Krupa bulgur: Përfitimet dhe dëmet

Në raftet e supermarketeve nuk është aq shumë kohë më parë, ka pasur një produkt të pazakontë sy - bulgur. Pas këtij emri të çuditshme qëndron një nga më të popullarizuar në drithëra kuzhinë të Lindjes së Mesme. Pra, le të flasim në lidhje me bulgur. Përfitimet dhe dëmet e këtij gjellë të trupit - se ai është i përkushtuar për artikullin tonë.

Çfarë lloj i barit është dhe ajo që është aq e vlefshme? Bulgur në fakt - ajo grimcuar gruri. Në Rusi, drithëra të tilla janë shitur ndonjëherë si "byku". Por jo të gjithë në mënyrë të thjeshtë. Së pari, për grurin saktë Bulgur duhet të ashtuquajtura fazë qumësht. Së dyti, ai kërkon trajtim të veçantë: kokërr së pari trajtohet me ujë, pastaj të thata në diell dhe vetëm pastaj të grimcuar. Kjo është se si ajo kthehet BULGUR drejtë. Përfitimet dhe dëmet që do të përshkruhet në detaje në artikull. Si rezultat i imët guri aq të nevojshme nga organi se e njëjta byku njohur. Cilat janë pronat e dobishme e kësaj rrëmujë?

përfitim

Ky është një produkt shumë të vlefshme për shkak të sasive të mëdha të vitaminave dhe mineraleve. Bulgur përmban acid folik në një sasi të dëshiruar per konsum përditshme, dhe vitamina tjera B: riboflavin, acidi pantotenik, pyridoxine. Gjithashtu në mesin e substancave të dobishme ajo përmban hekur, zink, magnezium, natrium, fosfor, selen dhe mangan. Përveç kësaj, Bulgur është e pasur me vitamina PP, K, E. Të gjitha këto substanca ndihmojnë për të forcuar shëndetin e njeriut. E pra, çfarë tjetër është bulgur shquar? Pronat e këtij drithëra në aspektin e të ushqyerit dhe e vënë atë mbi oriz dhe makarona. Si pjesë e bulgur përmban vetëm 56-60 gram karbohidrate për 100 gram, por ajo është "e drejtë", që është, karbohidratet komplekse. Dhe vlera ushqyese e këtij drithëra është më pak se ajo e orizit - rreth 360 kalori. Ajo është gjithashtu një burim natyror i fibra, e cila ndihmon tretjen dhe funksionimin normal të traktit gastrointestinal.

plagosje

Por mos të jetë shumë rozë referohen këtë produkt. Kanë BULGUR dhe disavantazhet. Në veçanti, ajo përmban gluten - gruri proteinave. Ky material është alergjen shumë i fortë, dhe për këtë arsye duhet të jetë i pari për të provoni atë me kujdes. Nëse pas të pijshëm shfaq simptoma të tilla si diarre, dobësi, bloating, është e nevojshme për të adresuar në allergist - ndoshta se është rasti. Ajo gjithashtu nuk është e rekomanduar për të përdorur drithërat për njerëzit që vuajnë nga gastrit me aciditet të lartë, si dhe ata që kanë probleme me mukozën gastrointestinal. Pra, nuk është aq e lehtë bulgur. Dobia dhe dëmi nga përdorimi i këtij drithëra afërsisht të barabartë, dhe për këtë arsye duhet të udhëhiqen vetëm në reagimin individuale të trupit - dikush do të afrohet dhe ai do të bëhet një pjatë të preferuar, dhe dikush, ndoshta jo.

preparat

Përveç kësaj për të gjetur se çfarë është aq i mirë ky produkt, ajo është e dobishme për të mësuar se si të gatuaj atë. Bulgur është një vetë-përmbante një garniturë për peshk dhe mish. Karakteristikë e tij është se tregtari nuk ka nevojë të gatuaj. Thjesht pour bulgur me ujë të nxehtë ose qumësht dhe le të qëndrojë. Pas 10 minutash, shtohet imët guri dhe është gati për përdorim. Por ata që duan të mësojnë se si të gatuaj BULGUR jo vetëm për mëngjes, ju mund të sugjerojnë "Tabula" recetë sallatë. Kjo pjatë është shumë e shumë si izraelitët, si dhe banorët e Magrebit. Të gatuaj atë që ju duhet BULGUR, përgjatë majdanoz rreze dhe koriandër, nenexhik freskët, hudhër, lëng limoni, disa domate të mëdha dhe vaj ulliri. Greens duhet të finely copëtuar, shtoni hudhër grimcuar. Bulgur steamed dhe pastaj përzier me herbs. Pritini feta domate, të vënë në një sallatë, sasi e vogël me lëng limoni, vaj, kripë për shije. Sidomos marule "Tabula" që e gjelbër duhet të jetë më e madhe se drithërat. Kjo pjatë është jo vetëm e shijshme, por edhe shumë i dobishëm.

ai e tillë e pazakontë bulgur oriental. Dobia dhe dëmi nga përdorimi i tij siç përshkruhet më sipër, dhe në bazë të tyre, të gjithë mund të vendosë për veten e tij nëse ai është një pjatë e përshtatshme. Por kjo është padyshim një vlerë provoni.