Frigorifer birrë: Specifikimet, udhëzime

Biznesi Birra po lulëzon për shumë shekuj, si pinë birrë në botë, ka disa milion. Por në mesin e tyre nuk është vështirë ai i cili preferon të konsumojnë këtë pije të ngrohtë. Ekspertët besojnë se temperatura birrë, derdhur në një gotë, duhet të jetë midis +4 ° C + 6 ° C, dhe dalje nga enë duhet të jetë rreth +2 ° C. Birrë pije freskuese - njësia e krijuar për të ruajtur birrë në temperaturën bombol me vrimë nxjerrëse e duhur në të cilën zbulohet plotësisht palatability ekskluzive e pije. Kjo është një domosdoshmëri dhe një pjesë shumë e rëndësishme e pajisjeve birrë, nëse ajo është instaluar në një ambiente të mbyllura stacionare ose në pikën e shitësit në rrugë. Në shitje ka disa lloje të mbytet ngrohjes, dhe një shumëllojshmëri të modeleve. Ata ndryshojnë në dizajn, çmim, dhe më e rëndësishmja, parimi i punës. Të cilat një për të zgjedhur, edhe për të kursyer para për të paguar, dhe të mos shkatërrojnë biznesin, tregon artikullin tonë.

klasifikim

Para se të gjithë ata që ka vendosur të organizojë biznesin e shitjes së birrës, të jetë i sigurt që të ketë një pyetje, si për të blerë një frigorifer birrë. Pavarësisht nga shumëllojshmëri të gjerë të bën dhe modelet e këtyre njësive në vendin e instalimit mund të ndahet në dy lloje:

1. Nadstoechny.

2. nën-counter montuar.

Ka edhe pajisje, të quajtur Kegerators, por ato janë përdorur kryesisht për ftohje një sasi të vogël (deri në 2 kegs) elitare dhe të shtrenjta birra. Ftohja e tyre të arrijnë temperaturën e projektimit për disa orë.

Klasifikimi i dytë është i bazuar në parimin e punës. Ka edhe vetëm dy lloje të coolers:

- rrjedha (i quajtur i lagësht njerëzit);

- të thatë.

Le të konsiderojmë çdo lloj të detajuar.

nën-counter montuar

Kjo pije freskuese birrë, si emri nënkupton, të vendosur në mënyrë të përhershme nën bar. Sipas konfigurimin e pajisjeve të këtij lloji janë horizontal dhe vertikal. Përparësitë e tyre:

- efikasitet të lartë (deri në 350 litra në orë);

- mundësinë e njëherësh të ftohjes në 20 birra;

- një shumë e pushtetit;

- hapësira e lirë mbetur në bar.

Disavantazhi i nën-counter montuar coolers mund të telefononi dimensionet e tyre mbresëlënëse.

Njësitë e tilla janë përdorur me mençuri në institucionet ku sasi të mëdha të birrës në shishe, dhe jo një, por disa varieteteve.

Puna e tyre është jashtëzakonisht i thjeshtë. kegs birrë ruhen në temperaturën e cila është mbajtur në dhomë. Të hoses ajo hyn në pije freskuese, dhe nga atje në kolonën filler, ku ka një levë të veçantë (vinç). Kur ju klikoni mbi atë fillon të pour pije në një gotë.

Në treg mund të gjeni një shumëllojshmëri të modeleve të tilla si nën-counter montuar coolers nga prodhues të ndryshëm. Në kategorinë e çmimeve të telefonave më tërheqëse kineze, por, sipas mendimit të konsumatorëve, ata nuk kanë një cilësi mjaft të lartë. Në mesin e coolers relativisht të lira, por të mirë-provuar - markë "Nord", "Amber", "Typhoon", "Pegasus", "Umka".

Nadstoechny

Birrë frigorifer i këtij lloji është vendosur direkt në bar.

Përparësitë e saj:

- compactness;

- Nuk është më e nevojshme të plotësojë kolonën (në disa modele të bimëve për bukurinë ajo është ruajtur);

- shpejtësia dhe lehtësinë e instalimit.

Disavantazhi është performancë të ulët dhe kapacitet, coolers megjithatë arsyeshme nadstoechnye përdoren ku birrë është shitur në një gamë të vogël (deri në 4 lloje) në sasi të vogla (deri në 50 litra në orë).

rrjedhje

Sot, më popullor rrjedha birrë pije freskuese. Fotografia tregon strukturën e saj e cila përfshin dy kuvendeve të mëdha - një pjesë kompresor dhe një banjë me ujë. kompresori (në diagramën është numri 1) i ruajtur në pjesën e parë, një ventilatorit (№ 2), një kondensator (№ 9) ftohëse (№ 10) dhe një asfiksim (№ 11). Dush vendoset një birrë mbështjellje (№ C6), një aparat avullimi (№ 7), Banka akullore (№ 8), pompë shtytës (№ 3) dhe vija aftercooling (№ 4). Ky element është shumë e rëndësishme, sepse çorape të birrës, është tërhequr nga banjë ftohës, mund të ketë kohë për të ngrohtë në mënyrë të konsiderueshme deri në momentin kur ajo merr në xhami, e cila është veçanërisht e rëndësishme kur ftohës është vendosur në një distancë të konsiderueshme (më shumë se 3 metra) nga hapësira mbushje. Në raste të tilla, një çorape të mjaftueshme termoizoluese me birrë, plus pajisje shtesë ftohjes. Nëse kjo do të lënë pas dore, klienti do të marrë një pije, jo vetëm që nuk është e mjaftueshme të ftohtë, por edhe me shumë shkumë. Parimi operativ i një aparati tipit rrjedhë është vazhdimisht qarkullon pije ftohjes me ujë, ftohës ose akull.

Parimi i funksionimit

Është e lehtë për të mbledhur rrjedhës-me birrë pije freskuese. Shtetet manual se ajo merr në platformën kuvendit duke mbajtur për të instaluar kompresor, tifoz, kondensator, dhe pastaj të lidhur ato me tuba bakri bashkim. Për besueshmërinë më të madhe, këto vende duhet të jenë të vendosura jashtë dush. ngarkohet tjetër me ftohje dhe një njësi e freskët kalon testin, e cila është një tregues i temperaturës së birrës gjatë mbushjes. Parimi operativ i pajisjeve të mëposhtme: a antipiretik (p.sh., Freon) hyn kompresor, ku ajo është e ngjeshur me forcë (presioni rritet deri në 5 deri në 25 atmosferë). Në këtë rast është ndezur në rreth 80 ° C. një gaz të tillë të nxehtë hyn në kondensator, tifoz ftohur vazhdimisht. Për shkak të kësaj, ftohje fitilin dhe liquefies. Në hapin e ardhshëm, ai lëviz me pajisjen zgjerim (një tub të veçantë, quhet kapilar). Pas kësaj ftohje rënie presion duke rritur frenoprovoda diametër. temperatura ftohës gjithashtu bie, dhe ajo fillon të lëvizë në gjendje të gaztë. Në këtë formë ai hyn aparat avullimi, ku për shkak të konvertimit të lëngshme nga avujt fuqishëm fitilin e ujit banje mbështjellje me birrë. Pas përfundimit të misionit të tij, Freon ri-hyn në kompresor.

coolers rrjedhës Dinjiteti:

- besueshmërinë;

- efektshmëria;

- Easy për të instaluar;

- çmim të ulët;

- nuk përkeqësohet cilësinë e birrës (nuk ka tepri të karbonit).

disavantazhet:

- ajo është e mundur për rregullimin e temperaturës dalje e pijes;

- shumë e gjatë (deri në 5 orë) faza përgatitore;

- nevoja për të ndryshuar në mënyrë periodike e ujit në banjo.

thatë

Në vitet e fundit, coolers birrë, thatë lloji janë duke u bërë gjithnjë e më popullore. Përparësitë e tyre janë të qarta:

- compactness;

- ftohje e shpejtë e pije;

- Kohëzgjatja e ulët (në vetëm 15-25 minuta) përgatitje për fillimin e operacionit;

- Procesi i heshtur.

Disavantazhet janë:

- më e lartë se kostoja e coolers flow-përmes;

- rritja e konsumit te energjise;

- paaftësia për të krijuar bankën akull.

Dizajni dhe Funksioni

coolers thatë-lloj janë duke punuar rreth njëjtë si rrjedha, kështu që ndërtimi i tyre nuk ndryshon shumë. Dallimi kryesor qëndron në faktin se këto njësi janë përdorur në vend të ujit, metal, shpesh lidhjeve të aluminit. Kjo tregon qark të mësipërme, ku bllok metalike shënuar me numrin 8.

transferimin e nxehtësisë në coolers thatë drejtë, që është, i gjithë njësi të energjisë ka për qëllim krejt në birrës në mbështjellje. Projektimit tiparet e njësive të këtij lloji - të lidhin frigorifer birrë kryhet pa aftësinë për të lidhur në qark nën-ftohje. Prandaj, është e këshillueshme që të përdorin një pajisje të tillë, ku pija është shitur në vëllime të vogla, plus pika mbushje është e vendosur pranë frigorifer vetë.

Birra Cooler "Typhoon"

Le të konsiderojmë më në detaje këtë markë, sepse ajo është lider i padiskutueshëm në mesin e kolegëve. Ftohës "Typhoon" UBC Group prodhuar nga prodhuesi. Është e rëndësishme që kompania nuk është vetëm zhvillimi i modeleve të reja të pajisjeve ftohje, por edhe shet produktet e saj të drejtpërdrejtë, pa ndërmjetës, e cila ju lejon për të vendosur çmimet pa markups të panevojshme. coolers birrë "Typhoon" prodhuar disa modele, në varësi të vëllimit në litra birrë, e cila njësi është në gjendje të freskët për një orë. Midis tyre, "Typhoon 50" - më e vogla frigorifer birrë flow-përmes. Karakteristikat e pajisjes janë si më poshtë: Ajo ka një formë kub, një gjatësi dhe një gjerësi 45, dhe lartësi - 50 cm Kur kjo Pesha Njësia e 33 kg (pa ujë), dhe në të njëjtën kohë ajo mund të birra ftoh 2 .. Më të fuqishme në serinë - "Typhoon 220". Ajo është e aftë të njëjtën kohë ftohjes në 14 birra, por për t'u përgatitur për punë nuk kërkon më pak se 6.5 orë. Përveç këtyre dy modeleve, kompania prodhon "Typhoon" të 75, 90, 120 dhe 160 litra pije në orë. Varësisht nga modeli, ju mund të përdorni këto coolers si në lokalet e mëdha fikse dhe në pikat e vogla të shitjes së birrës projekt.

Gabimet e bëra në funksionimin e Çiller

Praktika tregon se në përputhje me udhëzimet pajisja është kohë e mjaftueshme. Më shpesh ka gabime:

1. Flow birrë pije freskuese të vënë në veprim pa ujë në banjë.
2. Njësia është shumë kompakte, dmth larg nga muret e saj të objekteve të tjera - më pak se 150 mm (për shkak të kësaj nuk ka qarkullimin e ajrit, megjithatë overheats frigorifer).
3. Nuk respektohen mënyrën projektimit me të cilin për të vepruar termostat, e cila është arsyeja pse birrë është supercooled. Ky gabim shpesh e bën personeli i dashur për të rritur produktivitetin e njësisë gjatë ngarkesave të pikut. Kjo mund të çojë në faktin se vetëm shkumë do të rrjedhin nga tap.

Ka gjithashtu një numër të gabimeve thjesht teknike që lidhen me argumentim të pahijshme, zgjerime të zgjedhur gabimisht, jo zbatimin e pajisjeve sanitare.

Për të shmangur probleme në shitjen e birrës, ju duhet të ndiqni me kujdes udhëzimet e siguruara me çdo frigorifer model.