Chanakhi aromatik në tenxhere, recetë

Kuzhina Gjeorgjisë është e plotë të recetave që kanë qenë prej kohësh të zakonshme në Rusi dhe në vendet lindore. Këto përfshijnë chanakhi dhe në tenxhere, një recetë që nuk kërkon ndonjë aftësi të veçanta kuzhinës, dhe rezultati është një pjatë shumë e pasur dhe flavorful.

Për ta bërë atë të vijë nga perime të tilla si patate, domate, patëllxhan, qepë afërsisht pjesë të barabarta të mishit dhe merak në furrë për një kohë të gjatë në të veçantë tenxhere balte, pse fitojnë shije të veçantë. Nuk ka asnjë version të vetëm se si të përgatisin butet jo, pasi ka disa receta, secili në të mirën e vet. Mishërimi ukrainase, për shembull, patëllxhanët zëvendësohet me fasule dhe kërpudha, rezultati është marrë edhe mjaft origjinale.

Për të bërë chanakhi në tenxhere, ju mund të marrë recetë e mëposhtme. Mishi (rekomanduar për të marrë nota yndyrë, të tilla si mish derri apo qengji) prerë pjesë, i kripur. Patatet janë pastruar dhe prerë në kube, unaza qepë Shinko. eggplants Whole nashinkovyvayutsya vogël inçizuara dhe herbs copëtuar. Të përgatitura pots shtresa bërë pirg e përbërësve: mish, patëllxhan, qepë, patate, perime të shtoni pak kripë. paste domate holluar me një supë të vogël, ajo e vënë hudhër grimcuar dhe herbs copëtuar. Pjatë mbushet me përzierjes që rezulton dhe të vënë në 2 orë një furrë preheated. Pak para përfundimit të gatimit këtu janë vënë peeled dhe prerë në kube e domate të freskëta. Nëse lëngshme është vaporized nga produktet e para të kohës, duhet të derdh një supë pak, gjellë nuk e ka tharë. chanakhi tilla në tenxhere recetë që nuk duhet të shkaktojë vështirësi edhe për fillestar amvise, janë shërbyer në të njëjtën gjellë, e cila është përgatitur. Ato mund të përdoren si një të parë dhe si një pjatë e dytë.

Recetë më poshtë është pak më ndryshe, si në procesin e përgatitjes dhe përbërësit. Nevojë për mish, qepë, karrota dhe fasule. Mish të prerë në shirita të hollë dhe skuq deri artë ngjyrë kafe. Qepë copëtuar, Passero disa kohë në vaj luledielli, pas së cilës është vendosur këtu domate paste, të ziera holluar me ujë dhe të sjellë një çiban. Shuma e salcë varet nga sa shumë servings përgatitur.

Karrota dhe patate janë pastruar dhe prerë në kube. Fasule brenda natës zhytem në ujë të ftohtë për të bymehet. Tenxheret hedhur shtresat e mishit, karrota, patate, fasule, çdo shtresë është i kripur. Derdhur salcë domate në mënyrë që ajo dukej të gjitha produktet. Në qoftë se kjo nuk është e mjaftueshme, ju mund të shtoni pak ujë. Të pots janë të vendosur në një furrë preheated ku lëngojnë rreth 1.5 orë, në varësi të klasës e mishit. Kjo recetë mund të vijnë për ata që zgjedhin se si të gatuaj mish derri në tenxhere, sepse në kombinim me perime, ajo do të merrni aromë origjinale dhe të bëhet shumë më të butë. Para se të shërbejnë, dekoroj me gjelbërim chanakhi vlerë. Në tenxhere, ata mbajnë ngrohjes për një kohë të gjatë, kështu që ju duhet të jenë të kujdesshëm.

Për ata që duan kuzhinën djegëse Kaukazian do të përshtaten recetë e mëposhtme. Në fund të tenxhere të përcaktuara qepë copëtuar, patate diced në krye me patëllxhan. Kopër dhe majdanoz pluhur, shtresa tjetër është hedhur. Domate janë pastruar nga lëkura, prerë në sheshe, të përziera me anë të shtypit hudhër dhe vendosur në krye. Për të shtuar perime mish derri mish ose viçi, të prerë në copa a la carte. Të gjitha e mbushur me lëng domate. Secili prej shtresave të erëz dhe kripë. Të pots janë të mbyllura me fletë metalike dhe një kapak, të vënë në furrë në temperaturë më të ulët për 2 h. Kur chanakhi në tenxhere recetë që përfshin dëshirën e tyre të gjatë, të jenë gati, derdhur në herbs lartë copëtuar dhe hudhër. Pjatë është infused për disa minuta dhe do të shërbejë.