Restorant "Ribai" në Kazan, 3 (Shën Petersburg): përshkrimi, foto dhe komente

Në këtë artikull modest, ne do të flasim për një institucion të tillë interesant në Shën Petersburg, si restoranti "Ribai" në Kazanskaya Street. Nëse dëshironi të provoni enët me të vërtetë të shijshme, sigurohuni që të vizitoni këtë shtëpi biftekësh. Dhe ne fillojmë!

Restorant "Ribai" në Kazan, 3, Shën Petersburg

Rruga Kazanskaya në Shën Petersburg vetë është një tërheqje për të dy të ardhurit dhe amtare. Ka një monument të antikitetit - një dëshmi për historinë e pakëndshme dhe të lavdishme të qytetit: katedralja madhështore, shtëpitë e shumta në të cilat Zhukovski, Mussorgski, Mickiewicz dhe shumë të tjerë jetonin në një kohë apo në tjetrën. Me një fjalë, Shën Petersburg është i njëjtë me atë që është shkruar nga poetë dhe artistë, si një kalimtar që ka rënë nga Nevsky Prospect, është i detyruar të shohë.

Nuk është çudi që pesë vjet më parë restoranti ndërkombëtar që mban Projektin Ginza, i cili zotëron dhe operon objektet hotelierike në qytete të tilla si Moska, Nju Jorku, Londra, zgjodhi këtë rrugë në Shën Petersburg për të hapur një prej institucioneve më të suksesshme dhe origjinale në të - "Ribai" - një restorant në Kazan, kuzhinat kryesore në të cilat janë ruse dhe amerikane.

Biftekja ndodhet në shtëpinë e tretë, pranë vendit ku dikur ka jetuar dhe kritikëve të Herfenit, dhe një nga poetët më të spikatur të epokës së argjendtë të Akhmatovës. Megjithatë, nëse emrat e profilit të lartë dhe afërsia me qendrën e qytetit ishin e vetmja gjë që një restorant mund të tërheqë, duke shkruar për të, e drejtë, nuk duhet të kishte filluar.

Fjala "ribai" nga një gjuhë e huaj është viçi. Më saktësisht - një pjesë e mishit të mishit të primit, të nxjerrë nga pjesa e brinjëve e një dem të majmur të veçantë. Mishi i tillë quhet mermer për shkak të bollëkut të shtresave të hollë të yndyrës, që kujton cilësi të këtij materiali fisnik dhe shkrirjes gjatë tiganisjes, gjë që garanton lëngjen e mishit. Në restorant "Ribai", siç është e lehtë të hamendësoni, provoni biftekin eponymous është thjesht e nevojshme. Megjithatë, gjithçka është në rregull.

Dizajn i brendshëm

Hapësira e restorantit që zë dy kate janë të bollshme, të cilat, megjithatë, nuk krijojnë ndjenjën e një kolone të madhe të Sallës së Shtëpisë së Sindikatave, ku gjithçka është në sy, dhe është e pamundur të imagjinohet ndonjë lloj coziness. Hapësira është e organizuar në mënyrë të tillë që të lejojë organizimin e një korporate të zhurmshme me një efikasitet të njëjtë, të kalojë kohë me të gjithë familjen, ose të tërhiqet nga sytë e egër me një të dashur.

Karakteristikë për çdo restorant Ginza Qasja e projektit në dizajnimin e brendshëm përcakton veçantinë e dizajnit të sallave të institucionit, të vendosura në: Kazanskaya, 3 (restorant "Ribay"). Këtu mbretëron eklekticiteti i tanishëm, dinjiteti dhe kufizimi janë të balancuara nga lehtësia dhe argëtimi. Sofat masivë dhe të ndezur të sallës kryesore i përkasin karrigeve, të lidhura me rroba të ambalazhuara , pikërisht të njëjta me ato që gjyshja juaj njëherë ju tha të dërgoni në dollap.

Panelet prej druri në mure i kujtojnë sallonet e shteteve jugore të Amerikës, dhe bullheads pikturuar me ngjyra të ndritshme psychedelic - sikur ata kishin ardhur vetëm nga gjashtëdhjetë e pakujdesshme të shekullit të kaluar.

menu

Menuja i bën jehonë brendshme dhe dallohet nga jo më pak larmi stilesh. "Mishi, mishi, mishi ... dhe jo vetëm mishi" - thotë slogani "Ribai". Në të vërtetë, jo vetëm mish. Restoranti ka diçka për t'u mburrur. Menuja e gjerë përfshin një listë të gjatë të supave, salads, të ftohtë dhe të nxehtë starters, raznosolov. Ka edhe sushi!

Por ende, produkti i parë dhe më i rëndësishëm në "Ribei" është mishi. Një shtëpi me vetë-respektim biftek me reputacion duhet të jetë i përsosur në këtë aspekt. Këtu, "Ribei" është në një lartësi të paarritshme për shumë institucione të tjera të qytetit.

Duke e përshkruar mishin e gatuar këtu, është e pamundur të mos përdoret mbiemra superlative. Ribai më delikate i viçit të thatë, për të cilin kaq shumë është thënë më parë, konsiderohet me të drejtë në skenën e parë gastronomike të restorantit.

Niveli i mjeshtërisë së gatimit është i tillë që ai nuk është më i ulët se Mignon i shijshëm, T-bon i madh dhe i shijshëm ose striploni i Nju Jorkut, i cili thjesht shkrihet në gojën e tij. Dhe duke pasur parasysh disa ngjarje në vitet e fundit, një surprizë e këndshme për vizitorin mund të jetë fakti që demat, mishi i të cilave përdoret për të gatuar, megjithëse ushqehen me teknologjinë amerikane, janë rritur në kullota ruse. Connoisseurs gjithashtu mund të jenë të interesuar për një ofertë speciale nga mishi i mermerit japonez "Kobe".

Mos hani mish, dhe pjesa tjetër e kuzhinës është në krye! Ka enët e peshkut, vegjetarianët jo vegan do të kënaqen me makarona me kërpudha pyjore dhe papardela të butë, foshnje dhe dhëmbë të ëmbël do të shijojnë terrinin e lulekuqe të shërbyer me akullore të mjedrës dhe ata që dëshirojnë të shpëtojnë shifrën duhet t'u kushtojnë vëmendje zambakut - një ëmbëlsirë e pazakontë dhe e lehtë.

Bar i restorantit ofron një zgjedhje të gjerë të koktejeve klasike, të cilat, duke kaluar nëpër prizmin e vizionit të autorit dhe arritjet më të fundit të mixologjisë, kanë ndryshuar dhe "luajtur" në një mënyrë të re.

Suksesi i krijimit dhe kuzhinierja e saj

Komandanti i paradës, pra, më falni, shefi i kuzhines Alexander Belkovich, ka bashkëpunuar për një kohë të gjatë me Projektin e Ginzës, autor i dy librave për gatim dhe një laureat i garave gastronomike ndërkombëtare. Ky është projekti i tyre i suksesshëm i shtatë i suksesshëm.

Duke folur për suksesin e "Ribey", është e pamundur të mos pranosh që brendësia dhe kuzhina nuk do të kishin bërë një parti të tillë të suksesshme, nuk do të hyjnë nën çatinë e restorantit një ekip me të vërtetë të talentuar të stafit.

Dhe këtu, sigurisht, kamerierë vijnë në ballë. Lokale - profesionistët e vërtetë të biznesit të tyre. Ju do të përballeni me një zgjedhje të vështirë midis "kryeministrit" dhe, për shembull, "Chois", ata kurrë nuk do të largohen nga ju, pasi kanë konsultuar me kompetencë, ata do të shërbejnë me edukatë, pa dashje, por me ngrohtësi të sinqertë.

Muzikë live

Restoranti "Ribai" në Kazan është një institucion i vërtetë këndimi, në kuptimin e mirëfilltë. Sigurisht, pika këtu nuk është në kompanitë e dehur, duke u shtrënguar pas dekanterit të ardhshëm të Katyushës së nxehtë.

Restoranti është i pajisur me një skenë, të pajisur në katin përdhesë dhe është e përshtatshme për koncerte profesionale muzikore. Në kohë të ndryshme bendet "Time Machine" dhe "Leningrad", Valery Meladze dhe Vera Brezhneva interpretuan këtu.

Shërbimi dhe shkathtësia e stafit

Cilat janë pritjet tona nga kamarierët? Rrallë ato shtrihen përtej shpresës së ndërgjegjësimit të tyre në nuancat e gatimit të enëve të caktuara dhe kërkesave të mirësjelljes. Megjithatë, talentet e kamerierëve Ribai nuk janë të kufizuara në shkrim-leximin dhe shërbimin me takt.

Stafi, duke shërbyer mysafirët në sallë, këndon. Po, si! Zëra të bukur dhe të pastër, repertor popullor nga interpretuesit më të mirë botëror. Momente ka një ndjenjë se ia vlen të injorosh dhe në vend të një vajze modeste dhe të dashur në një këmishë me këmishë dhe këmishë blu para jush, në dritën e dritave të kërkimit të paktën Rihanna do të shfaqet personalisht. Ata të cilët Perëndia nuk i ka dhënë talentin e këndimit - valle. Shfaqjet e grupeve të kamerierëve duken qesharak dhe, padyshim, shtojnë një bukuri të përgjithshme në institucion.

Dhe stafi ka akuzuar për të gjitha telefonat celular ekzistues. Duket të jetë një gjë e vogël, por një prekje shumë e rëndësishme për pamjen e përgjithshme.

vizitorët

Është e rëndësishme që "Ribey" të jetë me të vërtetë një restorant për të gjitha moshat, dhe për këtë arsye i kushtohet shumë vëmendje nevojave të vizitorëve me fëmijë. Pra, shërbimet e tyre ofrohen gjithmonë një dhomë lojë, të bollshme dhe të ndritshme, si dhe animatorët më të mirë, pas së cilës fëmijët e prindërve të ushqyer mirë rrezikojnë të qëndrojnë në një restorant që tejkalon kohën e planifikuar, duke pritur që fëmija të përfundojë lojën emocionuese.

Dhe në "Ribei" mbahen ngjarje të veçanta për të gjithë familjen: shfaqjet në mëngjes të fëmijëve, pemët e Krishtlindjeve, klasat e mjeshtrave të kuzhinës, partitë me kostume dhe shumë, shumë më tepër. Dhe kjo nuk është e gjitha!

Restoranti "Ribai" në Kazan është i mirë për të gjithë. Këtu, të dy programin kulturor dhe festën e stomakut. Por gjëja kryesore është se institucioni është shumë i rrallë në ditët tona, një atmosferë e ngrohtë, komode. Ajo është ajo që ju tërheq dhe ju bën të vijnë këtu përsëri dhe përsëri.

Gjithnjë e më pak në ditët tona gjejmë kohë për pushim, nën stres, nxitim për diku, punojmë në veshin dhe lot. Por në qendër të qytetit të madh ka një vend mikpritës ku gjithmonë do të jeni në gjendje të relaksoheni nga ritmi i saj i tërbuar dhe le të liroheni shkurtimisht shqetësimet dhe ankthet tuaja.

Ata që dëshirojnë mund të njihen me programin e ngjarjeve të restorantit, menunë e saj dhe të bëjnë një vizitë virtuale të sallës duke shkuar në faqen zyrtare të institucionit.

Për të përmbledhur

Artikulli paraqiti një pasqyrë të shkurtër të shtëpisë së biftek "Ribai" - një restorant në Kazan në Shën Petersburg, të cilin ne rekomandojmë për të vizituar të gjithë. Ne shpresojmë që ju të mësoni gjithçka që ju intereson.

Provo enët e reja, argëtohu dhe relaksohuni!