin e produktit do të konsiderohen të drejtë tani), të përfshira në kokrra niseshte shndërruar në komponentë të tretshëm.

Kjo është një trajtojnë, në krahasim me materialet e papërpunuara, të kontribuojë në mbushje të shpejtë të glukozës në gjak. Në qoftë se në procesin e prodhimit të trajtojnë është pasuruar me përbërës të dobishëm si perime ose lëng frutash, përfitimet e saj për trupin e njeriut rritet në mënyrë dramatike.

Contraindications dhe dëmi

Pronat negative të këtij produkti janë treguar vetëm nëse personi është vazhdimisht konsumojnë sasi të mëdha shkopinj ëmbël misri. Përveç kësaj, kjo është goxha produkt kalori të lartë, kështu që është e dëshirueshme për të kufizuar atyre që kanë frikë nga mbipeshë.

Për shkak të indeks të lartë glycemic të kësaj delikatese është i kundërindikuar për njerëzit që vuajnë nga diabeti. Gjithashtu mos harroni se abuzimi sistematik i ëmbëlsirë ajrit është shpesh një shkak i rritjes së gazit dhe bloating. Prandaj, ata që kanë disa probleme me traktin gastrointestinal, ajo nuk është e rekomanduar për të futur në dietë misri shkopinj tuaj, Harm dhe përfitimet të cilat janë diskutuar në detaje në botimin e tanishëm.

Recetë për goodies shtëpi

Duhet të theksohet se vetë-përgatitjen e këtij ëmbëlsirë është e lidhur me vështirësi të caktuara. Problemi kryesor është nevoja për të ruajtur një temperaturë të caktuar dhe lagështia. Për të bërë thekon misri shtëpi, duhet të kujdeset që në kuzhinën tuaj nuk ka qenë vetëm produktet, por edhe pajisjet. Ekziston nevoja që të jetë:

• sheqer pluhur.
• miell i bluar trash misri.
• kakao pluhur.
• vaj vegjetal.

Sa për lustër, ajo mund të jetë i gatuar me proshutë, djathë, hudhër, mishit gaforre apo çokollatë. Përveç kësaj, ju do të duhet një daulle për përzierjen, storage tank, extruder, ajer te kondicionuar, dhe mulli kafeje.

Moved dhe miell i bluar trash misri milled janë akuzuar në një kondicioner vidhos ajrit të mbushur me një sasi të vogël të ujit të kripur. Pas pesë minutash në ekspozitë të pajisjes një shpejtësi konstante dhe të lënë për tre orë. Pas kësaj kohe drithërave lagur është transferuar në extruder dhe ngrohet në dyqind gradë. Nën ndikimin e avujt e ujit dhe e masës plastike do të shtrydhur gradualisht nga aparati dhe prerë në copa të barabarta me një thikë të veçantë të caktuar. Pas kësaj, shkopinj janë lëvizur në pranuesit, e cila do të jetë tharë për 5% lagështi. Atëherë trajtojnë spërkatën me sheqer pluhur ose lustër dhe ka shërbyer në tryezë.

Misri shkopinj - fëmijët

Shumë prindër pyes veten se në çfarë moshe mund të jap këtë ëmbëlsirë të ajrit foshnjat e tyre. Disa prej tyre kanë filluar të hyjnë në shkop magjik në dietë për fëmijë nga një moshë të re. Në fakt, ajo është më mirë të mos abuzojë me këtë produkt, sepse procesi i prodhimit është shkatërrimi i më të ushqyesve. Për më tepër, ajo është fibër plotësisht mungon dietetike që janë thelbësore për funksionimin normal të zorrëve.