Ketchup "Sloboda", - natyrore dhe e shijshme

Ketchup - një nga salcat më të njohura. Dashuria e tij të dy fëmijët dhe të rriturit. Në datën ketchup "Sloboda" është konsideruar si një nga cilësisë më të lartë në Rusi, sipas sondazheve, jo vetëm konsumatorët, por edhe ekzaminime të shumë laboratorë të shtetit.

teknologjinë e prodhimit

Hapi i parë është që të përgatisë materialet e papërpunuara. Picking domate fillon në fund të qershorit dhe në fillim të korrikut. Harvest shkon pastrim multilevel. Së pari këputur domate, si gjatë transportit, disa prej tyre mund të jetë dëmtuar, atëherë ata janë të larë.

Tjetra, perimet dërguar në një shtyp dhe presion. Përzierje rezultuar është ruajtur në të pastër tas çelik inox derisa ajo është në Bookmarks makinë fshirëse, ku tul është pastruar nga zhvishem dhe fara. Vetëm tani ajo po bëhet gati materiale të papërpunuara për ketchup.

Tjetra, ajo është testuar dhe vërtetuar. Përndryshe, asnjë mish, nuk ka lëng për prodhimin nuk do të pranohen. Në këtë fazë, të gjithë përbërësit e nevojshme për përgatitjen e ketchup "Sloboda" - sheqer, acid limoni, kripë, stabilizues, dosed në shkallë të procesit. Në të njëjtën mënyrë para se të dërgesës është i matur në fabrikë tul.

Tani procesi për përgatitjen e një përzierje të thatë fillon. Uji është sheqerna përziera, stabilizues, acid citrik dhe kripë. Shkrihet përbërësit e thatë kryhet në enë për pasterizim zgjatur.

Faza tjetër - shtrimin e domate paste. Sasinë e kërkuar të saj është i lidhur me përzierje të përpunuara të thatë dhe ujë shtuar. Pastaj, të gjithë u trazuar deri homogjene. Tani duhet të përziera veçmas me 10% acid acetik tretësirë, shije dhe aromave. Hapi tjetër është për të shtuar shurup me salcë, e cila është bërë nga sheqer dhe sweeteners.

Pas të gjithë përbërësit janë shtuar dhe të përziera, përzierje rrjedh nga hapi i pastrimit dhe solids shtesë fibër. Pastaj vjen radha pasterizim - një trajtim të ngrohjes e cila është kryer në një temperaturë prej më shumë se 100 gradë. Në këtë prodhimin e salcë është pothuajse gjatë.

hapi i fundit - shishe ketchup "Sloboda" në një enë në një temperaturë prej 80 gradë. Nëse paketimi nuk është menduar për lëngje të nxehta, përzierje është ftohur në 35 gradë.

Ketchup "Sloboda": Perberja

Ndër përbërësit e saj kanë paste domate, e cila është bërë vetëm nga domate të zgjedhura. Si në salcë klasik, ketchup shtuar sheqer, uthull, kripë, fije dietetike, përmes të cilit produkti është pasuruar fibra. Erëza përfshijnë piper, karafil, selino, kanellë dhe më shumë.

shijet ketchup

Ketchup "Sloboda" domate - fitues i programit "blerjen Test" 2015.

Një juri e pavarur vlerësuar cilësinë e sauces të disa markave kryesore. Ajo përbëhej nga blerësit zakonshme që erdhën në dyqan, e cila organizoi provë. Gjatë konkursit, në mënyrë që të përjashtojë podsuzhivanie, të gjitha markat janë klasifikuar.

Hapi tjetër ishte të kërkimit vlerësimin e secilës mostër në laborator. Sipas rezultateve të provimit, u konstatua se ajo ishte ketchup "Sloboda" domate është bërë në përputhje me të gjitha kërkesat e Enjoy. Ajo ishte e vendosur gjithashtu se produkti është bërë nga vetëm komponenteve natyrore, pa shtimin e emulsifiers, ngjyra dhe niseshte.

Ketchup "Sloboda" mprehtë. Shijen e saj është ideale jalapeno piquancy, spec i kuq dhe Tabasco. Gjithashtu, ju mund të ndjeni shijen e karafil në salcë pikante. Përveç kënaqësitë e shijes, produkti do të përfitojnë shëndetin tuaj. Ajo ka një shumë të antioksidantë dhe substancat që përmirësojnë funksionimin e sistemit të tretjes.

Ketchup "Sloboda" Barbecue. përbërja e tij nuk është shumë e ndryshme nga domate apo homologu akute, përveç se grupin e erëza. Kjo salcë është shtuar hudhër, majdanoz, koriandër, piper i kuq, karafil, piper i kuq. Barbecue ketchup është e përshtatshme për mish.

Cilat janë përfitimet

Si salcat e tjera, ketchup rrit dhe plotëson shijen e ushqimit, për të përmirësuar vlerën e saj ushqyese dhe përmbajtjen kalori. Në një shembull standarde paketimi përmban 100 kalori, rreth 1% yndyrë dhe proteina dhe 25% karbohidrate.

Veç kësaj, sauce ka një sasi të vogël vitamina C, B, K, dhe acidet ndryshme organike: malik, citrik ose acid oksalik.

Natyrisht, trajtimi i ngrohjes një numër i madh i ushqyesve të dobishme të shkatërruara, por antioksidantë janë. Ata, nga ana tjetër, të kontribuojë në parandalimin e arteriosklerozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare.

Ketchup dëm për trupin

Si për salcë tashmë e hapur, atëherë ata nuk duhet të abuzohet. Është më mirë të përdorin atë sa më shpejt të jetë e mundur. Përveç kësaj, ketchup akut mund të ndikojë negativisht në shëndetin e njerëzve me sëmundje të traktit gastrointestinal. Gjithashtu, ajo është e padëshirueshme për të përdorur për nënat shtatzëna dhe pleqsh, për shkak se ajo përbëhet nga erëza të ndryshme, të cilat mund të shkaktojnë alergji. Sa për fëmijët parashkollorë, ata, gjithashtu, ky produkt është i kundërindikuar për shkak se ajo përmbante stabilizant ndryshme dhe flavorings.

Ketchup "Sloboda": Shqyrtime

Një numër i madh i konsumatorëve kanë provuar salcë "Sloboda", e kënaqur. Ata pushtuan shije, të cilën ai bashkangjitur me erëza të tilla si selino, koriandër, karafil, kanelle. Shumë nuk e dinë se ketchup mund të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe të dobishme. Blerësit më të ndershëm i kushtoj vëmendje kryesisht në certifikatat e saj.

Dhe, sigurisht, një rol të madh për konsumatorin luan që ketchup "Sloboda" është bërë pa ngjyra dhe nuk përmbajnë OMGJ. Vërtetë, ka nga ata që nuk janë mjaft të kënaqur me këtë salcë. Disa ngatërruar nënvizojnë shijen e sheqerit dhe uthull.