Hot mbushje "Chim Chim-": kuzhinë Korean dhe sekretet e saj

ushqim National Korean në vitet e fundit ka gëzuar popullaritet të madh në Rusi. Megjithatë, për përgatitjen e disa gatuan enët ndonjëherë mungon komponente të caktuara specifike. Kjo mangësi mund të korrigjohet lehtë nëse në dispozicion origjinal zhveshjes "Chim Chim-". ushqim Korean, si rregull, është e mprehtësi të veçantë dhe përmbajtjen e një numri të madh të erëza dhe erëza një të lehtë të re për të zgjidhur këto probleme.

Sekretet e shijes

Në mënyrë që të gatuaj në shtëpi, për shembull, këtë sallatë koreane, pak për të gjetur përbërësit e duhur dhe bluaj ato të saktë. Sekreti i këtyre enëve qëndron në shijen e tyre origjinale. Për ta bërë këtë, zonjë mund të kenë nevojë ushqime që nuk janë aq të lehtë për të gjetur në dyqane lokale. Mënyra ideale nga kjo situatë është mbushëse "Chim Chim-".

ushqim Korean në shikim të parë duket e thjeshtë dhe modest. Në fakt, përgatitja e saj kërkon respektimin rigoroz të recetave dhe përmasa.

Ajo që është duke nxitur "Chim Chim-" Korean? Kjo është - një lloj salcë, i cili përbëhet nga disa komponentë të detyrueshme:

• vaj vegjetal (luledielli);
• hudhër;
• sheqer diabetik (sakarinë);
• koriandër;
• sheqeri;
• kripe;
• piper i kuq;
• rregullator Aciditetit si limoni ose acid acetik;
• aromë;
• glutamate sodium;
• tocopherol (antioksidant natyror).

Për çdo lloj të ushqimit (peshk, mish, perime, makarona) ka vet salcë e saj të veçantë "Chim Chim-". Shijet korean gjatë shekujve ka krijuar, e cila duhet të përputhet me një ose të tjera komponente kryesore. Sot, çdo pronar vetëm sa për të marrë çantën e duhur dhe shtoni përmbajtjen me produktin e parë. Kështu, është e mundur në minuta për të gatuaj pothuajse çdo gjellë Korean kombëtare.

Karrota në koreanisht

Sot, gjellë njohur side quajtur "karrota në Korean." Kjo është një shtesë spektakolare për enët shumë të kafene moderne dhe restorante. Për të përgatitur një produkt të tillë, ju keni nevojë për të shpenzuar një shumë kohë dhe përpjekje. Përveç kësaj, ju do të duhet një grup i komponentëve të nevojshme për të arritur shijen e dëshiruar dhe aroma. Por ajo mund të jetë shumë më e lehtë në qoftë se ju keni në dorë "Chim Chim-" - salcë Korean për karrota.

Kjo salcë është përgatitur në bazë të vajit të lulediellit, ai përmban pothuajse gjithçka që ju nevojitet për këtë punë. Zonjë do të blejë vetëm ushqime themelore:

• 1 kg karrota;
• 170 gram vaj vegjetal;
• 50 gram qepë.

Pas kësaj, çdo gjë është mjaft e thjeshtë:

1. Së pari ju duhet për të pastruar karrota dhe pres atë në një rende veçantë. Në parim, ajo gjithashtu mund të pres shirita zakonshme hollë.
2. Pastaj, qepë të prerë në kube dhe të skuqura deri artë ngjyrë kafe në vaj të nxehtë.
3. Kombinoje dy produktet, për të shtuar atyre përmbajtjen e një mbushje qese dhe përzierje mirë.

Përfunduar sallatë duhet të jetë së paku një orë për të qëndruar në frigorifer, në mënyrë që të gjithë komponentët mund të mbarsur mirë.

sallatë me lakër

Koreans janë shumë krenarë për recetave origjinale salads tyre perimeve. Gatuan gjithë bota njohin shijen e tyre të mrekullueshme dhe një shije krejtësisht të veçantë. Edhe lakër duart zakonshëm pas kuzhinier Korean bëhet një punë e vërtetë të artit.

Kohët e fundit, i quajtur kërkesa për produkte është rritur ndjeshëm. Por amvise ruse përballen me këtë problem shumë më të lehtë. Për të ndihmuar të gjithë, për shembull, SHA "Virteks", të vendosura në qytetin e Berdsk, Novosibirsk rajon, ka krijuar prodhimin e blends të veçanta, të cilat përfshijnë "Chim Chim-" (salcë Korean për lakër).

Për të bërë një sallatë të shijshme, të mjaftueshme për të parë për të përgatitur:

• 400 gram lakër;
• pak dill;
• 200 gram perime të freskëta (karrota, kastravec dhe piper i ëmbël).

Pasi të gjitha komponentët janë mbledhur, ju mund të filloni për të përgatitur:

1. Të gjitha perimet janë të copëtuar në shirita dhe vënë ato në një enë të thellë.
2. Shtoni zarzavate copëtuar, salcë nga paketa, dhe përzierje tërësisht.

Fjalë për fjalë një orë për të përgatitur një sallatë mund të sjellë në tryezë. Ajo është përdorur zakonisht si një pjatë të veçantë, ose si garniturë lëng.