Ëmbëlsuar - çfarë lloj të trajtojnë atë?

delikatesë Lindore, gëzim Sweet, përdorimi i përqendruar i frutave, perimeve dhe manaferrat - kjo mund të përshkruhet si fruta veshur me sheqer. Çfarë lloj i një trajtojnë është, i njohur për shumë. Por çfarë dobie, përveç një kënaqësi gastronomike, ata janë vetëm një.

Përfitimet jo vetëm

Në kuptimin më të gjerë, ëmbëlsuar fruta - se është pjekur në shurup sheqeri feta ëmbla të perimeve, frutave dhe / ose manaferrat. Procesi i gatimit erdhi nga Lindja, ku ata ishin, dhe ende mbetet një delikatesë e preferuar. Në fakt, ëmbëlsuar ka zëvendësuar karamele, sepse, pavarësisht përmbajtjes së lartë kalori dhe një përmbajtje të lartë të sheqerit, ata në masë të madhe të mbajnë jo vetëm minerale, por edhe vitamina, ndër të cilat janë duke udhëhequr grupin B, A, PP dhe C, mos harroni në lidhje me ushqimin fibrave, të cilat nuk mund të mburremi ëmbëlsirat e zakonshme. Këtu vetëm dhe ata mund të jenë të dëmshme nëse ju nuk e dini se si të zgjedhin një trajtojnë.

Kështu, shenjë dalluese e të gjitha frutat e tyre ëmbëlsuar është një hije pastel, edhe në qoftë se përgatitja e tyre përdoren panxhar, luleshtrydhe apo karrota. Kjo ngjyrë është për shkak të faktit se pjesë të gjata të zier dhe pastaj nënshtruar procedurës së tharjes. Dhe për shkak të blerjes së këtij lloji të ëmbëlsirave të ndritshme duhet të shmanget, sepse, ka shumë të ngjarë, zbukurues ato me substanca të veçanta.

Por edhe paraqitja e flasim për cilësinë e produktit. Çdo copë duhet të ndahet lehtë nga njëri-tjetri, duke ruajtur një formë karakteristike. Kjo nuk është, dhe feta të rrinë me njëri-tjetrin - teknologji prandaj, nuk u pasua prodhimit dhe të thatë.

A nuk do të turpërohet për të provuar elasticitetin e goodies tilla si fruta të ëmbëlsuar. Çfarë është ajo? Ata nuk tkurret ose pas ngjeshjes nuk kthehet në formën e tij origjinale? Duhet të braktisin blerjen e tyre, për shkak se këto shifra tregojnë procedurat pahijshme magazinimit.

Pse e di se të gjitha këto hollësitë e zgjedhjes? Përgjigjja është e thjeshtë - këto ëmbëlsirat mund të jepet për fëmijët, dhe ata janë një nga përbërësit kryesore për përgatitjen e ëmbëlsira Pashkëve.

Tortë me fruta të ëmbëlsuar - recetë e lehtë

përmendet menjëherë me vlerë që mund të jenë të përgatitur në një formë të vetme të madhe, dhe në tins për muffins, ndërsa duke marrë tortë klasik apo ëmbëlsira të vogla. Pra, për përgatitjen e tij do të duhet miell (rreth 600 gram), sheqer (200 gram, ose një gotë standarde), vezë në vlerë prej katër copa, gjalpë - një paketë peshon 200 gram, vanilje, kripë, pluhur pjekje, portokalli dhe fruta të ëmbëlsuar.

Çfarë është kjo recetë kaq të gjithanshëm që lejon përdorur gjerësisht? Sekreti është në thjeshtësinë e përgatitjes. Pra, gjëja e parë është që të përzierje substrate. Për këtë qëllim, gjysma e vëllimit të sheqerit në fjalë triturated me të nxehtë në temperaturën e dhomës dhe vaj vanilje, shtoi në përputhje me preferenca personale. Next në këtë përzierje është whipped yolks vezë, duke mbetur sheqer, lëng portokalli dhe gjallëri. Vetëm tani duhet të shtohet në miell dhe pluhur pjekje. Bëjë atë më të mirë vetëm pas miell analizova. I fundit në brumë shtoni fruta ëmbëlsuar. Çfarë e bën këtë të përfaqësojë? Copë e fruta të ëmbëlsuar përhapur në mes të brumë dhe të përziera në mënyrë uniforme.

Formë të ardhmen e tortës lyhet me vaj, nëse është e nevojshme, dhe të mbushur brumë. Piqem poshtë në 180 gradë për furrë me gaz dhe 200 gradë elektrike për më shumë se dyzet minuta. Ujdisje tortë duhet të jetë ftohur poshtë vetëm në formën e përdorimit të lustër prodhimit të vet ose industrial.