Salcë Mushroom - gatuaj pa mish dhe e shijshme

Vegetarianism, që do të jetë i keq për këtë mund të thuhet, është e zakonshme pothuajse kudo. Veçanërisht e rëndësishme ishte për zhvillimin e organizatës botërore të njohur të quajtur Greenpeace. Njerëzit kanë të ndryshme të motivuar refuzimin e saj të mishit, por vegjetarianët bien dakord në një gjë: përdorimit të tij, si minimum, duhet të jetë i kufizuar. Dhe është më mirë të heqë dorë krejt.

Kuzhina pa mish nuk është pa shije, përveç kësaj, në gatim aftë, ajo do të jetë më shumë dhe kalori. Këto receta, si fruta sallatë, kërpudha salcë, djathë salcë, qumësht tronditje dhe shumë të tjerë janë në gjendje të përkryer të plotësojë tabelën, dhe shumica e enët kushton fine pa mish dhe madje edhe peshk.

Është interesante se në favor të mishit të mbështetësve të tij të zellshëm mund të sjellë vetëm një arsye objektive, që është prania e sasive të mëdha të proteinave në produktet e mishit. Megjithatë, në qoftë se ju keni dëshirë për të dhënë dorë përdorimin e tyre, por ju dyshim për këtë arsye, sepse ju keni një lajm të mirë: proteina është gjetur në produktet e tjera. Ai është i përfaqësuar në bollëk në bishtajore dhe arra dhe kërpudha. Dhe në qoftë se bishtajore nuk janë kërkesa të mëdha, dhe arra nuk mund të gatuaj enët kaq shumë, me të vërtetë kërpudha diçka vetëm përballë tyre mbi këto karakteristika.

Mushrooms si pothuajse çdo gjë. Dhe sa prej tyre ju mund të krijoni! receta det, por sot ne do të përqëndrohet në një shtesë e tillë e bukur për enët shumë si lëng mishi kërpudha. Në interes, ajo është shumë interesante dhe të përshtatshme jo vetëm për VEGJETARIANËT - ajo do të kënaqë edhe gourmets më kërkues. Lëng mishi mund të përdoret kudo, në çdo pjatë ku salcë është e nevojshme; ajo do të japë një shije të veçantë zakonshme hikërror, makarona, spageti dhe madje edhe patate. Me pak fjalë, ju mund të përdorni këtë përbërës në të gjitha ato raste ku ju normalisht do të gatuaj salcë mishit.

Është bërë lëng mishi kërpudha ndryshe. Një mënyrë universale është recetë vijim. Merrni 200 g Borovichka (ata - kërpudha të bardhë), i lagësht krem - disa lugë krem - 100 g miell lugë gjelle, 2 qepë, vaj luledielli. Gjithashtu përgatisë kripën dhe çdo herbs, një që është shtuar zakonisht.

mushrooms lahen me kujdes, të prerë në copa të vogla. Në një tigan pour 4 lugë lugë gjalpë dhe ndezur fort me Incandescence, dhe pastaj të borovichki tonë vysyplem. Skuqura tyre mbi nevojën e mesme ngrohjes 30-40 minuta, historike - gatishmërinë e tyre. Nëse ju nuk duan të qëndrojnë gjatë në tigan dhe përzierje e tyre, ju mund të para-valoj kërpudha (të sjellë një çiban dhe kuzhinier me një minutë e gjysmë), dhe vetëm pas vendosjes në tigan. Në këtë rast, të skuqura kërpudha shumë më të shpejtë.

Dhe, ndërsa ata janë tiganisje, ne vetëm duhet kohë për të pastruar qepët dhe prerë ata. Kur mushrooms deri tenderit mbetet për 10-15 minuta, ju mund të hedhin në një tigan dhe qepë.

Në një tas të veçantë, përzierje të gjithë përbërësit e tjerë, përveç zarzavate - nëse doni të shtoni atë, pastaj të bëjë atë në fund. Mix mirë dhe derdh të gjithë masës është në tigan. Tani salcë kërpudha jonë ka nevojë vetëm për të vlim, dhe mund të mbyllen menjëherë poshtë. Madje edhe e nevojshme, përndryshe ai mund të jetë shumë e trashë. Nëse ju mendoni se ne kemi nevojë për zarzavate, tani ajo mund të shtohet.

Kjo kërpudha recetë lëng mishi e cila është përshkruar më sipër, është i përshtatshëm për çdo garniturë. Për këtë, ajo u quajt "universal". Për fat të keq, një shijshme kërpudha porcini tillë nuk është aq shpesh shohim në shitje, dhe ata janë të shitur si ëmbëlsira e nxehtë në pyll, gjithashtu nuk rritet kudo. Por kërpudha mund të gjenden në pothuajse çdo dyqan ushqimesh dyqan dhe me një çmim të volitshme. Dhe përdorimi i tyre për recetë tjetër.

salcë kërpudha me kërpudha

Merrni mushrooms - 200 gram, vaj vegjetal, kripë dhe erëza "Knorr" ose "Maggie", ose diçka të tillë. Më shumë do të duhet 3 lugë lugë miell dhe një gotë qumësht. Gris kërpudha, kripë dhe hedh në një tigan, kuzhinier si në recetë e mëparshme. Kur ata janë të skuqur mirë, shtoni miell, razotrom ajo, reduktimin e ngrohjes. Pastaj gradualisht, nxitje, pour në qumësht. Llokoçis deri sa të qetë dhe mund të jenë fikur - gati!