Desserts lehta italiane

Në Itali, ajo bëri për të përgatitur të thjeshta desserts lehta. Veçanërisht popullor në të njëjtën kohë gëzon pannakota, Tiramisu, djathë dhe të përgatitur në formën e copave apo enët nga ajo (Gjiza, Filadelfia, etj), fruta dhe manaferrat. desserts italiane janë shërbyer shpesh në formë të miellit dhe produkteve ëmbëltore të tilla si ëmbëlsira, biskota të ndryshme, ëmbëlsira të shijshme, tarts unike. Italianët e duan dhe akullore, e cila është një shumë mjaft e varieteteve. Kjo mund të jetë si akullore me lëng frutash fruta, dhe hudhër apo delikatesë djathë.

Konsideroni disa mënyra se si për të përgatitur desserts italiane.

1.Tiramisu

Përbërësit: (. 34 copë) katër vezë, njëqind gram sheqer, pesëqind gram mascarpone, dyqind e pesëdhjetë gram "Savoyardy" cookie ose peksimadhe shkopinj, treqind e pesëdhjetë gram kafe tretshme ose brewed, kakao.

Yolks duhet të ndahet nga proteina dhe me sheqer. Për masive rezulton mascarpone shtuar dhe nxiti butësisht. Më vete whipped proteina të cilat pastaj janë shtuar në yolks dhe përzihet mirë.

Cookie ose Biscuit shkopinj zhytur në kafe të ftohtë (treqind gram tri lugë të kafesë) , dhe menjëherë tërheq, kështu që ata nuk janë të ngjyhet. Ata janë të vendosur në një tabaka pjekje, të veshura të lartë me një masë të butë, pastaj përsëri të vënë një shtresë e pastë, ngjyhet në kafe, kakao lara në krye të çdo gjë.

Kjo ëmbëlsirë është duke u jetë i ajrosur dhe i butë, në mënyrë të prerë atë në pjesë të copa duhet të jenë shumë të kujdesshëm.

2. ëmbëlsirat italiane lloj djathi

Përbërësit: njëqind gram lloj djathi ose Grana padano dhe çokollatë e errët.

Lloj djathi thyer në copa të vogla, çokollatë të ushqyer në një banjë me avull. feta djathë zhytur në çokollatë dhe të vendosur në letër pergamenë të derdh.

Kjo ëmbëlsirë shkon mirë me shampanjë, por ju mund ta përdorni atë vetë.

3. pastë italiane nga Trentino

Përbërësit: njëqind e tridhjetë gram fiq të thatë dhe kumbulla të thara, njëqind gram dardha të thata, gjashtëdhjetë gram fruta të ëmbëlsuar dhe rrush të thatë, njëqind gram bajame, pesëdhjetë gram miell thekre, njëqind gram miell gruri, shtatëdhjetë gram sheqer, gjysmë lugë kanellë terren, një lugë çaji kanellë, anise dhe një majë e karafil terren, gjalpë.

Fiq, dardha dhe kumbulla të thara ngjyhet në ujë gjatë natës, pastaj kullohet dhe prerë në kube. Rrush ngjyhet në ujë për rreth njëzet minuta, është shtuar së bashku me fruta veshur me sheqer, bajame, erëza, sheqer dhe kripë për fruta të thata, të përziera tërësisht dhe të lënë për gjysmë ore. Pas kësaj kohe, shtoni miell dhe brumosur brumë.

Të vënë në një pjekje letër pergamenë, buttered, përhapur brumë në të, dekoroj në krye të veshur me sheqer fruta, të vënë në furrë dhe piqem për rreth një orë. Pas kësaj ostuzhivayut ëmbëlsirë dhe prerë në copa të vogla.

4. desserts italiane - jasmine ice cream

Përbërësit: pesëdhjetë lule jasemini, njëqind e pesëdhjetë gram sheqer, një shkop kanellë ose rrënja e scorzonera, një pirg e rum, katër proteinat.

Lule vënë në një tas, pour 500 ml ujë dhe u nis për tre orë. Infuzion rezulton është filtruar, është derdhur në enë, shtuar kanellë, sheqer dhe pjekur, pastaj ftohet dhe filtrohet herë.

Proteinat lëvizje, përzierje me infuzion dhe rum. Masë që rezulton është përhapur në një myk dhe të vënë në frigorifer. Kur akullore një ndërpreu disa, ajo është larguar, tërësisht lëvizje përsëri dhe të vënë në të ftohtë. Kjo procedurë është përsëritur disa herë. Ëmbëlsirë shërbehet në një gotë ose qelqi kremanki gjatë.

Kështu, desserts italiane ndryshojnë lehtësi, thjeshtësi, dhe më e rëndësishmja - shije të shkëlqyer, kështu që ata janë të përshtatshme për të dashuruar ëmbël e çdo kategori moshe ishte.