A ka koll në mollë? Perberja kimike molle

Apple është konsideruar si një nga ushqimet më të dobishme bimore në planet. Ai përmban shumë vitamina, minerale dhe elemente të tjera gjurmë vitale për trupin. Megjithatë, shumë njerëz janë të interesuar në nëse ka koll në mollë dhe çfarë mund të bëjë shumë dëm.

Historia e frutave

shumë histori dhe legjenda kanë qenë prej kohësh lidhur me mollë. Më e famshme e këtyre është historia biblike e gjarprit-tunduesi, i cili zbriti nga pema e njohjes të Adamit dhe Evës. Gjithashtu, shumë fëmijë dhe të rriturit kanë dëgjuar në përralla përmendjen e molla të rinjve, të aftë për të ndaluar plakjen dhe të bëjnë njerëzit të bukur si më parë.

Në historinë botërore, një nga më interesante është legjenda e Luftës së Trojës. Arsyeja për betejën paharrueshëm ishte mollë sherri, perënditë madhështor grindur mes vete. Studentët mund të lehtë të mbani mend se si Newton hapur ligjin e tij të parë. Siç e dini, kreu i fizikës mollë ra, dhe papritmas ajo filluar në shkencëtarët. Menjëherë pas kësaj, ai solli formulën gravitetit, të cilat njerëzit gëzojnë sot e kësaj dite.
Në botën e sotme, kur iu referuar mollë në kokë menjëherë vjen në popullaritetin e Apple Corporation. Është ky fryt është bërë fytyra e kompanisë, e cila sot gjen çdo adoleshent.

Si për kohën e saktë dhe vendin e ndodhjes së mollës, ata nuk janë instaluar. Ne vetëm dimë se ajo filloi të kultivojë banorët e Azisë së Vogël. Pas një kohe të gjatë, fryti është importuar në Egjipt dhe më pas në Palestinë. Në Evropë, ajo ishte vetëm dy mijë vjet më parë. Historianët kanë gjetur gjithashtu se disa shekuj para epokës sonë, njerëzit kanë qenë në gjendje të sjellin më shumë se 20 lloje. Sot, ka rreth 70.

varieteteve të njohura të mollë

Në këtë moment, fruta mund të ndahet në dy lloje: dimër dhe verë. Duhet të theksohet se të gjitha varieteteve janë pro dhe kundra tyre.

mollë verore korrur kryesisht në korrik dhe gusht. Pengesë i tyre kryesor është jeta e shkurtër raft. Fakti se varietetet e verës janë shumë të prishet, kanë filluar të kthehet i zi. Nga ana tjetër, ata janë ideale për canning.

Varietetet më të njohura të verës:

• mbushje të bardhë. Ajo ka rendimente të mira dhe madhësinë e madhe e frutave. Korrur në fund të korrikut.
• Borovinka. Kjo klasën ka rendimentin moderuar. Frutat janë të ëmbël dhe i lagësht.
• Perry. nuk mund të qëndrojë motit të nxehtë, shpejt përkeqësohet. Në Rusi, ajo renditet e para në popullaritet.
• Melba. Një nga varietetet fund të verës. Mblidhni më afër deri në shtator. Ajo karakterizohet nga produktivitetit të ulët, prandaj kostoja e lartë.
• Kitaika. Shumica fryt të madh të të gjitha varieteteve të verës. Kjo piqet vonë, shije të ëmbël, e ëmbël.

Sa për varietetet e dimrit, ata fillojnë të mbledhin të korrat në tetor. Këto mollë mbajtur edhe për një kohë të gjatë dhe transportohen pa probleme. Nuk është i lidhur me një temperaturë të caktuar ajrit dhe të klimës. Jeta raft - deri në 1 vit. Varieteteve më të zakonshme të dimrit:

• Calvillo borë. fruta shumë aromatik me shije karakteristike të ëmbël-thartë. Rezistente ndaj dëmtuesve dhe ngricat rënda.
• Pepin. Frutat ngurta. Në ushqim mund të konsumohen vetëm 2 muaj pas blerjes.
• Pervinka. Frutat kanë një ngjyrë qershi, shije të ëmbël dhe i lagësht. Nuk mund të ruhet për më shumë se 1 muaj.
• Sinap. Ajo ka fruta zgjatur me një ngjyrë të verdhë. Jeta raft - deri në gjashtë muaj.
• Orlik. fruta të kuqe, tul të ëmbël. Ndryshme është rezistent ndaj acar, kështu që mund të ruhen deri në mars të vitit të ardhshëm.

përbërja kimike

Mollë e pjekur përmban shumë elemente të dobishme gjurmë, të cilat në mënyrë të konsiderueshme forcon trupin dhe të kontribuojë në normalizimin e të gjitha sistemeve të saj të brendshme.

Në këtë fruti janë përbërës të rëndësishme minerale siç fosfor, squfur, klor, magnez, kalcium dhe sodium. Megjithatë, më në mollë kalium. Kjo substancë janë 4-fish më i madh se të gjitha minerale të tjera, përkatësisht 276 mg per 100 g të produktit.

Vitaminat që përmban një mollë: thiamine, pyridoxine, biotin, riboflavin, phylloquinone, beta-carotene, ekuivalente niacin, dhe shumë të tjerë. Ajo gjithashtu ka një pjesë të acidit folik dhe pantothenic. Përbërja kimike e mollës është e pasur me vitamina B-grupit, si PP, A, B, C, E, K dhe N. Kjo e bën atë një pjesë e domosdoshme e frutave, dhe shumë të dobishme për të gjitha organet e brendshme.

Perberja kimike molla është pasuruar gjithashtu me jod, mangan, bor, alumin, rubidium, selen, zink, bakrit, kobalt dhe elementëve të tjerë gjurme. Në radhë të parë në mesin e metalit të dobishme organike në mollë qëndron hekur. Perberja e saj në 100 g përmban më shumë se 2.2 mg.

Koll në mollë

Pavarësisht nga përbërja e pasur e ushqyesve në fruta shumë popullor është dhe mikroelemente të dëmshme. Shumë njerëz pyes veten: "A e niseshte mollë, dhe në çfarë sasi?" Menjëherë duhet theksuar se kjo çështje është pjesë e 90% të ushqimit që një person përdor në jetën e përditshme. Ndryshe nga shumë komponente të tjera të dëmshme, për niseshte rrezikshme organizmit vetëm në sasi të mëdha. Ne mund të themi se të përqendrohen substancën gjetur në patate, por kjo perime zë vendin e parë në popullaritet në mbarë botën. Molla është niseshte, por shuma është shumë e vogël dhe nuk është e dëmshme. 100 g të kontabilitetit frutave pjekur për vetëm 0.8 g. Doza ditore e komponentëve të dëmshme - nga '30

Dhe në qoftë se ka niseshte në mollë papjekur? Kjo pyetje tashmë është duke u përgjigjur shumë herë, shkencëtarët në mbarë botën. Në nivelet e papjekur koll mollë rritur me të vërtetë, kështu që nuk rekomandohet për përdorim në këtë mënyrë e frutave në sasi të mëdha. Gjatë pjekjes microcomponent dëmshme konvertuar në sheqerna, të cilat, në të kundërtën, të dobishme për organizmin.

Në shtëpi, ju lehtë mund të kontrolloni nëse koll është në mollë. Për ta bërë këtë, të heqë një tretësirë të vogël e jodit në mishin e frutave. Në qoftë se ajo mbetet kafe, koll në shumën minimale të mollës. Në qoftë se mishi i kthehet blu (me një nuancë vjollcë), kjo do të thotë se fruti përmban një substancë të dëmshme.

Ushqim dhe energji vlera

Një nga më të ulët kalori dhe fruta ushqyese është mollë. Përbërësit përfshin numrin minimal të proteinave dhe yndyrave, si dhe acide organike të dëmshme. Molla përmbajtje të lartë të karbohidrateve dhe disaccharides, e cila lejon substanca të dobishme janë të çarë me shpejtësi dhe të zhytur në gjak. Përveç kësaj, përbërja përfshin fruta fibra, acide të pangopura dhe hirit, por shumica e ujit të saj (86% të peshës totale). vlera e energjisë 100 g mollë është rreth 47 Kcal. Në një copë të mesme (6 cm në diametër) përmban rreth 120 kcal. Jo pa arsye mollë janë të rekomanduara për çdo dietë të rreptë. Përbërja dhe përmbajtja kalorike e produktit dhe e bëjnë atë tërheqëse për gatim e përditshme (salads, komposto dhe kështu me radhë.).

Përfitimet e mollë

Është vërtetuar se konsumi ditor i sasi të moderuar të frutave të konsiderueshme zvogëlon nivelin e kolesterolit në gjak. Fakti që ajo ka hyrë në substanca të tilla të dobishme të tilla si fije dietetike dhe pektin. Këto komponente rrjedhin kolesterolin e tepërt nga gjaku. Në një mollë mesatare përmban 10% të kërkesës ditore e fibrave, e cila keq ka nevojë për një trupin e njeriut. Vlen të përmendet se këto elemente gjurmë janë gjetur jo vetëm në mish, por në lëkurë.

mollë e pjekur, vitamina dhe minerale të cilat zënë 14% të peshës totale, ajo është e dobishme për parandalimin e shumë sëmundjeve akute dhe kronike. Përveç kësaj, fruta të përshkruara për pacientët me dizenteri, infeksion bakterial të traktit digjestiv, kapsllëk, kolit dhe problemet me fshikëz fshikëz e tëmthit. Molla të ndihmojë për të normalizuar metabolizmin, kështu që ata janë më pak të zakonshme në dietologji. Lëkurë përmban shumë vitaminë C dhe quercetin antioksidant, e cila njom trupin me acidet esenciale dhe radikaleve të bashkohet dëmshme, të tilla si arseniku dhe plumbi.

Në çfarë forme mollë të dobishme

Së pari, ju duhet të i kushtoj vëmendje për atë që ata janë fruta të importuara apo jo. mollë sollën në distancë janë trajtuar me kimikate për të përballuar transportin në distancë të gjatë. Është gjithashtu e mundur që aditivëve të tyre fekonduar të dëmshme për të përshpejtuar pjekjen. Origjina e frutave lokale është gjithmonë e mundur për të gjetur atë.

Sa për shije, mollë kosi dhe e ëmbël janë njëlloj të dobishme për organizmin. Megjithatë, nivelet e para kundërindikuar larta të acidit të stomakut dhe probleme me smalt dhëmbit.

Nuk është sekret se mollë para janë më të dobishme. Njerëzit me tretje të dobët është e rekomanduar për të përdorur fruta në pjekur. A koll mollë pas trajtimit të ngrohjes? Gjëja e fundit që kjo substancë të dëmshme është pjekur dhe të pjekur perime. Një pyetje e zakonshme: "A ka koll në mollë thata?" Pas kësaj procedure, një shumicë e frutave vaporized komponente të dëmshme. Megjithatë, koll në Apple është në një lidhje më të qëndrueshme, megjithatë, pas tharjes substancë mbetet në thelb të njëjtën sasi si se në lëndë të parë.

dëmtimi molla

Është e kuptueshme që jo të gjitha frutat janë njëlloj të dobishme për shëndetin. Në dietë gjatë mollë në trupin e njeriut akumulon fibra papërpunuar. Më pas, ajo çon në përçarje të traktit digjestiv punon deri në një rëndim të kolit. Në të ardhmen, pa trajtim të duhur, një person mund të zhvillohet gastrit dhe madje edhe ulçerë.

Njerëzit me probleme të sistemit kardiovaskular dhe një tendencë për alergji kundërindikuar varieteteve të kuqe. Për më tepër, nuk e rekomandojmë përdorimin e kockave fetusit, sepse ato përmbajnë substanca sekretuara në stomak acidit hydrocyanic, është jashtëzakonisht e rrezikshme për trupin.

Këshilla për trajtimin e mollë

Me trashje dhe të ndihmojë në lëngje të përziera të freskëta. Formulimi përfshinte 150 ml mollë, pjepër 75 ml, 15 ml dhe 10 ml domate limon. Doza ditore - 1 kupë e pije.

Gastrit për parandalimin lejohet varieteteve vetëm gjelbër. Hani në një të lënë pas dore, pa lëkurë në mëngjes 4 orë para mëngjes. Gjithashtu, pure molle ka shërim pronat, kështu që është e rekomanduar për të çara në lëkurë. Për të përgatitur përzierjet duhet pulpë frutash dhe gjalpë në një raport prej 1 deri 1.

Ruajtja e mollë

Është e rëndësishme të kujtoni se varieteteve dimrit më rezistente ndaj ndikimeve të jashtme sesa verës në mënyrë që ata të mund të pushojnë, pa dëme në disa muaj.

mollë Shitore në një vend të ftohtë është e rekomanduar (bodrum, bodrum). varieteteve të verës përkeqësohet brenda një jave pas korrjes, kështu që ata duhet gjithmonë të mbahen në frigorifer.

Mos harroni se Apple është niseshte, e cila avullohet pas trajtimit të ngrohjes. Prandaj, opsioni më i mirë për ruajtjen afatgjatë të frutave - Seamer.