Wine "Pirosmani" - Georgia sunshine në një gotë

Verëbërësit gjeorgjiane kanë pushtuar artin e tij në të gjithë botën. traditat e vjetra verës transmetuara në vend diellor malore nga brezi në brez. Vetëm adhuronin fetare dhe e mbajti traditën verë-rritje, si bazë e verë të mirë gjithmonë në materiale me cilësi të lartë të papërpunuara.

Teknologjitë e reja për të depërtuar në jetën tonë në të gjitha anët, duke prekur pothuajse të gjitha sferat e saj. Por vintage vera Gjeorgjisë është prodhuar tani në të njëjtën mënyrë si një shekull më parë. Wine "Pirosmani" i referohet të varieteteve më të mira, kjo pije është i njohur shumë përtej tij Gjeorgji lindjes. Dhe jo më kot! Pas të gjitha, ajo është e përkryer ende: dhe tufë lulesh, dhe shije, dhe ngjyra të dendura rubin. Një shishe e kësaj vere - kjo nuk është vetëm i denjë i alkoolit për rastin solemn. Ajo mund të jetë një dhuratë e mirë për një pushim, ose një haraç të traditës së vjetër.

fjala Prodhuesi

Respekti për trashëgiminë e paraardhësve - bazë të verës gjeorgjiane. Falë saj, lavdia e verës me kalimin e viteve nuk do të zbehet. Kompania "Vaziani" i referohet në mënyrë specifike për prodhuesit të tilla. Ajo u themelua në vitin 1982. prodhues bodrum vere quajtur "Marani" në Gjeorgji, e ndërtuar në gjysmën e dytë të shekullit XV. Në thelb të teknologjisë së prodhimit të kompanisë - receta klasike të vjetra. vera e mirë, duke përfshirë edhe "Pirosmani", të përgatitura dhe të ruajtura në kvevri - qeramikë unik.

Që nga viti 2012, prodhimi dhe zyra qendrore janë të vendosura në qytetin e Telavi në rajonin Kakheti, e cila ka një reputacion për shekuj me radhë buzë, duke lindur një verë çuditërisht e bukur.

Amtare në Alazani luginën

Nuk janë të jashtëzakonshme Gjeorgjisht Valley rrushit. Nga 4000 varieteteve të rrushit të njohur për njerëzit në Alazan luginën është rritur 550. Klima është e përkryer, rrushi shpejt derdhur lëng. Bandë e lule të verës si ngadalë dhe majestically, si bishtit të palloit, përshkruar në logon e kompanisë. Wine "Pirosmani" është përgatitur nga rrushi të tilla. Në zemrën e saj - "Saperavi", i njohur për cilësitë e tij. Pasi të ndara nga të viles së rrushit lënë të bredhin së bashku me fara dhe lëkurat në nivelin e kërkuar të kalasë. Procesi fermentimi ndërpritet me anë të ftohjes Wort. Pas kësaj, vera është e mbrojtur dhe kalon procesin e pasterizimit. Nga rruga, kjo shumëllojshmëri rrushi është i përgatitur dhe të tjera të elitës verërat e Gjeorgjisë.

Shije dhe ngjyrë

Ekspertët thonë se vera është "Pirosmani" ka një ngjyrë intensive të kuqe kuqe. Ndryshe nga konvencionale për shumë lloje të këtyre verërave, hue "Pirosmani" ka papastërti ftohtë purple.

Dendësia mesatare e verës, ajo ngadalë rrjedh poshtë muret e qelqit, duke lënë një gjurmë.

Pimë një të plotë, buqetë të pasur, e cila ndjerë në mënyrë të qartë shënime qershi. Disa connoisseurs thonë se edhe shijen e qershi në raki.

Wine nga shtamba

Sot, vera nuk është vetëm të ruajtur dhe infused në argjilën në fabrikë, por ndonjëherë edhe në të njëjtën dhe shitur atë. Shumë vera gjeorgjiane janë bërë në enët e pazakontë, të kujton një të vjetër, bërë me dorë. Për "Pirosmani" dy shishe unike është zhvilluar - formën klasike dhe mjaft e pazakontë, rrafshuar, zbukuruar me llaç.

Duke parë në kavanoz, ju mund të mendoni se poçarit tij skalitur diku në luginën malore me diell. Natyrisht, ky produkt është shumë larg në çdo dyqan vere, dhe kjo kushton relativisht i lirë.

Niko Pirosmani dhe pikturat e tij

Një tjetër legjendë, e cila ishte gjithmonë plot me këmbë rreth çdo verë vjen në emrin e saj. vera Emri i tij është emëruar pas piktorit gjeorgjian primitivist, i cili jetoi në kapërcyell të dy shekujve të fundit.

piktura Niko Pirosmani janë përdorur shpesh për të dekoroj etiketat eponymous verë. Riprodhimet janë shpesh të pranishme në bodegas brendshme dhe restorantet kuzhinë Georgian rreth botës.

Artisti këndoi në krijimet e tyre dhe mjedisin e mrekullueshëm malor të Gjeorgjisë, dhe besnikërisë ndaj traditave të verës dhe tradicionale në ato rajone mikpritjen dhe përzemërsi. Ai preku dhe tema të kulturës së konsumit të verë të mirë, kur qëllimi nuk është një shkallë të fortë, dhe me shije dhe aroma. Dhe, sigurisht, kompania i mirë i të njëjtit mendim, në gjendje për të ndarë gëzimin e pije fisnik.

gastronom

Tradicionalisht, e kuqe verë gjysmë-thatë është shërbyer me mish i pjekur në skarë. Rregulli "e kuqe -. E kuqe" Wine "Pirosmani", komente të cilat festojnë shije të pasur dhe aromë të mrekullueshme, të përsosur për mish dreri, viçi, derri.

Shërbyer këtë verë me fruta. kombinim interesant me të njëjtat rrushit. Hije e bukur buqetë qershi dhe shegë. Nuk errësojnë atë, dhe frutave agrume.

Ajo shkon mirë me këtë verë të djathrave tradicionale e Kaukazit dhe ëmbëlsira shtëpi me këto djathrave.

Edhe pse tradicionalisht desserts janë shërbyer zakonisht verëra të ëmbla, "Pirosmani" është e kombinuar me krem dhe çokollatë ëmbëlsira. Të përshtatshme për këtë verë dhe arra.

Në shërbim të preferencën duhet të jepet për gota të larta të verës, me qafë tapered tutje. Është më mirë për të ndihmuar të hapur buqetë dhe ju lejon të gëzojnë ngjyra të mahnitshme e verës në xhami. Pini këtë verë i ftohtë në 17-19 ^C.

Si te zgjidhni një verë të mirë

"Pirosmani" është, natyrisht, nuk luftoj për çmimin e "Clicquot Widow", por ende me vlerë më shumë se Cahors zakonshme. Kjo shumëllojshmëri është konsideruar të jetë me cilësi të lartë, çmimi është në përputhje me rrethanat. Aq shpesh rreme. Nëse ju doni të provoni një verë të mrekullueshme me diell, të marrë seriozisht blerjen. Konsideroni disa nga karakteristikat.

Së pari, të gjitha të prodhuara në eksportin e verës, përveç në gjuhën zyrtare të vendit importues, ajo duhet të përmbajë tekstin Gjeorgjisë në etiketë. Së dyti, një dyqan të mirë vere gjithmonë ka certifikata për të gjitha mallrat e tij. Së treti, i kushtoj vëmendje të matike. Gjithashtu, nuk mbështeten në shitje të dyshimta, duke ofruar për të blerë "saktësisht, por gjysma e çmimit."