Blunted thikë - probleme për zonjë në kuzhinë në shtëpi dhe restorant kuzhinier në modë. Ky është një mjet profesional, çështje të tilla duhet të jetë gjithmonë në mënyrë të përsosur. Përndryshe nuk ka fund të problemeve.
Në lidhje me gurë për mprehje, dhe jo vetëm
Pajisja më e thjeshtë është në dispozicion në pothuajse çdo familje, ajo është gur zmeril. Ata janë të lehtë dhe i përshtatshëm për t'u kthyer në ish-mprehtësinë e saj të blades. Megjithatë, jo të gjithë e di se këto shkëmbinj janë klasifikuar në bazë të parametrave të ndryshme. Le të përpiqet të bëjë këtë pyetje të qartë.
Nga natyra gur zmeril mund të jenë të bëra nga njeriu dhe natyrore, e natyrshme. E fundit - bare shënojë "Vashitu" dhe "Arkansas". Artificiale - gurë me shtresë diamanti, dhe veshja qeramike alumini. Sipas metodës së ndërveprimit me një çelik thikë, mprehje gur është vaj dhe ujë. Në fillim aplikuar para se të përdorni 1-2 pika të vajrave të veçanta të cilat janë shitur si një grup me vete "Tochilnikov", dhe kjo e fundit thjesht ulur në ujë për 10 minuta (para se të hyjnë në kontakt me thikë). Cila është arsyeja veprimi i parë? Secili gur zmeril është e karakterizuar nga struktura e saj. Abrasive element bare natyrore - me zhavor gjobë. Në artificiale, ajo është e fiksuar me anë të ngjitëse të veçanta që në disa markave të gurëve shumë e vështirë dhe të vështira. Se gjatë një gur të tillë mprehje rëndë atë nuk e mbush opilochkami fine metali nuk mbulohen "shkëlqim" të mbeturinave të procesit, dhe ajo është e shkrirë. perime mesatare, dhe edhe më shumë motor apo edhe një të armëve pastruar për këtë qëllim nuk do të bëjë - një kohë të gjatë, atëherë është e nevojshme për të pastruar thikë. Prandaj është e rekomandueshme që të veçantë projektuar për këtë qëllim.
Pak zgjidhni thikën e duhur rëndë gurë, dhe është e rëndësishme për të kryer procesin e duhur. Duket diçka të vërtetë të thjeshtë: prodelyvat probleme mbrapa dhe me radhë lëvizjen e hap me kohën e tehut në sipërfaqen e bar. Fakti se thikë duhet të mbahet në një kënd në lidhje me gurin, mos harroni.
Por kjo nuk është e gjitha! Shumica e blades thikë të ketë një formë të veçantë lakuar - në varësi të qëllimit të instrumentit. Prandaj, kendin e tendencës së thikë duhet të jetë i përhershëm, por teh - ndryshimi. Në udhëzimet e përcakton rëndë jepen udhëzime të sakta dhe shpjegimet e nevojshme. Mëso për të kryer ato delicately - një çështje kohe dhe teknologjisë.
Le të flasim për të mirat dhe të këqijat
Është e qartë se gurë natyror për mprehje dhe njeriut kanë pluset dhe minuset e tyre. E ujit (ujë) gurë, i.e. natyrore, ekspozitë cilësia shquar i rezultateve dhe shpejtësia e procesit të punës. dmth mprehin thika shpejt, me efikasitet, për një kohë të gjatë. Kjo është një plus. Cons - vajosje është e nevojshme për të punuar në gur larje dhe detyrues kjo fshirë nga pjeseza abrazive e mbetjeve metalike pluhur. Dhe jeta e guri natyror nuk është shumë e gjatë: sipërfaqja e tyre është shuar shpejt, kjo nuk është plotësisht e sheshtë, dhe koha e saj është e nevojshme për të pastruar nga koha në kohë.
Por guri me një shtresë diamanti mund të zgjasë më gjatë. Ajo siguron afër rezultat të përsosur rëndë, sipërfaqen e saj të punës gjatë operacionit afat-gjatë nuk është deformuar. Qëndron janë zakonisht ata janë prej druri ose alumini. Por ata përshtaten thika me çelik ekstra të fortë - blades me një shuarje të butë mund të jetë dëmtuar.
Nga rruga, nëse ju keni një qeramike thikë, bluaj ajo pothuajse nuk kanë për të.