Si për të ruajtur perime në banesë, për të shmangur midges?

Summer ruajtjen e perimeve dhe frutave nuk paraqesin ndonjë problem - ata "live" në kopsht, dhe kur është e nevojshme një pjesë e vogël e të korrave është mbledhur dhe dërguar në tryezë apo kripur. Por me fillimin e çështjes motit të ftohtë se si për të ruajtur perime në banesë për të mbajtur ato të freskëta, dhe midges se strehimit nuk është edukuar, është veçanërisht akute.

përgatitja kompetent i shtëpisë - çelësi i suksesit

"Përgatitja vare në verë", - thotë proverbi. Dhe ky rregull është e nevojshme që të përmbahet për të gjithë pronarët që planifikojnë të kënaq veten në perimet e dimrit nga kopshti i tyre. Mbajtur ata kanë direkt në shtëpinë tuaj, kështu që ju duhet të soberly të vlerësuar kapacitetet e saj dhe madhësive në gatishmërinë e tyre për të vepruar si një bodrum perimesh. Gjithashtu, ju duhet të kujdeset për praninë e të gjitha pajisjeve të nevojshme për ruajtjen, pasi që mund të jetë rroba çanta, shporta, kuti, raftet me mbathje. Nëse diçka nuk është e pranishme, është e nevojshme për të blerë ose të bëjë vet. Çanta, për shembull, mund të jetë në mënyrë të pavarur thur prej liri ose prej liri leckë, dhe për të ndërtuar një raft të mjeteve të improvizuara, duke mos harruar nevojën për ventilim.

Përgatitja perime: Fazat kryesore

Si për të ruajtur perime në banesë? Së pari, ata duhet të jenë të përgatitur siç duhet. I tërë procesi mund të ndahet në tri faza kryesore:

1. Klasifikim. së pari duhet të ndajë të keqen nga e kopjeve të mira për ruajtjen afatgjatë të perimeve. Ata që absolutisht kalbur, ju mund të sigurtë të hedhin. Perime, goditet lehtë dhe pak kalbur, mund ende të gabuar - nuk ka nevojë për të tërhequr nga përdorimi i tyre dhe të nxitojnë në thikë. Vonesa në këtë rast është i mbushur me pamjen e banesës, dhe midges cënuese produkte të mirë.
2. Tharjes. Lahen frutat para se të afat-gjatë magazinimit është jopraktike. Ky proces mund të dëmtojë zhvishem, e cila më pas çojnë në perime kalbur. Por vënë ato të thatë dhe, nga ana tjetër, ajo është e rekomanduar detyrueshme.
3. Paketim. Faza e fundit e përgatitjes për të lashtave dimrit në banesë është shpalosur perime në vend të saj: në shporta, kontejnerët, kuti, rrjeta. Mbani fruta të ndryshme nuk mund të jenë së bashku.

Ku për të ruajtur perime në banesë?

Përgjigja qartë për këtë pyetje është jo, sepse çdo perime duhet në kushte të caktuara të ruajtjes. Dërgo një ftohtë, të tjera kjo nuk do të qëndrojë, të njëjtën situatë me lagështi dhe të lehta.

Prandaj, duke u përgjigjur në pyetjen e "ku", ne mund lista vetëm vendet e mëdha që mund të shërbejnë si një "shtëpi" për bazat e tyre të dimërimit. Këto përfshijnë:

• ballkon, ballkon;
• depo;
• frigorifer, frigorifer;
• dritare prag.

Perimet në ballkon

Disa lloje të perimeve të ruajtura përshtatshme në ballkon. Por është e rëndësishme që të ndiqni disa rregulla. Për shembull, ju lehtë mund të dërgoni një patate, por që zhardhokët nuk tolerojmë acar, magazinimit është e mundur vetëm në qoftë se ballkon me xham, dhe temperatura mesatare e ajrit është mbajtur në rreth 5 ^° C më sipër

E të lashtave rrënjë, në të njëjtat kushte e kushte të temperaturës, është e mundur për të dërguar një karotë. Për mushkonja nuk edukuar dhe dëmtuesve të tjerë, të ruhet në mënyrë optimale rrënjë në kuti prej druri, me bombardohet me perime dhe shtresa të alternuara të rërë e thatë, para-ngrohur në diell.

Si për të ruajtur perime në apartament pa një ballkon? Në këtë rast, të lashtat e lartpërmendura duhet të shikoni për një vend ku të thatë, të errët dhe të ftohtë - pantries pronarët nuk mund të mbijetojnë.

Perimet në frigorifer

Nga ruajtjen në frigorifer, gjithashtu, duhet të trajtohen me kujdes - ju lehtë mund të prishin shijen dhe vlerën ushqyese të perimeve të caktuara. Në shelfin e poshtme të frigoriferit, ju mund të dërgoni një panxhar dhe lakër - për ta kjo ka krijuar një të rehatshme mjaft "të gjallë". Para-paketuara në qese plastike ose përfundoi në përfundojë plastike veçmas nga njëri-tjetri, mund të mbahen këtu për trangujve dhe domate (jo shumë të gjatë, sigurisht, por është më mirë se të gjithë të mbeten pa dhurata të freskëta kopsht). Por nëse ju banoni në patate lagje ndërsa gatim atë pas një kohe të caktuar, ju mund të ndjeheni se ai ka bërë një ëmbël - niseshte nën ndikimin e temperaturave të ulëta shpejt kthehet në sheqer.

Të bëjë një i madh amvise gabim që nuk e di se si për të ruajtur perime në dimër, apartament dhe të shkojnë në kopje thermophilic frigorifer. Të tilla, për shembull, përfshijnë qepë dhe borzilok aromatik. Ruhet në rrjet e parë mund të varur afër tavanit, ku është mbajtur në temperaturën optimale në 18-20 gradë. Për borzilok duhet të organizojë një kavanoz me ujë dhe të vënë në kuti në mënyrë që për të mbrojtur atë nga drita.

Perimet në qilar

Pronarët e apartamenteve në të cilën prania e magazinimit ofron një fat pak më shumë. Pas të gjitha, pyetja: "Ku më të mirë për të ruajtur perime në banesë?" Më shpesh se ju mund të thoni, "Kjo është në qilar." Për shumicën e perimeve, dhomë të thatë, të errët dhe të ftohtë është vendi ideal për dimërimin. Qilar do të ndjehen mirë dhe radishes panxhar, kungull dhe kungull i njomë, lakër dhe patëllxhan.

Çfarë çdo perime nevojë preconditioning - një fakt. Dhe ky rregull duhet të ndiqet në rastin e ruajtjes së frutave në dollap. Për shembull, çdo kreu i lakër të gënjejë veç e veç, dhe është më mirë në qoftë se ajo është e mbështjellë në një gazetë. Panxhar të mira për të kombinuar në kuti të ajrosura ose fuçi të hapur. Një kungull mund të lihen lehtësisht në dysheme - ajo është mjaft e tatimit në afat-gjatë magazinimit.

Kushtet jo-standarde magazinimit

Për një kohë të gjatë tifozët ngrënë vitaminchiki nga kopshtin tuaj në dimër eksperimentuar me kushtet e ruajtjes së dhuratave të verës. Duke menduar se si për të ruajtur perime në apartament, kështu që ata nuk janë prishur, nuk ka filluar të kalbet, tkurret, dhe nuk shkaktojnë këtë mënyrë pamjen e mizave të zeza, njerëzit kanë shpikur shumë mënyra origjinale për të ruajtur disa produkte.

Për shembull, sipas recetës së gjyshes vjetër për ruajtjen zgjatur e kastravec frutave parë e nevojshme për të kridhem në bardhë veze. Jashtëzakonisht për një kohë të gjatë, ju mund të mbajë freskinë e domate. Për ta bërë këtë, e thatë, domate të mirë janë ruajtur në një kavanoz tre-litra me ta në të njëjtën qiri parafine është vendosur dhe të ndezur. Banka mbështjellë fort lart, dhe mungesa e oksigjenit pas qiri ka djegur siguron ruajtjen afatgjatë të perimeve. Shumë praktik është metoda e magazinimit në vaj hudhër. Precleaned dhëmbët pas plakjes në vaj ngopur rafinuar shije fundit pabesueshme - dhe prodhimi është i tërë dy produkt i shquar që mund të përdoret në të ardhmen.

Nëse ju e dini se si për të ruajtur perime në banesë siç duhet, atëherë ju nuk duhet të shqetësohen për mungesën e mungesës së ushqyesve thelbësore dhe vitamina në familje gjatë sezonit të ftohtë. perimet e shijshme, të shëndetshme dhe flavorful janë një ndihmë e madhe në përgatitjen e pjatave të ndryshme.