Më të shijshme domate adjika: recetë për dimër

Ka shumë mënyra për të gatuaj adjika domate. Recipes mund të zgjedhin, në varësi të nivelit të aftësive të zonjë, si një kompleks mjaft e thjeshtë dhe më shumë. Si të gatuaj adjika më të shijshme e domate për dimër? Recetave më të mira të mbledhura në artikullin tonë. Por unë dua të theksohet fakti se secili prej nesh ka preferenca të ndryshme shije. Prandaj, për të argumentuar se ajo është bosh, gatuar në një recetë të veçantë, më të shijshme - kjo nuk është e nevojshme. Ata janë të gjithë në një farë mase, "më të shijshme." Dhe zgjedhja është e juaja tashmë.

Adjika "në shtëpi"

Ju jeni në kërkim për një recetë për adzhika më të shijshme? Pastaj të provoni këtë një të tillë. Adjika, gatuar sipas recetës, ajo ka një shije të butë, pa mprehtësi tepruar. Përveç kësaj, kjo metodë e gatimit ka aromë e saj - kjo është mollë. Ata kanë aq shumë ndikim në shijen e gjellë, që të bëhet shokun e përkryer për çdo garniturë.

Lista e përbërësve:

• rreth dy kilogram domate;
• Një kilogram molla (kultivar parëndësishme);
• një kilogram e karrota;
• një kilogram piper;
• njëqind gram piper të nxehtë;
• njëqind e pesëdhjetë ml uthull;
• njëqind e pesëdhjetë gram sheqer;
• Dyqind ml vaj luledielli;
• Dyqind gram hudhër;
• Pesëdhjetë gram kripë.

Roli kryesor në këtë recetë është dhënë për domate si ata ndërveprojnë me erëza, japin një shije të jashtëzakonshme. Nga kjo rrjedh se domatet duhet të jenë të gjelbër dhe jo i ngadaltë.

Metoda e përgatitjes. Nga domate para-larë kërcell të jetë prerë. Më tej, në qoftë se e domate në madhësi të vogla, ato janë të prerë në dy pjesë, në qoftë se përmasa të mëdha, pastaj në lagjet. Molla janë peeled dhe thelbi hiqen. Karrota për të larë dhe të pastër. fara e ëmbël dhe e nxehtë piper hiqen. Të gjitha grirë me një mincer, dhe pastaj rezulton ndryshim peshë në një tas me fund ose kazan. Pas kësaj, të gjitha të përziera tërësisht me një lugë druri, dhe pastaj vendoset në furrë. Adjika zier për 60 minuta, por ajo duhet të llokoçis vazhdimisht. Tashmë në fund (rreth shtatë - dhjetë minuta para përfundimit) ju dëshironi të shtoni hudhër, sheqer, kripë, uthull. Pas këtij gjellë përzihet përsëri zier mirë dhe shishe në brigjet.

Adjika me rrikë

Përbërësit e nevojshme:

• rreth dy kilogram domate të kuqe;
• një kilogram piper;
• Treqind gram hudhër;
• Treqind gram piper të nxehtë;
• Treqind gram rrikë (një rrënjë të freskëta);
• Dyqind gram kripë;
• Dyqind ml uthull (e nevojshme 9%).

Metoda e përgatitjes. Domate nevojë për të larë dhe prerë ata kërcell. Piper larë tërësisht, hiqni fara, prerë kërcell. Rrikë dhe hudhër, pastruar dhe prerë në copa shumë të vogla (disa amvise preferojnë të bluaj këto përbërësit në një mulli mishit). piper i ëmbël dhe i hidhur me domate kaluar përmes një mulli mishit. Tjetra ju duhet të shtoni kripë, uthull, hudhër grimcuar dhe rrikë. Pas përzierjen plotë bashkon të gjithë të lëngshme të panevojshme. Masë që rezulton tretem në bankat dhe kapak të ngushtë kapron. Ajo është e ruajtur mirë në frigorifer në shelfin e poshtme. Zakonisht ajo rezulton rreth 3 litra adzhika.

Adjika me hudhër dhe domate

Adjika domate më të shijshme dhe hudhër për të dy tifozët e akute (hudhër), dhe për njerëzit që nuk kanë dëshirë workpiece shumë djegëse.

Përbërësit e nevojshme:

• rreth tre kg domate;
• 1 kg bullgarisht ëmbël piper;
• 500 g hudhër;
• 150 gram speca të nxehtë;
• njëqind gram kripë;
• tre lugë sheqer.

Metoda e përgatitjes. Fillimisht, ju duhet të hiqni të gjitha farat nga speca. Pastaj, hiqni kërcellin dhe mbajtur hudhër pilled. Dhe vetëm pasi të gjitha hapat e mësipërme, ju mund të filloni për të larë të gjitha perimet. Pastaj ai kaloi nëpër një zile mulli mishit dhe speca të nxehtë. Rezultati i përzjerjes është shtuar në kripë dhe sheqer. Pas kompletimit të gjitha këto hapa, ju keni nevojë për të vënë në pjatë në frigorifer për një ditë. Në mëngjes të gjithë lëngun e tepërt shpëlarë off. Pas gatimit adjika vendoset në krahasime preformed dhe pastaj përsëri vendoset në frigorifer për ruajtje.

Adjika "Kiev"

Disa argumentojnë se këtë adjika më të shijshme. Korrur në dimër, ajo do të kënaqë edhe palates më të rafinuar. Përveç kësaj, për të përgatitur atë goxha e lehtë.

Përbërësit e nevojshme:

• 5 kg domate (pjekur);
• piper (1 kg);
• molla acid (1 kg);
• karotë (1 kg);
• Dy lugë kripë;
• 2 kupa sheqeri;
• gjysmë litër vaj perimesh;
• zezë dhe të kuqe piper (një lugë gjelle.);

Së pari ne kemi nevojë për të larë të gjitha perimet. Peppers pastrohen nga farat dhe prerë nga thelbi. Pastaj zhvishem domate (për ta bërë atë më të shpejtë dhe të lehtë për të bërë këtë, ajo është e rekomanduar për të mbushur domate me ujë të vluar për pesë - shtatë minuta). Pas kësaj, të gjitha perimet janë të grimcuar në një mulli mishit. Paste rezultuar është shtuar në gjalpi, sheqer, kripë, aromave. Vazhdim, përzierje rezultuar është vendosur në pllakën e gatuar deri densitetit të dëshiruar. Pas nevojën imediate të derdh në një enë të përgatitur. Shitore mundësisht në një vend të ftohtë - frigorifer, bodrum, bodrum.

Adjika në Armenian

Pavarësisht gjatësisë së procesit të gatimit, adjika bërë në këtë recetë, nuk do të largohet nga ju dhe mysafirët tuaj indiferent për shijen e saj.

Përbërësit e nevojshme:

• rreth 5 kg domate (pjekur);
• 0,5-1 kg të hudhër;
• 0.5 kg pjepër hidhur;
• Salt (në shije).

Metoda e përgatitjes: perimeve duhet të lahen dhe pastrohen nga farat dhe thelbin. Hudhër, speca dhe domate janë terren në një mulli mishit. Për kripë është shtuar në masë rezulton. Pastaj, gjellë duhet të lihet në një tenxhere smalt për një periudhë prej dhjetë deri në pesëmbëdhjetë ditë. Këtë herë ju duhet të adjika thartuar, ndërsa ajo është e nevojshme për të ndezur çdo ditë. Është e rëndësishme të mbani mend se lëng domate të drenazhuar para hudhër dhe piper është shtuar në gjellë. Nëse ju nuk bëni, atëherë ajo do të duket adjika kripur pamjaftueshme.

Adjika "mëkatar Restless"

Kjo recetë është e përkryer për tifozët e ndjesive "akute". Pas duke u përpjekur një adjika, të gjithë do të vlerësojmë erëz e saj.

Përbërësit e nevojshme:

• rreth 2 kg domate (e kuqe);
• njëzet monedha ëmbël piper;
• dhjetë - pesëmbëdhjetë sikla piper të nxehtë;
• 400 gram hudhër;
• tre dru të rrikë;
• dy majdanoz;
• dill dy rreze;
• katër lugë kripe;
• katër lugë sheqeri;
• uthull për shije (i nevojshëm 9%).

Metoda e përgatitjes. Para përgatitjen e këtij gjellë ju duhet të tërësisht të larë të gjitha perimet, dhe pastaj të çliruar nga fara dhe gjeth. Pas kësaj ju duhet të pres perimet duke përdorur një mulli mishit ose blender. Paste rezultuar është shtuar në kripe, sheqer dhe uthull bit. Të gjitha të përziera tërësisht dhe derdhur në një kavanoza para-përgatitura. Bankat janë të mbyllura me kapele polietileni.

Adjika "yadrena"

Kjo adjika kanë simpati e burra të vërtetë. Ajo shkon mirë me pothuajse të gjitha ushqimet, por merr një shije të veçantë me enët peshk.

produktet:

• rreth pesë kilogram domate (pjekur);
• pesë ose gjashtë krerët e hudhër;
• njëqind gram kripë;
• një peppers nxehtë;
• gjashtë rrikë madh;
• një piper zile.

Metoda e përgatitjes. Perimet janë larë në ujë të ftohtë, hequr të gjitha farat dhe kërcell, dhe është shtrembëruar pastaj në një mulli mishit. Paste rezultuar është shtuar në kripë dhe hudhër grimcuar. Atëherë gjellë është e përzier plotësisht, pas të cilit mund të përhapet në enë të përgatitur. Shitore në frigorifer është e nevojshme.

Adjika "Adjara"

Kjo adjika, e cila është bërë në bazë të përbërësve thelbësore si piper të nxehtë të kuqe dhe hudhër. Natyrisht, për një ndryshim të shijes dhe të shtoni perime të tjera dhe erëza. Kjo është jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Të dëmshme mund të jetë vetëm përdorimin e tij të tepruar.

përbërësit:

• rreth pesë kg domate;
• një kilogram e karrota;
• kilogram piper;
• 5-10 sende piper të nxehtë (në shije);
• një gjysmë kilogram e qepëve;
• gjysmë litër vaj perimesh;
• Pesë - shtatë krerët e hudhër;
• Salt (në shije).

perimet e mia. Tjetra, domate duhet të heqin qafe e bërthamës dhe peduncle, piper pastrohen nga farat. Pastaj ju duhet domate, bell peppers dhe qepë të ndarë në 2-4 pjesë. Të gjithë përbërësit janë të përshkohet në një mulli mishit. Më pas shtohet vaj vegjetal, kripe dhe hudhër pre-grimcuar. Të gjitha është e trazuar mirë me një lugë druri dhe vihet në zjarr. Ora gatim - dy orë. Periodikisht llokoçis. Pas gatimit, gjellë duhet të zgjerohet për bankat dhe roll.

Adjika "Home"

Recetë për adzhika më të shijshme në shtëpi në këtë rast është mirë që gjellë përmban lehtë për t'u përgatitur. Gjithashtu vlen të përmendet është se bosh e përgatitur në këtë mënyrë opsionale të ruhen në një vend të freskët. Edhe kur ruhen në një dhomë të ngrohtë adzhika shije e kjo nuk do të përkeqësohet.

Adjika "Home" më të shijshme ndodh në rastin kur ajo është duke u përgatitur për të përdorur perime rritur në shtretërit e tyre. Kështu, lista e produkteve:

• rreth pesë kilogram domate;
• një kilogram piper;
• Pesëmbëdhjetë sikla piper të nxehtë;
• 250-300 gram hudhër;
• 450-500 gram rrikë;
• 200 ml kriperat e tyre;
• 400 ml uthull (kërkohet 9%);
• 400 gram sheqer.

Metoda e përgatitjes. Perimet duhet të lahen në ujë të ftohtë, pastaj hiqni farat, thelbi dhe zhvishem. Atëherë çdo gjë është terren në një mulli mishit, duke përfshirë edhe fara nga piper. Pastaj shtoni kripë, uthull, sheqer dhe karafil para-copëtuar hudhër. Llokoçis çdo gjë të nevojshme për të mbush rezultuar përzierje pikërisht 50 minuta. Boil adjika nuk është e nevojshme. Pas një kohe ju mund të sigurtë të derdh adjika shishe.

Duke reflektuar mbi pyetjen se çfarë të adjika më të shijshme, ne duhet të kujtojmë faktin se cilësia shijen e detalit të përgatitur tërësisht varet nga sasia e seasonings dhe përmasat e përbërësve ndihmëse. Kur përgatitja e saj mund të sigurtë të tregojnë imagjinatën dhe të shtoni në diçka ekzistuese recetë të vetvetes. Nëse eksperimenti është i suksesshëm, atëherë herën tjetër, ju mund të korrjes një numër të madh të shisheve me adzhika shijshme dhe e dobishme.