Si të bëni ëmbëlsira në shtëpi? Shkatërroni familjen e shijshme

Si të bëni ëmbëlsira në shtëpi? Përgjigja për këtë pyetje është mjaft e lehtë. Pas të gjitha, sot ka një numër të pabesueshëm të recetave, me të cilat ju mund të bëni produkte të shijshme dhe të bukura të ëmbla vetë. Gjithashtu duhet të theksohet se për përgatitjen e ëmbëlsirat lejohet përdorimi i përbërësve krejtësisht të ndryshëm. Dikush shton pluhur kakao, disa fruta, arra dhe fruta të ëmbla, dhe disa madje bëjnë një delikatesë të tillë duke përdorur perime. Pra, le të punojmë se si të bëjmë ëmbëlsira në shtëpi.

Ëmbëlsirat karrota

Për të krijuar një ëmbëlsirë të tillë, ne kemi nevojë për:

• Karrota të freskëta dhe me lëng - 0.6 kg;
• Sheqer me rërë - 0.6 kg;
• Një limon i madh - ½ fruta;
• Arra ndonjë filxhan të copëtuar - filxhan ½;
• Kokosit kokosit - 40 g.

Procesi i gatimit

Para se të bëni karamele në shtëpi, duhet të përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Për ta bërë këtë, ju duhet të pastroni dhe hidhni karrota të freskëta me lëng në një rende të vogël, pastaj vendoseni në një tigan, të mbuluar me sheqer dhe të ndizni zjarrin e dobët. Trazim i rregullt, masa duhet të jetë e gatuar derisa të bëhet një luleshtrydhe.

Pas veprimeve të kryera në një përzierje të ëmbël të perimeve kërkohet që të shtrydh gjysmën e limonit, dhe pastaj të fshij zest në një rende të vogël dhe gjithashtu të shtoni në enët. Pastaj baza që rezulton duhet të ftohtë mirë, të bëjë topa miniaturë nga ajo, të cilat në të ardhmen duhet të rrokulliset në arra të grimcuara ose kokave të kokosit. Ëmbëlsirë është gati!

Ne bëjmë zhardhokët me çokollatë së bashku

Nëse e bëni karamele në shtëpi rreptësisht me recetë dhe dekoruar bukur, atëherë një trajtim i tillë mund të paraqitet në mënyrë të sigurt në tryezë festive si një ëmbëlsirë origjinale. Për këtë ne kemi nevojë:

• Çokollatë e bardhë - 150 g;
• Krem 10% - 2 lugë të mëdha të mëdha;
• Gjalpë krem i freskët - 30 g;
• Sheqer pluhur - 30 g;
• Llokoçis çdo - 2 lugë ëmbëlsirë;
• Pluhur kakao ose patate të skuqura kokosit - përdorni sipas dëshirës (për të rrotulluar ëmbëlsirën e përfunduar).

Ne përzierim bazën dhe formojmë produktet

Një prodhim i tillë i ëmbëlsirat në shtëpi nuk do t'ju marrë shumë kohë. Prandaj, receta e paraqitur ju mund të përdorni të paktën çdo ditë.

Pra, për të përgatitur zhardhokët, duhet të futeni në çokollatë të bardhë, të derdhni krem me yndyrë dhe pastaj të vendosni enën në një banjë me ujë dhe të shkriheni plotësisht përmbajtjen. Në të njëjtën kohë, mund të krijoni një pjesë të dytë të bazës. Për të, ju duhet të rrahni mikser me gjalpë të freskët dhe pluhur sheqer në mënyrë që në fund ju merrni një masë të harlisur dhe borë të bardhë. Pas kësaj, krem ajri kërkon një rrjedhje të hollë të derdh pak çokollatë të shkrirë të shkrirë, me të njëjtin ritëm që vazhdon të ndërhyjë me përbërësit.

Në përfundim, një bazë homogjene duhet të vendoset në frigorifer dhe të mbahet në të derisa të bëhet e trashë. Tjetra, përzierja e zhardhokëve duhet të merret dhe mbështjellë në topa miniaturë të lagura pak në duart e ujit. Për të siguruar që këto ëmbëlsira të dalin të bukura, dhe ato mund të shërbejnë për mysafirët, çdo produkt i formuar kërkohet të rrokulliset në pluhur kakao ose copëzat e kokosit.

Para se të shërbejnë, truffles duhet të vihet në një vazo dhe të vendosen në një dyqan të ftohtë për një kohë. Nëse ju pëlqen shijen më të madhe të ëmbëlsirave, atëherë në procesin e përzierjes së bazës në të, ju duhet të shtoni edhe disa lugë pije tuaj të preferuar.

Si për të bërë ëmbëlsirat në shtëpi duke përdorur karamele me gjalpë?

Kjo recetë është e njohur për shumë amvise të rinj. Në fund të fundit, në fëmijëri nënat tona herë pas here, por gatuar këtë trajtojnë tepër të shijshme. Për të do të kemi nevojë:

• Gjalpë të freskët - 25 g;
• Çdo karamele me gjalpë të butë është 300 g;
• Shkopinj të vogla misri (ju mund të merrni pa sheqer) - 2-3 paketa të vogla.

Përgatitja e bazës dhe formimi i ëmbëlsirave

Në një tas të vogël metalik, duhet të ngrohni një copë gjalpë dhe pastaj menjëherë t'i shtoni të gjitha karamele karamele dhe t'i shkrini ato mbi nxehtësinë e ulët, duke nxitur vazhdimisht dhe duke mos lënë djeg. Si rezultat, ju duhet të merrni një masë të trashë homogjene. Duhet derdhur në shkopinj të vogël misri dhe përzierje tërësisht. Pastaj përzierja e ëmbël kërkohet të qëndrojë për një orë në temperaturën e dhomës, dhe pastaj të formojë topa të vogla prej saj, t'i shkrijë bukur në një pjatë të sheshtë dhe menjëherë të paraqitet në tavolinë.

Caramels shijshme dhe e ëmbël: si të gatuaj?

Ëmbëlsirat e karamelit në shtëpi janë përgatitur në mënyrë të shpejtë dhe të lehtë që të mund të bëhen të paktën çdo ditë. Për më tepër, ata nuk kanë nevojë të blejnë një sasi të madhe të përbërësve të shtrenjtë.

Pra, ne kemi nevojë:

• Sheqer i grimcuar - ¾ filxhan;
• Uji i pijshëm i zier - 3 lugë të mëdhenj.

Përgatitja e karameleve

Për të krijuar ëmbëlsira të tilla, duhet të marrësh një tas të vogël metali, derdhni sheqer të hollë në të, shtoni ujë të zier, pastaj vendosni një zjarr të ngadalshëm dhe, vazhdimisht përzierni, gatuajeni deri sa të trashni dhe merrni një ngjyrë kafe të lehtë. Pas kësaj, sheqeri i shkrirë duhet derdhur menjëherë në forma të vogla (mund të merrni një enë për të ngrirë akullin), para-lubrifikuar me gjalpë. Nëse nuk e kryeni këtë procedurë menjëherë, atëherë karameli do të ngurtësohet në enët dhe do t'i përmbahen fort mureve të tij.

Çokollata të shijshme me arra dhe rrush të thatë

Për të bërë një delikatesë të tillë, është e nevojshme të përgatitet:

• Kikirikë dhe arra - 190 g;
• Çokollatë e errët - 300 g;
• Rrush të thatë - 100 g;
• Çokollatë e bardhë - 200 g;
• Gjalpë e freskët - 28 g;
• Yndyrë qumështi - 6 lugë të mëdha.

Si të gatuaj?

Para se të bëni karamele në shtëpi, ju duhet të lani arra, t'i thani në një tigan dhe t'i mbushni në një thërrime të mëdha. Më tej kërkohet të shkrihet çokollata e zezë dhe e bardhë, duke derdhur qumësht të freskët tek ata. Për peshën e marrë është e nevojshme që të derdhni arra copëtuar, rrush të thatë dhe të përziejmë me kujdes çdo gjë. Së fundi, baza e çokollatës duhet të vihet në një formë të ngopur dhe pastaj ta vendosni në frigorifer dhe ta mbajë atë për rreth dy orë. Shtresa e thekur duhet të hiqet nga pjatat, të prera në copa dhe të shërbehet në tavolinë me çaj.