Ëmbëlsira shtëpi në ujë: receta

Sigurisht lënë çdo zonjë me përvojë nuk ka një recetë ëmbëlsira shtëpi. Megjithatë, pak njerëz e dinë se brumë për përgatitjen e tyre mund të brumosur jo vetëm me qumësht ose kos, por edhe në ujë. Dhe pjekje e tillë është marrë jo më pak se butë, e butë dhe e shijshme. Pas leximit artikullin e sotme, ju do të mësoni se si të bëjnë ëmbëlsira në ujë.

rekomandime të përgjithshme

Për përgatitjen e ëmbëlsira shtëpi, përdorin vetëm të freskëta, përbërësit me cilësi të lartë. Kjo varet nga shijen e produktit rezultojnë në shumë mënyra. Toppings për ta duhet të jetë e trashë të mjaftueshme, homogjene dhe plotësisht të përfunduar. Është e papranueshme që përbërësit e papërpunuara të paraqitur në të. Para se të filloni sculpting ëmbëlsira, ju duhet të prisni derisa brumë do të bëjë. Është e dëshirueshme që vëllimi i saj është dyfishuar.

Të skuqura produkt më të mirë, ata mund të jenë pak para-mbështjellë me një okllai. Ju gjithashtu duhet të sigurohemi se niveli i naftës, i cili do të përgatisë pies, rreth gjysma mbuloi. produktet e skuqur, është e dëshirueshme për të hedhur në peshqir letre dhe pastaj të shërbejë.

Opsioni me mish dhe djathë

Kjo furrë do të jetë një shtesë e mirëpritur në çaj familjes pijshëm. Falë mbushje të dyfishtë, këto pies janë marrë jo vetëm e shijshme, por edhe mjaft të përzemërt. Në mënyrë që të mos zgjas procesin, së pari sigurohuni që ju keni të gjithë përbërësit e nevojshme në kuzhinë. Për të gatuaj brumë për pies në ujë, ju do të duhet:

• 5 gram sheqer.
• 250 ml ujë të valë.
• qese me shpejtësi të lartë e maja thatë.
• 50 ml vaj vegjetal.
• Lugë e kripës.
• 250 ml të ftohtë zier.
• 600 gram miell gruri.

Si patties në ujë nuk janë vetëm nga testi, por edhe nga mbushjes, të kujdeset, në kohën e duhur në majë të gishtave tuaj gjenden:

• 250 gram mish te grire.
• lugë çift i 15% krem.
• 100 gram djathë dhe djathë holandez.
• 4 kërpudha të mëdha të freskëta.

Përveç kësaj, ju keni nevojë për kripë, erëza dhe hudhër thata. Shuma e këtyre komponenteve është llogaritur individualisht duke marrë parasysh shijet personale të kuzhinier dhe familjen e tij.

Përshkrimi i procesit

Para se të filloni trazim maja brumë për pies në ujë, duhet të bëjë mbushjen. Për të përgatitur një të thatë tigan skuq peeled dhe diced kërpudha. Pas kërpudhat do të marrë lagështi të tepërt, ata të shtoni pak vaj perimesh dhe unaza copëtuar qepë. Kur perimet të marrë një ngjyrë të artë, ata i dërguan grirë mish, të gjitha të përziera tërësisht dhe vazhdojnë të skuqura deri gatuar. Për disa minuta para përfundimit të procesit përmbajtja e tigan dhe shtoni pak kripë kalitur lehtë me erëza. Pas kësaj, mbushjes ardhmja është hequr nga të nxehtit dhe të ftohur.

Në një tas të veçantë, të kombinuar djathë integruar dhe pure holandez pirun djathë. Ka edhe shtoni salcë kosi dhe pak kripë.

Maja ngrohtë rezervuar uji shpërndahet është shtuar në të kripë, sheqer dhe vaj perimesh. Lëngu që rezulton është kombinuar me miell analizova gruri dhe ujë të valë. All brumosur tërësisht deri në uniformë.

rezultuar brumë butë elastik është e ndarë në dy pjesë përafërsisht të barabarta. Njëri prej tyre u përhap në sipërfaqe të punës, floured, dhe të mbështjellë shtresë e hollë. Përhapjen mbushje në krye, dhe pastaj - e gjizë. E gjithë kjo është e mbuluar me një shtresë prej një test të dytë, të planifikuar në buzë të saj për pies ardhshme dhe prerë ato duke përdorur një gotë konvencionale. edge produkteve kujdes zaschipyvayut gishtat, duke u përpjekur për t'i dhënë atyre një formë të rrumbullakosura. rezultojnë produkte gjysëm-të gatshme janë dërguar në tigan të nxehtë dhe të skuqura në të dy anët deri gatuar. Pas kësaj, pies të kuq në përhapjen e ujit në peshqir letre për të hequr qafe e yndyrë të tepërt dhe për të shërbyer.

Opsioni me lakër

Sipas këtij recetë mund të jetë relativisht e shpejtë për të bërë ëmbëlsira curvy dhe të buta shtëpi. Për përgatitjen e tyre ju do të duhet:

• 300 ml ujë të ngrohtë.
• lugë çift vaj vegjetal.
• 600 gram miell.
• 1.5 teaspoons e agjërimit maja të thatë.
• 40 gram gjalpë.
• A lugë sheqer dhe kripë.
• Kreu i lakër.
• Onions.
• Një lugë çaji domate paste.

Udhëzues hap pas hapi

Për të bërë ëmbëlsira të shijshme maja në ujë, ju duhet të rreptësisht të ruajtur raportin e rekomanduar e komponentëve. Në fazën fillestare është e nevojshme për të bërë testin. Për këtë pjesa më e madhe ndërgjegjshëm kombinuar maja, sheqer, kripë dhe ujë të ngrohtë. trazuar gjitha mirë dhe të derdhur në miell para-analizova. Ka gjithashtu dërgoi vaj vegjetal dhe gjalpë i shkrirë. All trazuar tërësisht, i mbuluar me peshqir zoti dhe të pastër për të ngrohur.

Ndërsa brumë rritet, është e nevojshme për të bërë mbushje. Pan poshtme të cilit është lubrifikuar me vaj, u përhap semicircles qepë copëtuar dhe të skuqura atë. Kur u bë e qartë atij dërguar lakër copëtuar dhe vazhdojnë gatim. Pas disa minutash në tigan me perime derdhi kupën e tretë e ujë të vluar dhe të shuar për rreth një çerek ore. Përfunduar mbushje shtoni pak kripë, domate paste është akuzuar dhe të ftohur.

Nga brumë ringjallur majë off copa të vogla, rrokulliset ato në tortillas, lakër mbushur dhe buzë zaschipyvayut butësisht. Të patties rezultuar u skuqur në ujë në vaj të nxehtë dhe për të shërbyer.