Pashoq i mbushur me mish dhe oriz

rrotullon lakër - kjo është një nga opsionet mbushje perime. Gjithkush është i njohur me speca e ëmbël, patëllxhan dhe domate të mbushura me para-gatuar mbushje. Në këtë rast, gjethet lakër janë përdorur si produkt kryesor. Një mbushje mund të jenë shumë të ndryshme: mish, kërpudha, perime, drithëra dhe madje edhe qumësht. Më të njohur janë mbushur me mish dhe oriz. Në këtë rast, një version i përzier i mbushjes përbërë nga drithëra, mish dhe perime. Përgatitjen e këtij gjellë merr një kohë të gjatë, kështu që të bëjë atë më të mirë në fundjavë. Në ato ditë, ju gjithmonë doni të trajtuar çdo gjë të dashur të pazakontë. Për qëllime të tilla, ajo nuk mund të jetë i përshtatshëm më mirë ajo është e mbushur me mish dhe oriz.

Enët Historia origjinën në shekullin e 18-të. Që atëherë, ajo mori një kohë të gjatë, por i mbushur dhe tani janë shumë të popullarizuara në Evropë (Rusia, Ukraina, Moldavia) dhe në Lindjen e Mesme (Armeni, Azerbajxhan, Turqi, vendet e Ballkanit). Përveç popullaritetit të saj mahnitëse, i mbushur me mish dhe oriz janë gjithashtu shumë të dobishme. Ka shumë avantazhe dhe cilësi pozitive që e dallojnë këtë produkt nga të tjerët. Siç është e njohur, përdorimi i çdo gjellë varet nga komponentët e së cilës ajo është e gatuar.

Në këtë rast, lakër, mish, oriz, karrota dhe qepë. Secila prej këtyre përbërësve është i denjë për vëmendje. Merrni, për shembull, lakër. Kjo përfshin jo vetëm grup i pasur i vitaminave, por edhe një numër të madh të makro dhe micronutrients, është shumë e nevojshme për funksionimin normal të trupit të njeriut. Përveç kësaj, lakër shumë fibra, e cila nuk është vetëm një burim i energjisë, por gjithashtu ka një efekt pozitiv në zorrët. Mbushje gjithashtu mund të konsiderohet si një mish i vërtetë qilar është e pasur me proteina, karrota - vitamina, oriz - elementët gjurmë dhe karbohidratet, dhe prej qepëve përmbajnë paqëndrueshme. Prandaj, lakër rrotullon - një pjatë të veçantë që është në gjendje për të ofruar jo vetëm një kënaqësi gastronomike.

Gatim këto idhujt në shtëpi nuk është e vështirë. Kjo kërkon 1 lakër, 400 gram mish te grire (më të mirë për të marrë një përzierje e viçi dhe derri), ¾ filxhan oriz, 4 qepë, kripë, herbs, speca dhe domate paste.

Marrja e mbushur me mish dhe oriz duhet të jetë si kjo:

1. Përgatitja e mbushjes.

1.1. Boil oriz deri në gjysmë.

1.2. Një çift i llampave melenkimi prerë në kube.

1.3. pres karrota në një rende.

1.4. Lidhu me mish, kripë, karrota, qepë, oriz dhe piper. Mix mirë për të marrë masë më homogjene.

2. Përgatitja e lakër.

2.1. Koka duhet të ulet në enë me ujë të valë dhe do ta mbajë atë atje për 3-4 minuta. Pas kësaj, gjethet mund të ndahet lirisht nga baza.

2.2. fletë lakër vë në një bord i shëndoshë dhe një mundi të mirë me një çekiç në bazën.

3. Formimi i paraformoj.

3.1. Në fletë lakër përhapur përgatitur dhe me kujdes të mbyllë zarf mbushje.

4. Duke vënë lakër.

4.1. Wide Fund pan nxjerr gjethe lakër.

4.2. Top mbushur fort zarf i mbushur.

4.3. 2 qepë e mbetura imët pres dhe do të spërkasë ato mbushur.

4.4. E njëjta gjë është bërë me herbs.

4.5. Domate paste holluar me ujë dhe të derdhja përzierje që rezulton mbushur paraformoj.

4.6. Top të mbuluar të gjitha gjethet lakër.

4.7. Pan me mbulesë të produktit, dhe pastaj të vënë në ngrohje të ulët dhe të ziej për 40 minuta. Duke ushqyer tryezë me krem.

Një mundësi e tillë për të bërë këtë gjellë të shijshme - jo i vetmi. Ju mund të lehtë dhe me më pak përpjekje për të bërë rrotullon lakër në furrë. Në parim, këto janë të njëjtat zarf shijshme me mish, por i gatuar pak ndryshe. Paraformoj formuar duhet vetëm butësisht vënë në tabaka me një fund të trashë, sasi e vogël erëza dhe barëra, dhe pastaj derdh nga salcë kosi krem ose majonezë. Dhe vetëm një orë ju jeni të lumtur të jetë në gjendje të gëzojnë darling aromatik. Kjo metodë është shumë më e lehtë e fundit. Nuk është e nevojshme për të ndjekur supë vlon. Po, dhe për të imponuar një enët la carte në tigan me një shpatull është shumë më e lehtë se sa duke hequr lugë nga një tigan të thellë.

Gjellë është shumë e shijshme dhe si çdo. Por të gjithë ne jemi të përgatitur lakër mbushur në mënyra të ndryshme. Dikush përdor në vend të lakër Pekinit. Është më e lehtë për të përfunduar mbushje. Dhe përgatitja e gjetheve merr më pak kohë. Disa si bazë për zgjedhjen zarf panxharit gjethe. Dhe në Lindjen e bëjnë një pjatë të quajtur Dolma. Këto janë të njëjtat rrotullon lakër, vetëm përfundoi në gjethe rrushit. Dhe në qoftë se ju nuk keni kohë, por unë me të vërtetë duan një vakt të shijshme, ju mund të bëni vetëm rrotullon lakër dembel. Për ta bërë këtë:

1. Në një tigan, butësisht të skuqura qepë.

2. Mos e ndërprisni procesin, shtoni flokëkuq integruar.

3. Ka gjithashtu nxjerr mbushje dhe përzierje mirë.

4. Hidh vluar përzierje salcë domate dhe të mbushur lakër copëtuar.

5. Pastaj shtoni pak ujë, të mbuluar dhe vlim për disa kohë deri në gjysmë.

6. Në një përzierje të mbushur oriz aromatik podvarenny, llokoçis dhe të lënë në këtë pozicion për 3-5 minuta.

7. Tani ju mund të kthehet off ngrohjes, të mbuluar dhe le të qëndrojë për një kohë. Në një tryezë Golubchiks tilla më të mirë shërbyer salcë të nxehtë apo kosi.

Ne do t'ju ofrojë disa opsione për gatim lakër lëng, dhe të gjithë mund të zgjedhin atë që është më shumë për simpati e tyre.