Kastravec-shalqi - dy në njërin

Kjo bimë qesharake shumë emra të ndryshëm. Emri i tij dhe kastravec amerikan, shalqi dhe një mouse, dhe Gherkins lagësht, kastravec dhe shalqi, kastravec dhe hummingbirds. Ekziston edhe një emër shkencor - (. Latin Melothria scabra) melothria scabra. Ne ishim Tranguj Shalqi, kastravec apo pjepër, cucamelons ardhur nga Amerika Qendrore dhe Jugore. Interesante emri: cucamelon - rrjedh nga kastravec angleze (kastravec) dhe shalqi (shalqi).

kastravec ekzotike

fruta kosi trangull i vogël janë të ngrënshëm. Ata janë shumë të vogla, nga 1 deri në 4 cm, e gjelbër të lehta në ngjyrë me vija të errëta, si një shalqi. lëkura e tyre është e mbuluar me një buzë të trasha, i vështirë, i lagësht. Nga këtu emri "trangull i vogël kosi".

Këto mini-pjeprat janë shumë lëng dhe crunchy, shije të kujton të afërmit e tyre, e zakonshme kastravec. Ata janë të kripur, thartuar, turshi, hahen të papërpunuara. Mblidhni fruta pjekur nevojë për më shumë të rinj, përndryshe tul nuk është aq i butë dhe ata kanë një shumë e fara. Në një bush mund të jenë mbledhur nga 4 deri në 6 kg fruta dhe 1.5 kg tubers. Perespevshy kastravec shalqi bëhet një shije të ëmbël, farat ngurtësoj, ngjyra e saj bëhet jo aq e ndritshme, shndrit vija të errëta dhe të verdhë. Ka edhe lloje të tjera të mini-pjepër. Ngjyra e tyre në formën e rrjetë është më shumë si një pjepër. Në Amerikën Latine, ata janë quajtur Sandita ose "pjeprat miut."

bonus shijshme

Ne nuk mund të injorojë rrënjët. Ata janë gjithashtu të ngrënshëm, shije është e ngjashme me patate e ëmbël, rrepkë dhe kastravec, dhe janë të mira në salads me herbs dhe perime sezonale. Vetëm ata janë ruajtur për kohë të gjatë, kështu që menjëherë pas gërmimi i nevojshëm për të dërguar ata në një pjatë.

Rrjedh dhe lë

Kjo është një bimë shumëvjeçare me lianovidnoe fruta të vogël ovale, si rrushi i madh, për t'u ngjyrosur ngjan një mini-shalqi dhe shije - trangujve. Ajo është rritur shpesh si një zbukurues për shkak të saj buron arrijnë një lartësi prej tre metrash. Melotrii kanë shumë të gjetheve dhe frutave. Ajo është e përshtatshme për mbjelljen në gazebos kopsht, zhvesh, gardhe. Kjo hardhi është erërat shumë të shpejtë dhe të rritet, kapur të gjitha mustaqe të përafërt, kështu që ajo ka nevojë për mbështetjen e të paktën 2 metra në lartësi. Lule dhe gjethe janë të ngjashme me kastravec miut shalqi. Vetëm në lule meshkuj janë mbledhur në tufë lulesh, ndërsa gratë janë lule të vetme, me një aromë të këndshme që tërheq bletët. Ndryshe nga kushërinjtë e tyre, kastravec, pjepër mbetet gjelbër gjatë gjithë verës, jo të verdhë dhe nuk derdh gjethet e saj, dhe frytet e saj ruajnë ngjyrën e tyre dhe formë në ngricat e para. Melotriya shumë e lodhshme për të ruajtur, nuk kërkon lotim të shpeshta, dhe një sasi të madhe të tokës, ajo edhe mund të rritet në ballkon.

prona të dobishme

Siç dihet, kastravec, shalqi nuk përdoret vetëm si një fabrikë dekorativ. Frutat e saj janë të ngrënshëm dhe të dobishme për organizmin. Kështu, fibra, pjesë e strukturës së tyre, dhe normalizes funksionin e zorrëve, heq kapsllëk, ndihmon në eliminimin e toksinave dhe mbeturinave.
kalori të ulët promovon humbje peshe në njerëzit që duan të humbin peshë. Përdorimi i rregullt i këtyre perimeve beneficially ndikon pankreasit, veshkave, redukton ënjtje, përmirëson sistemin kardiovaskular, ul presionin e gjakut.

contraindications

Pavarësisht nga një numër të pronave të dobishme të trangull i vogël kosi, ai nuk i përshtatet të gjithë. Për shembull, njerëzit që vuajnë nga aciditeti, duhet të përmbahen nga të hahet. Për shkak të acidit të përfshira në lëkurë, kastravec, shalqi mund të shkaktojnë gastrit dhe ulcerat stomak. Kripur dhe fruta turshi janë kundërindikuar në mëlçisë dhe të veshkave.

recipes

trangujve Mini arbuziki mirë në turshi dhe marinades. Ndonjëherë ata shtoni speca Red chilli, të cilat vetëm rrit shijen. Ata janë të mira në kriposje-Assorted me domate, speca, kungull i njomë dhe lakër, dhe brokoli. Për të theksuar enët e pazakontë dhe ekzotike për të ushqyer një enët miniaturë në ngjyra të ndritshme.

Ato mund të përdoren gjithashtu si një garniturë për mish dhe peshk enët. ata janë të përshtatshme për salads, njëri prej të cilëve ofrojnë më të ulët të papërpunuara.

salad vegjetal me melotriey

Ju do të duhet:

• marule kaçurrel;
• melotriya - 5 cope;
• domate qershi - 5 cope;
• feta - 100 g;
• ulliri - 5 cope;
• vaj ulliri.

Pjatë gjerë nxjerr marule, domate qershi dhe prerë në gjysmave melotriyu, shtoni feta, ullinj, sezonin me vaj ulliri.

sallatë mish me melotriey, arugula dhe domate

Kjo pjatë është shumë e lehtë, ushqyese dhe përmban pak kalori. Nëse e dëshiruar, ju mund të zëvendësojë majonezë me të ulët-yndyrë kos në vend të viçi për një shumëllojshmëri të përdorimit të pulave.

përbërësit:

• pjekur viçi - 300 g;
• vezëve ziera - 2 copa;
• melotriya - 10 cope;
• domate qershi - 10 cope;
• arugula;
• dill;
• onions;
• krisur thekër;
• majonezë.

Arugula larë dhe të vënë në një tas cekët sallatë, shtoni kopër copëtuar. Pritini gjysmake domate dhe arbuziki mini. viçi i zier pres shirita, të gjitha përzierje dhe majonezë. Para se të shërbejnë, dekoroj në krye të krisur.

Kjo është një pjatë mjaft e lehtë dhe të kënaqshme. Sigurisht, kastravec, shalqi mund të zëvendësohet me trangujve kripura. Por kjo ishte aromë e tij djegëse jep butësinë pjatë, freskinë dhe aciditetit të lehtë.