"Miqësia" djathë. receta interesante

Cheese "Druzhba" është një produkt shijshme dhe interesante. Kjo është një nga djathrave të përpunuara, të cilat tani janë paraqitur në një shumëllojshmëri të madhe në raftet e dyqaneve më të madhe. Megjithatë, është e djathë "Miqësia" ishte një nga shijshme e para të tilla për qytetarët rusë.

Një histori pak

Produkt i vetë, e cila është përmendur si djathë të përpunuara, u shpik në Zvicër. Ajo daton në vitin 1911 është viti i hapjes. Më pas recetë është modifikuar dhe të rafinuar. Dhe në raftet e këtij produkti ka qenë shumë më vonë.

Përpunuar djathë "Miqësia" ishte një nga të parët në Bashkimin Sovjetik. Kjo mund të shpjegojë popullaritetin e saj. Emri i vërtetë i këtij produkti është i njohur për shumë njerëz, madje edhe për atë të lidhen anekdota dhe histori të ndryshme.

Marka "Miqësia" djathë filloi të mbjellë "karat". djathë të përpunuara - kalë i ndërmarrjes. Ato janë prodhuar nga viti 1960 deri në kohën e tashme. Gjithashtu, kompania prodhuar shëllirë djathë dhe produkte qumështi.

fakt interesant

Jo të gjithë e di se djathë i shkrirë "Druzhba" edhe fitoi monumentin e tij. Në vitin 2004 kompania "Karat" ka shpallur një konkurs për idenë më të mirë për monumentin, duke përlëvduar produktin legjendar.

Si rezultat i kësaj, në vitin 2005 një monument i ri u shfaq në Moskë. Ajo këndojë dhe fox në Krylov fabule ulen përqafuar. putrat e tyre janë paketim një djathë të përpunuara. Ai është, që ra fjala, peshon rreth 200 kilogramë dhe është bërë prej bronzi.

Përbërësit, vlera ushqyese

Nga vetë, djathë - ajo është produkt i nxehtë solid është i ngjashëm me një temperaturë të caktuar. Por tani prodhuesit përdorin shtojcave të ndryshme për të ndihmuar të përmirësuar shijen, ose për të bërë një produkt më konkurrues. Rreziku më i madh janë yndyrna bimore që janë shtuar në mënyrë aktive për disa prodhuesit e djathë të përpunuara. Kështu ata të ulur koston e produktit, duke e bërë atë shumë larg nga origjinali. Në një gjalpë të ngjashme ai duhet të jetë e shkruar "produkt djathë". Ajo shije të mirë, sigurisht, djathë të vërtetë krem, me një minimum prej aditivëve.

Nëse marrim një mostër të produktit të firmës "Karat", përbërja e djathë i shkrirë "Druzhba" do të përfshijnë djathë, gjalpë, qumësht pluhur, gjizë, krem, ujë, kripë, dhe një numër të aditivëve. Këto të fundit përfshijnë sorbate kalium dhe kripëra emulsifying. përmbajtje yndyrë e djathë është 24%. Njëqind gram të produktit përmban 287 kalori. Nga këto mbizotërues yndyrë - 24.2 gram, atëherë proteina - 15 g, dhe karbohidrateve të fundit janë vetëm 2,5 gram.

Pamjen dhe shijen e produktit

Cheese në konsistencën e tyre të ngushtë të mjaftueshme, edhe pse e butë në strukturë. Është e lehtë për të përhapur në një sanduiç apo krisur. ngjyra e saj është dritë, pak të verdhë. Nuk ka theksuar djathë yellowing.

Aroma e djathrave të dobëta. Është e vështirë në njoftim. Në interes është e dominuar nga shënimet e qumështit, pak ëmbël. Djathi ka një shije të veçantë, amëz mbetet dritë, e padukshme. Falë këtij produkti mund të kombinohet me të tjerët. Shqyrtime të djathit "Miqësia" thonë se shijen e produktit me perime të freskëta dhe prodhimet e detit, në veçanti, me kallamar.

Recipes me djathë i shkrirë. supave

Supë - është një pjatë në të cilën supë është shumë e rëndësishme, edhe nëse është fjala për supave, pure patate, të cilat nuk mund të shihet të lëngshme. Prandaj, shije supë vetë mund të jepet në mënyra të ndryshme. Për shembull, krem djathi plotësohet edhe nga një numër i supave tradicionale.

Në qoftë se ne shtoni një pjesë të vogël të djathë të përpunuara në bizele supë të pasur dhe llokoçis atë, ju mund të merrni një aromë të pasur dhe prekje të butë. ajo gjithashtu do të shtoni në dendësi të parë pjatë. E njëjta gjë mund të thuhet për supave perime, të cilat janë krem djathi bën një amëz të mrekullueshëm.

Një shembull i pjatave të tilla mund të jenë të djathë supë me perime. Të gatuaj atë që ju duhet produktet e mëposhtme:

• djathë të përpunuara - 2 copë;.
• patate - 2 zhardhok medium;
• karotë - 1 rrënjës medium;
• bizele - 150-200 g;
• misër konservuar - 100 g
• leek - 200-300 g;
• kripë, erëza për shije.

Para së gjithash është e nevojshme për të përgatitur djathë. Ata janë vënë mirë në frigorifer, në mënyrë që në të ardhmen mund të jetë më e lehtë për hekura. Gjithashtu, supë mund të jenë të përgatitur në çdo supë nga i butë dhe dietë pule, mish derri ose viçi. Djathi është gjithashtu në përputhje me turqi.

Në supë shtoni perimet peeled, prerë në kube të vogla. Pastaj të përshtaten të gjitha bizele të freskëta ose të ngrira. Është e nevojshme për të valoj të gjitha perimet për shtatë apo dhjetë minuta. Pastaj shtoni djathin e grirë dhe misri konservuar. Në këtë rast, aksioneve gjatë gjithë kohës që ju duhet të merrni në rrugën e djathë i shkrirë. Tani ju mund të shtoni kripë dhe erëza të tjera, në fund të gatimit - copëtuar pjesë e bardhë e pras. Pastaj supë e mbuluar me një kapak dhe të lejojë që të mbush për dhjetë minuta. Shërbyer Kjo pjatë është më e mirë me croutons me bukë të bardhë.

Sallatë me djathë kallamar dhe i shkrirë

Recipes me djathë i shkrirë janë mjaft të njohura. Përkundër faktit se shumë prej tyre përshkruajnë përgatitjen e supave, ka edhe origjinale dhe të shpejtë salads, në të cilën djathë luan një rol të rëndësishëm.

Për të përgatitur sallatë që ju duhet shpejt:

• kallamar therur - 300 g;
• Përpunuar djathë "Miqësia" - 1 pc;.
• pjekur veze - 2 copë;.
• hudhër - për shije.

Ju së pari duhet të hiqni djathë në frigorifer. Pastaj zier kufomat kallamar. përbërësit gatuar janë pastruar nga filmat dhe prerë në shirita të vogla, ata duhet të shtoni vezë copëtuar imët. Atëherë është koha për djathë: është më mirë për të hekura dhe të shtoni në sallatë. Hudhra është kaluar përmes shtypit. Sa më shumë dhëmbë, ishulli ishte sallatë. Kjo sasi e përbërësve tradicionalisht marrë dy karafil të vogla të hudhër. Sallatë sezonin me salcë kosi ose majonezë mund të jetë, në varësi të dëshirës për të gatuar.