Sallatë Recipes me mango. Mango pule. Mango Shrimp

Kjo portokalli shijshme ose të verdhë brenda frutave, autentike shije dhe cilësi e mishit të cilit japin një fushë të gjerë të imagjinatës kuzhinës, pushtoi zemrat e shumë chefs bashkëkohore. Pasi konsiderohen fruta ekzotike Indian tani ngulitur fort në menynë e tanishme si një përbërës të vlefshëm të enëve të llojeve të ndryshme dhe natyra. Për shembull, receta sallatë verore me mango, krem interesante për ëmbëlsira, puddings shijshme.

E mirë për shëndetin

Nga rruga, shkencëtarët kanë vërtetuar se ky fryt stimulon funksionin e trurit dhe forcon muskujt e zemrës. Dhe në Indi, në shtëpi, frutat kanë kohë që janë përdorur në mjekësinë popullore. Si pjekurin e sasi të madhe të substancave niseshte në pulpë karbohidrate në zhvillim të tilla si glukozë, por edhe maltozës, saharoze. Përveç kësaj, mangoes gjelbër - një burim i mirë i pektin. Prandaj, fruta ekzotike të përfshirë me sukses në llojet e menu dietë. Ne tani shohim në receta të ndryshme me sallatë mango, komponenti kryesor i cili vepron si fryt. E pra, le të përpiqen për të gatuaj?

Sallatë me mango dhe pule

Nëse diçka e pazakontë në artet kuzhinës kanë një interes të gjallë, të jetë i sigurt për të bërë këtë gjellë. Cook atë shumë të lehtë, dhe koha që do të marrë jo më shumë se 15 minuta dhe. Sallatë me mango dhe pule të jetë i sigurt për të plotësuar me zarzavate të freskëta dhe crispy, e ëmbël dhe i lagësht (në kinezisht) salcë, në bazë të - lëng limoni dhe mjaltë (ose sheqer). Disa unaza e speca djegës japin salcë një mprehtësi të mirë (por ju mund të menaxhuar pa piper). Në vlim sallatë oriz, dhe ju keni përgatitur një vakt i madh në stil kinez, të lehta dhe të shijshme.

këshill

Për këtë pjatave është më e mirë për të marrë një papjekur, mango pak e gjelbër në copa kur ajo prerë mbajtur formën e saj dhe shijen e frutave duhet të jetë vetëm ëmbël dhe i lagësht. Dhe të përpiqen për të piqem në furrë ose të gatuaj një pjatë me mish pule në vend të pulave tiganisje, gatuaj atë (kjo është një opsion diete - për ata që ruajtur terri i figurës).

përbërësit

Recipes për sallatë me mango përfshijnë komponentët e ndryshëm. Ne kemi nevojë për: 250 gram fileto pule, një çift të mangoes, një bandë e marule, rreze koriandër, lëng të gjysmë limonit, një lugë mjaltë, vaj ligët, djegës, erëza - për shije. Si komponenti i fundit mund të përdorni një përzierje e piper milled. Në vend të kësaj, cilantro, në qoftë se ajo nuk është në dispozicion, majdanoz shkon mirë në të njëjtën sasi. Dhe në vend të gëlqeres - limon.

gati për të falur

1. Chicken fileto piqem në petë në tabaka (përndryshe, vlim ose të skuqura në vaj vegjetal në një tigan. Kur përdorni mishërim të fundit, mishi prerë në copa të mesme (një Cous), kripë dhe speca aromë përzierje (çikë do të jetë mjaft). Fry . në vaj në tigan mirë të nxehtë tigan deri sa të gatshëm për të provuar për fileto të gatishmërisë, të largohen nga një copë dhe të prerë mishin e tij brenda duhet të jenë të lehta, jo nga gjaku, dhe në krye -. copë thekur të skuqura në ngrohjes mesme kur mishi. gatuar në mënyrë të barabartë, nuk thahen. Ready zhvendoset fileto në enë të përgatitur.
2. Mango prerë në 3 pjesë - në St 1 mbetet një kockë, pjesa tjetër - tul. Kjo e bën një rrjetë prerje. Push me lëkurë, si në qoftë se gjarpërues brenda jashtë. Një thikë të mprehtë prerë cubes mango me lëkurën dhe për të dërguar ato në një enë për të përgatitur një sallatë. Në qoftë se këngët janë shumë të krupnovat, prerë të vogla.

Si të gatuaj salcë për furnizimin me karburant

Ne kemi përgatitur salcë për sallatë sezonit tonë. Tas derdh vaj perimesh (vaj ose susam mundësisht vaj ulliri ose një përzierje e tyre, por në qoftë se jo në dorë, i aftë dhe luledielli). I gjysmës së një lëng të vogël limoni. Tronditur tërësisht lëvizje. Dhe për të marrë salcë origjinale nga shije të ëmbël dhe i lagësht, shtoni mjaltë natyral (sheqer, gjithashtu, mund të zëvendësohet, por ajo nuk është aq i mirë). Përfunduar salcë për përzierje tonë sallatë dhe të përpiqemi, duke sjellë shijen dhe trashësi me konsistencën e dëshiruar. Për të shtuar erëz me tingujt mbushje të chilli copëtuar finely, mjaft (para prerë përgjatë pod, ashpër muret thikë me fara, pastaj pres imët, piper imët). Pas presje në feta djegës ne rekomandojmë që ju të larë me kujdes duart e tyre, siç është furrë dhe mund të merrni në sy (nëse kjo nuk ndodh, të larë organet e vizionit në ujë të rrjedhshëm).

Finale dhe Shërbyer

1. lë koriandër dhe sallatë jeshile time, ujin e tepërt u trondit pas off dhe të thata për peshqir mjeshtërisht. Marule duart lotsjellës janë të mëdha, të prerë koriandër - edhe më të mëdha.
2. Vendos gjellë në a la carte "jastëk" e gjelbërim. Pastaj derdh një salcë të përgatitur pak salcë duke përdorur gjysmën e peshës. Mos trazim, dhe për t'u dhënë të gjelbër të qëndrojë për disa minuta.
3. Përhapur në një shtresë të pjesëve gjelbërim pule të përgatitur, pastaj - cubes mango. Dhe e gjithë kjo pour salcë që kishte mbetur. Si e tillë, ajo është e mundur dhe të paraqesë në tryezë!

Me petë oriz dhe karkaleca

Ne kemi nevojë: një filxhan (120 gram) e petë bërë nga oriz, një kile karkaleca, peeled dhe i zier, peeled një gjysmë kilogram mango, gjethe borzilok, uthull, oriz, leeks, sheqer, kripë, speca jalapeno (mund të zëvendësohet nga të tjerët nëse jo).

1. Për të përgatitur një sallatë me mango dhe karkaleca, vihet në zjarr një tenxhere me ujë dhe vlim.
2. ngjyhet menjëherë petë oriz në ujë të vluar (të jetë e mjaftueshme për rreth shtatë minuta). Pastaj ai hedh në një kullesë dhe larë me ujë të rrjedhshëm.
3. Ndërsa petë janë të ngjyhet, vë në një tas peeled karkaleca (ju mund të tërësisht, dhe mund të jenë prerë pak më e vogël), presh copëtuar.
4. Ka edhe të futur një të prerë në kube të mango, shtoni basil për shije, plus jalapeno copëtuar dhe përzierje tërësisht, por butësisht.
5. Në një tas të veçantë, përzierje sheqer dhe kripë, duke shtuar uthull oriz. Shkrihet përbërësit deri sa të qetë. Hidh gjysma e salcë, petë oriz, tjetër përdorimit gjysmë për furnizimin me karburant.
6. Sallatë e shijshme të përgatitur me mango. Shërbejnë gjellë në tryezë në një la carte tas sallatë. Dhe në fund nxjerr petë oriz, por tashmë në krye të saj - pjesa më e madhe e karkaleca.

Sallatë me mango dhe avokado

Kjo pjatë ekzotike bukur dhe e shijshme në të njëjtën kohë. Një gjethe crispy sallatë, të kombinuara me ëmbëlsinë e mango, qepë dhe butë mprehtësinë avokado butë, të krijojë një buqetë të vërtetë e mrekullueshme.

Ne kemi nevojë: një mango dhe avokado, një qepë (më të mirë për të marrë qepë të kuqe), lëng të gjysmë limonit (zakonisht zëvendësohet nga një limon), marule fletë jeshile, nja dy lugë vaj ulliri, një përzierje e kripë dhe piper - për preferencat personale.

1. Mango prerë dhe të pastër, kemi përgatitur tul në kube.
2. qepë dhe pupla prerë të pastër. Nëse kjo është shumë e mprehtë, pastaj djegur me ujë të valë.
3. Avocados janë të pastër dhe të prerë në kube apo feta. Pra, ata nuk e erret, dhe spërkatën me një sasi të vogël me lëng limoni.
4. lot marule me dorë dhe të vënë në një pjatë sallatë.
5. Sasi e vogël pupla bujarisht goxha qepë dhe lehtë - kripë dhe piper.
6. Tjetra, ne duhet të jetë një shtresë e mango, dhe pas tij - një shtresë e avokado. Përsëri, e gjithë kjo dhe do të spërkasë me pendët e qepë të kuqe.
7. Spërkatën me tashmë më shumë bujarisht me lëng limoni, pour vaj vegjetal (vaj ulliri - më e preferuar, është vaj e përshtatshme susam ose një përzierje e dy prej lart), një herë më shumë kripë dhe piper për shije, dhe mund të jetë në tryezë për të dorëzuar!
8. Gëzojnë të gjitha oreksin, dhe receta sallatë me mango do të ju lejojnë të përjetojnë të re, shije ekzotike, me ndihmën e artit kuzhinës për të vizituar tokat e largëta dhe të shijojnë enët origjinale e lindjes!