Chanterelles shijshme recetave të ofrojë të gatuaj këtë mënyrë

Tasty chanterelles kanë një numër të madh të avantazheve mbi të gjitha fungale të tjera të tij "vëllezërit", dhe jo vetëm për shkak se ata janë shumë të shijshme dhe nuk janë të hahet nga krimbat. Chanterelles janë gjithashtu shumë të dobishme - ata kanë një efekt pozitiv mbi vizionin, forcimin e sistemit imunitar, t'i japë atij një furnizim të madhe të elementeve gjurmë dhe vitamina të nevojshme për trupin e njeriut, pa shkaktuar ndonjë dëm, pasi ajo është kjo shumëllojshmëri e kërpudhave akumulon më pak se radionuclides tjera. Përveç kësaj, këto kërpudhat janë shumë të lehtë për t'u përgatitur - menjëherë pas korrjes ata kanë nevojë për të zgjidhur, zhytem në ujë për një kohë për të hequr qafe të tokës caked dhe fijet e barit, dhe pastaj - për të krijuar një shumëllojshmëri të kuzhinës mrekullon.

Chanterelle receta përfshijnë një shumëllojshmëri të gjerë, duke filluar nga metodat e përpunimit (i skuqur, të thata, i kripur dhe turshi), duke përfunduar me një shumëllojshmëri të pjatave në të cilat këto kërpudha madhështore janë shtuar (supave, salads, casseroles, dhe pies). Të vlerësojmë plotësisht të mirat e këtij produkti të mrekullueshëm, është e nevojshme për të gatuaj një tortë të shijshme për recetë e mëposhtme: të marrë chanterelles (350 gr.), Patate (200 gr.), Qumësht dhe salcë kosi, Qepe (1 gol.) Dhe hudhër (100 ml.) (2 dhëmb.). Ju gjithashtu mund të blejnë në dyqan gati pastë pudre (1 kg.). Si në shumicën e rasteve, chanterelles receta janë të këshilluar për të vënë në ujë, shpëlarë dhe prerë në disa feta të mëdha; Patate lahen, lëvore dhe prerë në shirita, pastaj të skuqura atë në një tigan me vaj të nxehtë. Kur feta patate do të marrë një ngjyrë të artë, ju mund të lëvizin ato në një tas, një qepë të vogël të skuqura copëtuar në të njëjtin vaj. Në të njëjtën kohë në një tigan kërpudhave mund të jetë i gatuar në gjalpë - deri lëng çliruar ka avulluar së bashku me një sasi të madhe të naftës. Si disponueshmërinë dhe blerjen e ngjyrës qetë artë (receta kryesisht chanterelles sugjerojnë erëza në këtë fazë) kërpudha mund të shtoni pak kripë për shije dhe shtoni erëza tuaj të preferuar. Heqja mushrooms nga një tigan, në vaj e mbetur duhet të derdhet përzierje e qumështit me salcë kosi, pak miell dhe hudhër shtrydhur (të bëhet një masë e trashë), llokoçis atë për të blerë një qëndrueshmëri uniforme dhe menjëherë hiqni nga të nxehtit.

Next duhet të fillojë tashmë direkt në "Kuvendi" i byrek - Zë brumë, rrokulliset atë, shtresë jo shumë i hollë vënë në një fletë pjekje greased dhe vendin e saj në mbushjen: patate të pjekur, qepë, kërpudha, në krye të të cilat janë të mbushura me salcë butë qumësht. Pas gjysmë ore në byrek preheated furrë do të jetë gati - kjo origjinale recetë chanterelles në salcë kosi dhe qumështi lejon për të përgatitur në mënyrë që aromë e tyre të transmetohet në të gjithë pjesën tjetër të përbërësit që do të jetë veçanërisht e dukshme në qoftë se të japë kjo tortë është ende e nxehtë.

chanterelles cilësore shije mund të transmetohet në një salcë shafran recetë kërpudha. Sepse është e nevojshme për të marrë një chanterelles të freskëta (900 gr.), Qepe (1 gol.), Hudhër (2 dhëmbët.), Kos (200 ml.), Pak bllokim kajsi dhe shafran. Në fazën e parë, ky, si shumë receta të tjera të ndryshme Chanterelle kërkon pres dhe skuq deri artë ngjyrë kafe qepë dhe hudhër në zjarr intensiteti shumë i ulët dhe shafran derdh një sasi të vogël me ujë të valë. Mushrooms në të njëjtën kohë ju duhet për të thith atë në ujë (rreth gjysmë ore), të thatë, të prerë në lagjet dhe shtoni qepë në tigan me hudhër. Kjo pasohet nga kërpudhat merak për aq kohë sa ai nuk do të dalë jashtë dhe fillon të zhduket lëng të drenazhuar dhe të përzier me bllokim kajsi, përsëri derdh në tigan. Pas kësaj, ju mund të nuancë deri gjellë, spërkat me kripë dhe për të hequr nga të nxehtit, i hedh një përzierje e kos me infuzion e shafran, përzierje mirë dhe të sjellë në tryezë pak ftohur poshtë - kështu që ju rekomandojmë të gatuaj chanterelles receta e këtyre chefs.