Enamelware: pro dhe kundra

Në kohën tonë, nuk ka vegla janë të domosdoshme. Ajo është në një dhe të njëjtën kohë gjëja më e nevojshme dhe dekorim në çdo kuzhinë. Ka shumë lloje të ndryshme të saj. Një prej tyre është enamelware.

marrje

metalike ose gize përdoren për të prodhuar këtë lloj të enëve. Me qëllim të mbrojtjes materialin kundër korrozionit, ajo është e mbuluar me një shtresë e smalt xhami. Ajo gjithashtu parandalon kontakt me ushqimin metalike, e cila është përgatitur në një tigan.

Për të mësuar të gjitha në lidhje me prodhimin e këtyre produkteve, ju duhet të vizitoni fabrikën. Enamelware, i bërë në shtëpi, nuk ekziston. Në fabrikën e produkteve të tilla thjesht vulën dhe e futën në smalt. Në raste të rralla, ajo vetëm mbulua. Këto produkte kanë një çmim të ulët, por me cilësi të ulët. Kjo është, cilësia është kryesisht i varur se si enët emaluar.

Përparësitë

Fakti që kjo qelqe nuk është toksike, është një nga përparësitë më të mëdha. Ajo mund të përdoret për përgatitjen e ushqimeve të ndryshme. ndërgjegjshëm Enameled është ideale për gatim ato ushqime, të cilat përbëhen prej sasive të mëdha të lëngjeve. Ajo gjithashtu mund të ruhen për një kohë mjaft të gjatë, turshi të ndryshme dhe ushqime acidike. Ushqimi që ju gatuaj në tenxhere nuk do të ketë një shije të metalit.

Kujdesen për këtë lloj të cookware është mjaft e thjeshtë. Për të larë atë, ju mund të përdorni një detergjent të zakonshëm dhe ujë të ngrohtë. Nëse ka diçka djegur, nuk është e nevojshme për të përdorur një Yorshik ngurtë. Mjafton për pastrimin e vetëm për të derdh atë në acid ose sode zgjidhje klorhidrik dhe le të qëndrojë për një kohë. Pas kësaj, të gjitha papastërtitë është e lehtë për të larë off. Në mënyrë për të hequr ndryshk, është e nevojshme të fshij vende të tilla një sfungjer ngjyhet në llum kafeje.

Disavantazhet e produkteve smalt

Një e meta e kësaj cookware është çmimi i saj. Por në qoftë se ju doni të përdorni atë për një kohë të gjatë, nuk do të shpëtojë, sepse koprrac paguan dy herë. E megjithatë, nga ajo që do të jetë një të ngurta ose smalt është bërë enamelware tuaj, ajo është ende shumë shpesh plas gjatë mbinxehje ose shok. Nuk ka sugjerime derdhur në enët ngrohtë ujë të ftohtë dhe anasjelltas në enët e ftohtë ujë të nxehtë.

Nga kjo temperaturë Dallimi smalt mund të plas. Nëse, megjithatë, kjo ka ndodhur, ju duhet të heqin qafe e pjatave të tilla, sepse përdorimi i saj edhe më tej mund të jenë të dëmshme për shëndetin tuaj.

Një tjetër shkak mbeturina të produkteve të tilla është se shpesh është përdorur për të ngrohur një zonë të vogël gatimi. Në këtë rast sipërfaqja është ndezur uniforme, dhe shumë shpesh plas smalt për shkak të kësaj.

Për përgatitjen e pjatave të ndryshme nga ndërgjegjshëm smalt qumështi nuk mund të përdoret. Për shkak se ajo është vetëm undercooked. Një tjetër dëm i rëndësishëm i saj është se ajo ziej perime dhe mish, dhe kuzhinier pilaf të padëshirueshme. Pas të gjitha, këto produkte dhe enët, si dhe qumësht, do të digjen shumë shpejt.

Enamelware nuk është i përshtatshëm për ruajtjen e uthull, ajo mund të përdoret vetëm për të pastruar atë. Por përdorimi i sode ose acidit për të pastruar këto objekte, ju nuk mund. Gjithashtu tas smalt nuk është e nevojshme për të ngrohur thatë. Në qoftë se ajo është lënë në të ftohtë apo në frigorifer, ajo shpejt do të bëhet shumë e brishtë.

Parimet kryesore të përzgjedhjes smalt ndërgjegjshëm

Në mënyrë për të zgjedhur të drejtën në dyqan këtë pjatë, ju duhet të shqyrtojë me kujdes sipërfaqen e saj të brendshme. Ajo mund të ketë vetëm katër ngjyra: të zezë, të bardhë, gri-blu dhe blu. Nëse për ju ngjyra të tjera, nuk është e nevojshme për të blerë enët të tilla si pjesë e bojës mund të përmbajnë ngjyra të dëmshme. Etiketa duhet të ekzistojë Enjoy mbishkrim. prania e saj siguron cilësinë e pjatave.

Nëse inspektimi ju do të shihni ndonjë njollat e naftës në sipërfaqe smalt, mos e blej produkte të tilla. Kjo tregon se subjekti gjuajtur dobët. Nëse ju shikoni në fund të pikës, nuk ka asgjë të keqe me këtë. Kjo shënon mbajtësit që janë përdorur në procesin e qitjes të produktit.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet trashësinë e smalt. Nga kjo do të varet se si enët do të ngrohet në mënyrë të barabartë. Trashësia më e përshtatshme është 0.45 cm, por në ditët e sotme rrallë e mjaftueshme që ju mund të shihni në dyqan enët tilla. Gjithnjë, trashësia e produkteve të tilla është në rangun e 0.2-0.3 cm.

Në ditët e sotme, pothuajse çdo amvise në kuzhinë ka një grup i enamelware. Dhe në qoftë se shumë seriozisht dhe të marrin përgjegjësinë për zgjedhjen e tij, ai do të të shërbejë me besnikëri për një kohë të gjatë.