Si dhe sa të gatuaj hikërror e saj të jetë e shijshme

Si të gatuaj hikërror saj për të marrë plotësisht gati, por në të njëjtën kohë nuk do të bëhet një "ngordhalaq"? bollgur thërrmueshëm merret kur vërejti teknologji gatim.

Kryesisht hikërror unground larë disa herë në një kullesë ose sitë me vrima të vogla për të pastruar ujin, pastaj të vënë në tigan dhe ujë derdhur për të mbuluar shtresa drithëra prej 2-3 cm. Tani mbuluar tas me një kapak, mundësojnë zjarr të fortë dhe të prisni derisa ajo vlon . Pasi kjo ka ndodhur, gazi mund të kthehet poshtë, hiqni kapakun dhe shtoni kripë hikërror, atëherë nuk do të jetë vetëm i lumtur që të gjithë uji tepërt është zier larg. Kjo zakonisht merr rreth 20 minuta, në mënyrë periodike lëkundin miell i bluar trash, për të parë se sa ujë është lënë në mes të pan. Kur ajo nuk qëndrojnë - ju mund të kthehet off ngrohjes dhe të lejojë qull të qëndrojë për rreth 15 minuta që ajo të bëhet lirshme.

Besohet se çështja kryesore nuk është sa minuta e hikërror gatim, dhe sa për të derdh ujë. Besohet se 1 filxhan drithëra të thatë duhet të shtoni 2 gota.

Jo gjithmonë pengesat me perime apo qull të ndodhë për shkak të faktit se pronari nuk e di se si të gatuaj hikërror, shumë varet në shumicën e drithërave. unground Poor gatuar në mënyrë të pabarabartë kokrra racion bëhet "paqartë", dhe ku e dyta mbetet ngushtë. Në qoftë se ju mori këtë gjellë - vetëm të ndryshojë prodhuesi i produktit: ndoshta nuk është më e mirë ju mori të mallrave. Pyetni rreth në mesin e miqve dhe të njohurit, të cilat kompania ata preferojnë, përvoja ndoshta dikush tjetër do të jetë e dobishme.

Shumë prej tyre janë të interesuar në atë se si të gatuaj hikërror saj për të mos djegur. Nuk ka asnjë të kohës gatim, dhe se sa ujë është në enë që vlon. Në qoftë se një pak, ajo është e mirë për të mbushëse kazan të nxehtë në shtresën më të ulët nuk do të mbetet e thatë. Vetëm mos teproj - uji i tepërt do të çojë në faktin se hikërror shumë gatuash, dhe kjo dashuri nuk është e gjitha.

Një mënyrë e madhe për të bërë një qull vjetër shijshme është si më poshtë. Gatuar drithëra mënyrë konvencionale pas mbylljes përgatitjes është vendosur në një vend të ngrohtë, p.sh., një krevat, batanije përfundoi pan për 20 minuta - gjysmë ore. Në këtë rast, ajo nuk është aq e rëndësishme sa të gatuaj hikërror, sepse edhe gjysmë-pjekur elb gjatë kësaj kohe do të arrijë gjendjen e dëshiruar. Përveç kësaj, kur të aplikoni për një unground tryezë do të mbetet e nxehtë si vetëm hiqni nga të nxehtit.

Buckwheat - një pjatë shumë të shëndetshme. Ata që e përgatit atë rrallë apo jo të përgatitur në të gjitha, është e nevojshme që të rishqyrtojë qëndrimin e saj. Së pari, në pjesë e pasme e lartë në minerale dhe hekur, dhe së dyti - kjo kulturë nuk mund të jetë OMGJ: Shkencëtarët ende nuk janë në gjendje për të goditur kodin gjenetik të hikërror dhe për të marrë të saj për të ndryshuar natyrën e saj.

Megjithatë, një të shpejtë hikërror vakt unground nuk do të emërojë. Është e rëndësishme të marrin në konsideratë jo vetëm se sa kohë të gatuaj hikërror, por edhe koha që duhet për të shuffling drithëra. Nëse vëllimi është mjaft i madh, është e mundur për të ndjehen si Hirushja. Disa prodhues të shesin prodhimet e tyre pothuajse të përkryer të pastër, pa papastërtive, megjithatë, dhe kjo duhet të shikoni për objekte të vogla të kapur aksidentalisht, jo vetëm kokrra të papërpunuara, por gurët, twigs dhe gjëra të tjera. Pas kësaj, për një shije të veçantë hikërror pjekur larë disa minuta për të pastruar pan pa vaj. Ka imët guri dries dhe fillon të kërcitje - mund të zhvendoset në një tigan dhe të mbushur me ujë.

Buckwheat - një pjatë tradicionale ruse, në çdo vend tjetër, kjo nuk është kaq popullore. Dhe jo shumë vende rritet hikërror - per kulture hektarësh ajo është shumë më pak se ajo e drithëra të tjera, e cila zvogëlon rentabilitetin. Megjithatë, tifozët kanë këtë enët shijshme dhe të shëndetshme shumë, kështu që aftësia për të duhet të gatuaj hikërror nuk do të jetë e tepërt për çdo zonjë.